茄子…大1本(150g)
豚肉小間切れ…50g
ニンニク…ひとかけ
煎り胡麻…小さじ1弱
糸唐辛子…ひとつまみ
ごま油…大さじ2+α
料理酒…大さじ2
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いか（エンペラ又はゲソ）…350g
青梗菜…2束
ニンニク…1かけ
しょうが…ニンニクと同量程度
ごま油…大さじ2＋α
（合わせ調味料）
水…1…
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ホンビノス貝（クラム）…800g
ニンニク…2～4かけ
料理酒…150cc
オリーブオイル…大さじ2…
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鶏むね肉…1枚（約300g）
鰹節…1袋（2.5g）
鶏がらスープの素…小さじ1/2
和風だしの素…小さじ1/2
めんつゆ(三倍濃縮) …小さじ1/2
しょうがのしぼり汁…
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厚揚げ…1/2丁
三つ葉…適量
(餡かけ)
めんつゆ…3倍濃縮
水…大さじ2
水溶き片栗粉…片栗粉 小さじ1＋水 小さじ1…
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・鶏むね肉･･･１枚（350g程度）
・白ネギ･･･20cm程度
・卵･･･1個
・ニンニク･･･ 小さじ1弱(チューブ3cm程度)
・しょうが･･･小さじ1弱((チューブ3c…
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焼きそば…2玉
ごま油…大さじ2
糸唐辛子…適量
（餡）
豚ひき肉…60g
にら…1/2束～2/3束
しょうが(すりおろし)…小さじ2
ニ…
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