まるで焼肉屋さんのタレ

ねぎ（青い部分）…10cm

しょうが…薄切り1枚

にんにく…1片

みりん…250mL

醤油…220mL

リンゴジュ…

えごまの葉のペペロンチーノ

パスタ(1.8mm程度)…200g

ベーコン…50g

ニンニク4かけ

エゴマの葉…10枚

鷹の爪（種を抜く）…2本

韓国海苔…適量

牛もつミックスのさっぱり煮込み

牛モツミックス（センマイ・フワ・シマチョウなど）…500g ショウガ（薄切り）…2～3枚 ねぎ（青い部分）…3本 水…600mL 料理酒…100mL めんつゆ（3倍濃縮）…50mL 昆布茶…大さじ1…

ラーメンピザ

ラーメン…1玉 ケチャップ…大さじ1.5～2程度 ピーマン…1/2個 ベーコン…1/2枚 玉ねぎ…15g とろけるチーズ…1枚 オリーブオイル…大さじ1…

椎茸とねぎの生麺焼きそば

生麺（太麺）…2玉

ネギ(青い部分)…60g

豚バラ肉…60g

椎茸…60g

生姜（薄切り）…2枚

醤油…小さじ2

…

鶏皮甘辛炒め

鶏皮…200g
玉ねぎ…50g
水…50ml
サラダ油…小さじ1
糸唐辛子…適量

（タレ）
醤油・料理酒・みりん…大さじ1ずつ
砂糖…小さじ1

クレソンとソーセージのオイルパスタ

パスタ…200g ソーセージ…4本 クレソン…30g 玉ねぎ…30g 鷹の爪…2本 ニンニク…2かけ 料理酒…50ml オリーブオイル…大さじ2＋α 茹で汁…大さじ2 レモン果汁…小さじ2 昆布茶…小さじ1 塩コショウ…少々…

ミョウガたらスパ

パスタ(1.6mm程度)…160g たらこ…２腹 みょうが…２０g オリーブオイル…大さじ１＋α マヨネーズ…小さじ2 昆布茶…小さじ1/2 レモン果汁…小さじ1/4 ポン酢…小さじ1/4 揉み海苔…適量…