クック井上。のプロフィール

1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育インストラクター、BBQインストラクター等、食の資格を取得。

続きを読む»

魚焼きコンロde焼鳥(塩)

・鶏もも肉…1枚 ・塩…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1 ・料理酒…小さじ1…

スナップエンドウの鰹節和え炒め

・スナップエンドウ…100g ・椎茸…30g ・サラダ油…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2 ・鰹節(小さい袋)…1/2袋~1袋…

自家製マヨネーズ決定版

・卵(全卵)…1個 ・サラダ油150cc ・酢…小さじ2 ・レモン果汁…小さじ2 ・マスタード(辛くないもの)…小さじ2 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2…

小松菜の塩辛炒め

・小松菜…200g ・塩辛…30g~50g ・ねぎ…20g ・ごま油…大さじ1 ・サラダ油…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・豆板醤…小さじ1 ・コショウ…少々…

ジンジャー豆板醤

おろし生姜…30g 豆板醤…30g…

餃子の皮deミニアメリカンドッグ

粗挽きウインナー…4本 餃子の皮…4枚 味付け…ケチャップやマスタードなど…

コチュねぎ胡麻油

ねぎ…50g 胡麻油…30g~40g コチュジャン…10g 醤油…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1…

ピリ辛ニラ胡麻ポン

ニラ…40g 煎り胡麻…大さじ1 ポン酢…70ml ラー油…大さじ1 山椒…お好みで少々~小さじ1 酢…お好みで小さじ2大さじ1…

かつおにぼ辛まぜ麺

太ちぢれ麺…2玉

チャーシュー…100g

大根鬼おろし60g

しいたけのガリバタレモポン炒め

しいたけ…200g

にんにく(チューブ)…5cm

レモン(ライム)…1/8カット

1 / 3212345...最後 »

トップページへ戻る

飲食店求人・転職・就職情報の「ジョブ・レストラン」

関連書籍