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管理栄養士
資格内容
- 都道府県知事の免許を受ける栄養士とは違い、管理栄養士は厚生労働大臣の免許を受けて取得する資格です。
傷病者に対する療養の為必要な栄養の指導と個人の身体の状況、栄養状態に応じた高度の専門的知識と技術を必要とした栄養指導を行う。不特定多数人に対して継続的に食事を供給施設における利用者の身体状況、栄養状態、利用状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行う。これらが管理栄養士の主な仕事です。
取得方法
- 毎年一回実施されている管理栄養士国家試験を受けて取得します。
取得資格
- 栄養士養成施設の在学期間と実務経験の年数が合計５年以上、または管理栄養士養成施設を修了して栄養士免許を得た者が対象となります。
飲食の資格
