牛もつミックスのさっぱり煮込み

牛モツミックス（センマイ・フワ・シマチョウなど）…500g ショウガ（薄切り）…2～3枚 ねぎ（青い部分）…3本 水…600mL 料理酒…100mL めんつゆ（3倍濃縮）…50mL 昆布茶…大さじ1…

ラーメンピザ

ラーメン…1玉 ケチャップ…大さじ1.5～2程度 ピーマン…1/2個 ベーコン…1/2枚 玉ねぎ…15g とろけるチーズ…1枚 オリーブオイル…大さじ1…

椎茸とねぎの生麺焼きそば

生麺（太麺）…2玉

ネギ(青い部分)…60g

豚バラ肉…60g

椎茸…60g

生姜（薄切り）…2枚

醤油…小さじ2

…

鶏皮甘辛炒め

鶏皮…200g

玉ねぎ…50g

水…50ml

サラダ油…小さじ1

糸唐辛子…適量

…

ミョウガたらスパ

パスタ(1.6mm程度)…160g たらこ…２腹 みょうが…２０g オリーブオイル…大さじ１＋α マヨネーズ…小さじ2 昆布茶…小さじ1/2 レモン果汁…小さじ1/4 ポン酢…小さじ1/4 揉み海苔…適量…

青梗菜と卵のスープ

青梗菜…100g

水…600ml

料理酒…大さじ1

みりん…大さじ1

醤油…大さじ1

和風だしの素…小さじ1

鶏がら…

ふんわり四角い卵焼き 蒲鉾乗せ

卵…1個 蒲鉾…1/2本 小麦粉…大さじ2 水…50cc 和風だしの素（顆粒）…ひとつまみ 鰹節…適量   （ネギマヨ） 万能ねぎ…小口ねぎで大さじ1 マヨネーズ…大さじ1…

炒飯風焼きうどん

ゆでうどん…1玉 チャーシュー（又はハム）…25g 蒲鉾（又はナルト）…薄切り2枚 白ねぎ…5cm 卵…1個 紅生姜…適量 料理酒…大さじ2 サラダ油…大さじ1/2 胡麻油…大さじ1/2 鶏がらスープの素…小さじ1 醤油…小さじ1…