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利き酒師
資格内容
- 利き酒師は、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が認定する、日本酒のソムリエともいえる民間資格です。日本酒の味わいや香り、知識、お料理とのマッチングなど、その時の状況に合わせて、お客様が望まれる製品をサービスします。飲食店の他に、酒販店・酒造メーカーなどでも活躍の場があります。
取得方法
- 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（通称SSI）が実施する講習会を受講し、試験に合格する
取得資格
- （1）20歳以上で日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が主催の講習会を修了した方
飲食の資格
