スタミナにら煮麺

素麺(又は冷や麦)…2束

ニラ…150g

豚ひき肉…60g

ねぎ…5cm

ニンニク…1かけ

しょうが…ニンニクと同量

炙りウニボナーラ

パスタ・・・200g

ウニ…50g~80g程度

全卵・・・2個

卵黄・・・2個

ベーコン(又はパンツェッタ)・・・100g

粉チーズ・・・大さじ5

スタミナもやしあんかけそば

中華麺(やや細めがオススメ)…2玉

豚挽肉…100g

もやし…1袋

にんにく…ふたかけ

ショウガ…にんにくと同量

ねぎ…10cm

淡麗鯛ラーメン

ラーメン…2玉 真鯛(切り身)…150g(75g×2) アスパラ…2本 白髪ねぎ…適量 三つ葉…適量 糸唐辛子…適量 (スープ) 水…600cc 料理酒…100cc 白だし…大さじ1 和風だしの素(顆粒)…小さじ2 鶏がらスープの素…小さじ2 ラード…小さじ2 昆布茶…小さじ1  …

グリーンカレーかき氷素麺

素麺…1束 しそ…2枚 カレーかき氷(レトルトグリーンカレーを凍らせておろし金で削ったもの)…大さじ1.5 <つゆ> 冷水…150mL 白だし…適量 ※濃い目なら「かけうどん」の割合、薄めなら「かけうどん」と「吸い物」の割合の間程度…

ニラまぜそば

稲庭うどん(乾麺)…1玉 ニラ…1/2束 ごま油…大さじ1   (合わせタレ) オイスターソース…小さじ1.5 醤油…小さじ1.5 鶏がらスープの素……小さじ1.5…

納豆汁蕎麦

蕎麦(乾麺)…2玉

ねぎ(小口切り)…適量

(汁)納豆…1パック(ひきわりでもOK)

※付属のつゆも入れるなめこ…1袋

味噌…小さじ4(小さじ2×2)

水…6…

優しいカレータンメン

生ラーメン…1玉 白菜…30g もやし…15g 豚細切れ…10g~15g にんじん(極薄い切り)…2~3枚 キクラゲ(戻したもの)…2~3枚 ごま油…大さじ1/2(小さじ1.5)   (スープ)全て混ぜておく 熱湯…400mL 中華だし(顆粒)…小さじ1 ラード…小さじ1 和風だし(顆粒)…小さじ1/2 塩…小…

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