クック井上。のプロフィール
1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ､フードコーディネーター、食育インストラクター､BBQインストラクター等、食の資格を取得。
照り照りオイスター手羽先
手羽先…10本（500g） しょうが・にんにく（すりおろしorチューブ…小さじ1 塩胡椒…少々 めんつゆ（3倍濃縮）・オイスターソース・砂糖・醤油・ごま油…各大さじ1 水…300cc 料理酒…
イカチリソース
イカ（下処理したもの）…120〜150g しょうが・にんにく（すりおろしorチューブ）…各小さじ1弱 ケチャップ…大さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2 料理酒…大さじ1 水…大さじ1…
ルッコラとベーコンのハニーマスタード風味サラダ
ルッコラ…120g ベーコン…1枚 （ドレッシング）※作りやすい量 酢・オリーブオイル・すりおろし玉ねぎ(みじん切り玉ねぎ)…大さじ1 粒マスタード…小さじ1〜1.5 ハチミツ…小さじ1〜1…
