自家製マヨネーズ決定版

・卵(全卵)…1個 ・サラダ油150cc ・酢…小さじ2 ・レモン果汁…小さじ2 ・マスタード(辛くないもの)…小さじ2 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2…

ジンジャー豆板醤

おろし生姜…30g 豆板醤…30g…

コチュねぎ胡麻油

ねぎ…50g 胡麻油…30g~40g コチュジャン…10g 醤油…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1…

ピリ辛ニラ胡麻ポン

ニラ…40g 煎り胡麻…大さじ1 ポン酢…70ml ラー油…大さじ1 山椒…お好みで少々~小さじ1 酢…お好みで小さじ2大さじ1…

ピリ辛麻辣醤きゅうり

きゅうり1本大 醤油…小さじ1 豆板醤…小さじ1 ごま油…小さじ1 ラー油…小さじ1 酢…小さじ1 鶏がらスープの素…ひとつまみ 砂糖…ひとつまみ 山椒…

アジアン蒸し鶏

鶏もも肉…1枚 塩胡椒 (タレ) ねぎ…20cm セロリ…5cm しょうが(薄切り)…4枚 ニンニク…1かけ ナンプラー・スイートチリソース・ライム果…

ピリ辛ー油のえのきなめ茸

えのき…1袋 めんつゆ・料理酒・みりん・酢・水・ラー油…各大さじ1

レンジdeキャベツのおひたし

キャベツ…100g 白だし…小さじ1 鰹節…2つまみ…

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