餃子チャーハン

ご飯…180g 豚ばら肉…25g 白菜漬け(水気をしっかり絞ったもの)…25g ニラ…25gずつ ニンニク…1かけ ごま油…大さじ1 酢…大さじ1 醤油……

セロリと椎茸のレモン風味焼きそば

焼きそば…2玉 豚バラ肉…50g セロリ…50g 椎茸…50g 生姜(薄切り)…2枚 サラダ油…大さじ2 料理酒…大さじ2 レモン果汁…大さじ2 ごま油…

和風冷やし麺

中華麺…2玉 しそ…10枚 玉子…1個 ハム…2枚 きゅうり…1/2本 かにかま…4本 練り梅…適量

(タレ) …

カレー風味の生姜焼き

豚こま切れ…200g 生姜(すりおろし)…小さじ1~2サラダ油…小さじ2から大さじ1 塩胡椒…少々 (合わせタレ) 料理酒…大さじ1 水…大さじ1 みりん…大さじ1 しょ…

お餅と桜海老のかき揚げうどん

うどん…2玉 お湯…650cc 白だし…50cc 人参…梅型6枚 万能ねぎ…適量 (かき揚げ) 角餅…1個 桜海老…餅の1/2の体積量 天ぷら粉…適量(適量の水も)

イカのエンペラ甘辛炒め

イカ…400g

生姜薄切り…2~4枚

サラダ油…大さじ1

高菜と韓国海苔のポテトサラダ

じゃがいも…1個(150g) マヨネーズ…大さじ1(~2) 高菜…10g 韓国のり…1枚(~2枚) 酢…小さじ1/2 塩…ひとつまみ 砂糖…ひとつまみ コショ…

ガッツリさっぱり肉ピーマン炒め

豚こま切れ…250g 玉ねぎ…100g ピーマン…2個 サラダ油…大さじ2 料理酒…大さじ2 塩・コショウ…少々 (合わせダレ) 焼肉のタレ・醤油・みりん・オ…

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