鶏皮甘辛炒め

鶏皮…200g

玉ねぎ…50g

水…50ml

サラダ油…小さじ1

糸唐辛子…適量

ミョウガたらスパ

パスタ(1.6mm程度)…160g たらこ…2腹 みょうが…20g オリーブオイル…大さじ1+α マヨネーズ…小さじ2 昆布茶…小さじ1/2 レモン果汁…小さじ1/4 ポン酢…小さじ1/4 揉み海苔…適量…

青梗菜と卵のスープ

青梗菜…100g

水…600ml

料理酒…大さじ1

みりん…大さじ1

醤油…大さじ1

和風だしの素…小さじ1

鶏がら…

ふんわり四角い卵焼き 蒲鉾乗せ

卵…1個 蒲鉾…1/2本 小麦粉…大さじ2 水…50cc 和風だしの素(顆粒)…ひとつまみ 鰹節…適量   (ネギマヨ) 万能ねぎ…小口ねぎで大さじ1 マヨネーズ…大さじ1…

炒飯風焼きうどん

ゆでうどん…1玉 チャーシュー(又はハム)…25g 蒲鉾(又はナルト)…薄切り2枚 白ねぎ…5cm 卵…1個 紅生姜…適量 料理酒…大さじ2 サラダ油…大さじ1/2 胡麻油…大さじ1/2 鶏がらスープの素…小さじ1 醤油…小さじ1…

小松菜の塩辛炒め

・小松菜…200g ・塩辛…30g~50g ・ねぎ…20g ・ごま油…大さじ1 ・サラダ油…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・豆板醤…小さじ1 ・コショウ…少々 ・ニンニク(みじん切り)…小さじ1/4~1/2 ・しょうが(みじん切り)…小さじ1/4~1/2…

しいたけのガリバタレモポン炒め

しいたけ…200g

にんにく(チューブ)…5cm

レモン(ライム)…1/8カット

料理酒…大さじ2

ポン酢…大さじ2

オリーブオイル…大さじ1

オクラと海老のうま煮炒め

おくら…100g

冷凍海老(解凍しておく)…100g

ニンニク…2個

しょうが(薄切り)…1枚

サラダ油…大さじ1

料理酒…大さじ1

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