クック井上。のプロフィール

1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育インストラクター、BBQインストラクター等、食の資格を取得。

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セロリ香る春雨スープ

水…500cc

しめじ…1/2株

セロリ…20g

豚ばらシャキシャキ蓮根

蓮根…150g

豚バラ肉…50g

しめじ…1/2株

しっとり塩麹豚

豚肩ロース(ネット付き・焼き豚用)…250g

塩麹…大さじ1

オリーブオイル…小さじ…

上海風ニラ焼きそば

焼きそば…2玉

豚ばら肉…50g

ニラ…1/2束

ちりめんじゃこの簡単出汁巻き

卵…3個

ちりめんじゃこ…ひとつまみ

鰹節…ひとつまみ

ナスとピーマンの和風味噌炒め

ナス(小)…1本

ピーマン(中)…1個

豚ばら肉…50g

大根としめじの中華スープ

大根…100g

しめじ…1/2株

卵…1~2個

鶏むね肉とニラのオイスター炒め

鶏むね肉…150g

ニラ…ひと束

オイスターソース…大さじ1

トマたまベーコン バジル風味

卵…2個 ベーコン…1/2 ニンニク…1片 ミニトマト…4個 オリーブオイル…大さじ1 マヨネーズ…小さじ1 塩コショウ…少々 乾燥バジル…少々…

スタミナ回鍋肉

豚こま切れ…200g キャベツ…150g 白ねぎ…10cm ニンニク…ふたかけ サラダ油…大さじ2 料理酒…大さじ1~2 ごま油…大さじ1 糸唐辛子…適量 …

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