ピーマン…3個
豚ひき肉･･･50g
にんにく…1かけ
しょうが…にんにくと同量
（合わせダレ）
水…100cc
合わせ味噌…大さじ1
ご…
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えのき…1束（150g）
大根…50g
キャベツ…50g
ソーセージ…2本
水…750cc
料理酒…50cc
醤油…大さじ1
固形コンソメ…1個
塩…ひ…
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椎茸(小)…50g
ねぎ…5cm
ニンニク…1かけ
しょうが…にんにくと同量程度
ごま油…大さじ1
料理酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
鶏がらスープ…
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ちくわ…2本
ニラ…1/2束
卵…2個
サラダ油…大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮生)…大さじ1/2
和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2
鰹節…少々…
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豚こま切れ…300g
玉ねぎ…1/2個
ニンニク…ひとかけ
ケチャップ…大さじ6
バター(有塩)…10g
料理酒…50ml
サラダ油…大さじ2
とんかつソース…
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豚肩ロース…500g
塩麹…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1～2
胡椒…少々
（ソース）
つけ汁（残り汁）…全量
醤油…大さじ2
みりん…
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カッペリーニ…100g
生ハム…適量
柿…1/2個
ミニトマト…2個
黒オリーブ…10g
青しそ…1枚
黒胡椒（後かけ用）…少々
パルメザン粉チーズ（後かけ用…
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