飲食の資格


レストランサービス技能士

資格内容
  • 飲食店での接客サービスのスペシャリストとしての技能を認定する国家資格です。
    飲食店のサービスに関する資格では唯一の国家資格で、ホテルやレストラン関係への就職を考えている方は、ぜひ取得したい資格です。
取得方法
  • 社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会が実施する試験(学科・実技)に合格する
取得資格
  • 【3級の受験資格】
    (1)協会が承認した専門学校の過程を修了または、修了見込みの方
    (2)1年以上の実務経験がある
  • 【2級の受験資格】
    (1)3級合格後、実務経験が2年以上ある
    (2)3年以上の実務経験がある
  • 【1級の受験資格】
    (1)2級合格後、実務経験が4年以上ある
    (2)11年以上の実務経験がある
試験内容
  • 学科試験と実技試験がある。 実技試験は学科試験合格者のみ受検できる。
  • 学科試験
  • ・食品衛生
  • ・公衆衛生
  • ・料飲一般
  • ・レストランサービス
  • ・食文化
  • ・施設の管理
  • ・苦情への対応
  • ・関係法規
  • ・安全衛生
  • 実技試験
  • ・レストランサービス作業
  • ・ワゴンサービス(1級のみ)
  • 飲食の資格

    食品衛生責任者

    野菜ソムリエ

    調理師

    製菓衛生師

    管理栄養士

    焼酎アドバイザー

    栄養士

    日本茶インストラクター

    利き酒師

    京都フードマイスター

    ワインエキスパート

    ワインアドバイザー

    レストランサービス技能士

    フードコーディネーター

    フードアナリスト

    ビアテイスター

    パン製造技能士

    バーテンダー

    ティーインストラクター

    チーズプロフェッショナル

    ソムリエ

    ふぐ調理師

    防火管理者

    和食検定

    食生活アドバイザー

    調味料マイスター

    アクアアドバイザー

    アクアマエストロ

    みそ製造技能士

    薬膳コーディネーター

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