クック井上。のプロフィール

1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育インストラクター、BBQインストラクター等、食の資格を取得。

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ちょい和風オイ追いキムチ

きゅうり…150g

白菜キムチ…50g

ごま油…大さじ1※ラー油に変えても可

コチュマヨちく大

ちくわ…4本

大根スティック…4本※ちくわに入るサイズ

コチュジャン小さじ2

ぶりの大根おろし和え

ぶりのお刺身…60g

大根おろし(適度に水分を絞ったもの)…20g

ポン酢…大さじ1…

菜の花のちょい酸っぱい中華スープ

菜の花…30g

ベーコン…10g

ごま油…小さじ1/2

京風きざみうどん

うどん(茹で)…2玉

油揚げ…2枚

ねぎ…適量

スタミナにら煮麺

素麺(又は冷や麦)…2束

ニラ…150g

豚ひき肉…60g

玉子が隠れたピーマン餡かけ

豚ひき肉…100g

ピーマン…2つ

玉ねぎ…30g

Wマッシュルームのオープンサンド

食パン…2枚

ベーコン…50g

マッシュルーム…100g

しめじ鶏焼売

鶏むねひき肉…150g

鶏ももひき肉…150g

焼売の皮…適量

自家製いくらの醤油漬け

生筋子…300g

塩…大さじ2熱湯…適量(軽くほぐした生筋子がしっかりたっぷり浸かる量)

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