クック井上。のプロフィール

1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育インストラクター、BBQインストラクター等、食の資格を取得。

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レンジdeセロリ椎茸スープ

椎茸…1個

セロリ…15g

ベーコン…15g

白菜とイカと豚の甘酢餡

白菜…100g

豚バラ肉…50g

イカ…50g

ニラまぜそば

稲庭うどん(乾麺)…1玉 ニラ…1/2束 ごま油…大さじ1   (合わせタレ) オイスターソース…小さじ1.5 醤油…小さじ1.5 鶏がらスープの素…

ピーソーふわ玉

ピーマン…2個 ソーセージ…2本 卵…1個 オリーブオイル…小さじ2+小さじ2+小さじ1 料理酒…大さじ1 マヨネーズ…小さじ2 コンソメ…小さじ1/2 コシ…

シャキシャキ蓮根入り鶏団子鍋

鶏ひき肉(もも)…300g

蓮根…50g

片栗粉…大さじ1.5

めんつゆ(…

納豆汁蕎麦

蕎麦(乾麺)…2玉

ねぎ(小口切り)…適量

芹と水菜のサラダ

セリ…50g 水菜…50g きゅうり…25g 海苔…適量   (ドレッシング) 胡麻油…大さじ1 ポン酢…大さじ1 わさび(チューブ)…1~2…

優しいカレータンメン

生ラーメン…1玉 白菜…30g もやし…15g 豚細切れ…10g~15g にんじん(極薄い切り)…2~3枚 キクラゲ(戻したもの)…2~3枚 ごま油…大さじ1/2(…

キャベツのナンプラー炒め

キャベツ…150g

豚バラ肉…30g

ねぎ(青い部分)…15g

えごまの葉のペペロンチーノ

パスタ(1.8mm程度)…200g

ベーコン…50g

ニンニク4かけ

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