げんこつメンチカツ

合い挽き肉…200g 玉ねぎ…50g 塩…ふたつまみ コショウ…ふたつまみ マヨネーズ…大さじ1 ウスターソース…小さじ2 てんぷら粉…適量 水…適量 パン粉…適量…

スタミナポークソテー

<材料>2人分 豚ロース…(2cm)170g×2枚 玉ねぎ…50g ニンニク2かけ サラダ油…大さじ1 塩コショウ…少々   (合わせタレ) 醤油大…さじ2 みりん…大さじ2 料理酒…大さじ2 ウスターソース…小さじ2…

カレー風味の白菜の旨煮

豚肩ロース(薄切り)…200~250g

白菜…100g

椎茸…4つ

ニンニク…ひとかけ

料理酒…大さじ2

サラダ油…大さじ1 ごま油…大さじ1

塩コ…

ふんわり四角い卵焼き 蒲鉾乗せ

卵…1個 蒲鉾…1/2本 小麦粉…大さじ2 水…50cc 和風だしの素(顆粒)…ひとつまみ 鰹節…適量   (ネギマヨ) 万能ねぎ…小口ねぎで大さじ1 マヨネーズ…大さじ1…

冷凍餃子アレンジ「麻辣スープ餃子」

冷凍餃子…5個 水…300cc 白ねぎ…5cm 醤油…大さじ1 甜麺醤…大さじ1 ラー油…大さじ1※ごま油+唐辛子でもOK 豆板醤…小さじ1 ニンニクすりおろし…小さじ1 しょうがすりおろし…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1 山椒…少々…

芹と鶏むね肉のナンプラー炒め

・鶏むね肉・・・100g ・芹・・・100g ・もやし・・・100g ・赤玉ねぎ・・・50g ・ニンニク・・・2かけ ・料理酒・・・大さじ1+大さじ1 ・サラダ油・・・大さじ1 ・胡麻油・・・小さじ1+小さじ1 ・片栗粉・・・小さじ1 ・一味唐辛子・・・少々…

オクラと海老のうま煮炒め

おくら…100g

冷凍海老(解凍しておく)…100g

ニンニク…2個

しょうが(薄切り)…1枚

サラダ油…大さじ1

料理酒…大さじ1

獅子唐キーマカレー

トマト…150g 豚挽肉…50g 玉ねぎ…50g 獅子唐 (又は万願寺とうがらし) …50g 水…50cc カレー粉…大さじ1 サラダ油…大さじ1 にんにく(すりおろし)…小さじ1 しょうが(すりおろし)…小さじ1 コンソメ(顆粒) …小さじ1(またはキューブ1個) ウスターソース…小さじ1 塩…小さじ1/2 ガラムマサラ…少々…

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