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クック井上。のプロフィール

1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA　ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ､フードコーディネーター、食育インストラクター､BBQインストラクター等、食の資格を取得。

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セロリ香る春雨スープ

水…500cc

しめじ…1/2株

セロリ…20g

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豚ばらシャキシャキ蓮根

蓮根…150g

豚バラ肉…50g

しめじ…1/2株

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しっとり塩麹豚

豚肩ロース（ネット付き・焼き豚用）…250g

塩麹…大さじ1

オリーブオイル…小さじ…

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上海風ニラ焼きそば

焼きそば…2玉

豚ばら肉…50g

ニラ…1/2束

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ちりめんじゃこの簡単出汁巻き

卵…3個

ちりめんじゃこ…ひとつまみ

鰹節…ひとつまみ

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ナスとピーマンの和風味噌炒め

ナス（小）…1本

ピーマン（中）…1個

豚ばら肉…50g

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大根としめじの中華スープ

大根…100g

しめじ…1/2株

卵…1～2個

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鶏むね肉とニラのオイスター炒め

鶏むね肉…150g

ニラ…ひと束

オイスターソース…大さじ1

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トマたまベーコン　バジル風味

卵…2個 ベーコン…1/2 ニンニク…1片 ミニトマト…4個 オリーブオイル…大さじ1 マヨネーズ…小さじ1 塩コショウ…少々 乾燥バジル…少々…

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スタミナ回鍋肉

豚こま切れ…200g キャベツ…150g 白ねぎ…10cm ニンニク…ふたかけ サラダ油…大さじ2 料理酒…大さじ1～2 ごま油…大さじ1 糸唐辛子…適量 …

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