合い挽き肉…200g 玉ねぎ…50g 塩…ふたつまみ コショウ…ふたつまみ マヨネーズ…大さじ1 ウスターソース…小さじ2 てんぷら粉…適量 水…適量 パン粉…適量…

＜材料＞２人分 豚ロース…（2cm）170g×2枚 玉ねぎ…50g ニンニク２かけ サラダ油…大さじ1 塩コショウ…少々   （合わせタレ） 醤油大…さじ2 みりん…大さじ2 料理酒…大さじ2 ウスターソース…小さじ2…

豚肩ロース(薄切り)…200～250g

白菜…100g

椎茸…4つ

ニンニク…ひとかけ

料理酒…大さじ2

サラダ油…大さじ1　ごま油…大さじ1

卵…1個 蒲鉾…1/2本 小麦粉…大さじ2 水…50cc 和風だしの素（顆粒）…ひとつまみ 鰹節…適量   （ネギマヨ） 万能ねぎ…小口ねぎで大さじ1 マヨネーズ…大さじ1…

冷凍餃子…5個 水…300cc 白ねぎ…5cm 醤油…大さじ1 甜麺醤…大さじ1 ラー油…大さじ1※ごま油＋唐辛子でもOK 豆板醤…小さじ1 ニンニクすりおろし…小さじ1 しょうがすりおろし…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1 山椒…少々…

・鶏むね肉･･･100g ・芹･･･100g ・もやし･･･100g ・赤玉ねぎ･･･50g ・ニンニク･･･2かけ ・料理酒･･･大さじ1＋大さじ1 ・サラダ油･･･大さじ1 ・胡麻油･･･小さじ1＋小さじ1 ・片栗粉･･･小さじ1 ・一味唐辛子･･･少々…

おくら…100g

冷凍海老（解凍しておく）…100g

ニンニク…2個

しょうが（薄切り）…1枚

サラダ油…大さじ1

料理酒…大さじ1

トマト…150g 豚挽肉…50g 玉ねぎ…50g 獅子唐 (又は万願寺とうがらし) …50g 水…50cc カレー粉…大さじ1 サラダ油…大さじ1 にんにく（すりおろし）…小さじ1 しょうが（すりおろし）…小さじ1 コンソメ(顆粒) …小さじ1（またはキューブ1個） ウスターソース…小さじ1 塩…小さじ1/2 ガラムマサラ…少々…