白菜…100g
豚バラ肉…50g
イカ…50g
ごま油…大さじ1＋小さじ1
料理酒…大さじ2
（合わせタレ）
水50…
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鶏ひき肉（もも）…300g
蓮根…50g
片栗粉…大さじ1.5
ポン酢…大さじ1/2
料理酒…大さじ1/2
生姜すりおろ…
キャベツ…150g
豚バラ肉…30g
ねぎ(青い部分)…15g
料理酒…大さじ1
唐辛子…お好みで
ピーマン…3個
豚バラ肉…3枚
水…大さじ1～2
ごま油…大さじ1/2
小麦粉…適量
塩コショウ……
白菜…150g
小松菜…50g
豚こま切れ…50g
熱湯…200ml
水溶き片栗粉…水大さじ＋片栗粉大さじ1
厚切り豚ロース…2枚(500g)
玉ねぎ…100g
ニンニク…ひとかけ
サラダ油…大さじ1
塩コショウ…適量
豚ロース(または細切れ)100g
玉ねぎ…50g
乾燥木耳…20g
卵…2個
パスタ…200g
トマト缶…1缶
鶏モモ肉…100g
玉ねぎ…1/16～1/8
にんにく…2かけ
鷹の爪…2本～6本
レモニオンソース〜クック井上｡監修＊肉専用ソース〜
