フードアナリスト
資格内容
- フードアナリストとは、食・食文化の知識を有する食の専門家で、民間資格です。
食の情報を解説するだけではなく、企業での商品開発・店舗の覆面調査・飲食店のコンサルタントなど活動は多岐にわたります。
取得する過程で、食に関する幅広い知識を得られるので、最近は食品・飲食業界での研修に取り入れられることも増えています。
取得方法
- （1）教材・テキストを購入し、独学で勉強して、日本フードアナリスト協会が実施する試験に合格する
- （2）通信教育を受け、レポートと添削問題を規定の回数提出し、一定の成績をおさめる（3級・4級のみ）
- （3）養成講座を受講し、修了試験で一定のスコアをクリアする
取得資格
- （1）18歳以上（※20歳未満は親権者の承諾が必要）
初めて受験される方は4級からとなります。
仕事内容
- 代表的な仕事内容としては、以下のものがある。
- ・食品系企業での商品開発など
- ・飲食店や食品系企業の広報担当者
- ・ミステリーショッパー（覆面調査員として）
- ・テレビやラジオでのコメンテーター
- ・雑誌やタウン誌での執筆活動（書籍の出版）
- ・フードアナリストブロガー、レビュアーとしての執筆活動
- ・飲食店のコンサルタント
- ・講演活動
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