正社員, 寿司・鰻の求人検索結果一覧の求人情報

寿司・鰻の求人情報一覧

36件中1-20件目

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新橋しのだ寿司の求人情報

株式会社 シノダ

若手からベテランまで幅広く活躍中!!
すぐに現場で活躍できる環境

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◆新橋しのだ寿司◆ 新橋しのだ寿司は、築地から仕入れた新鮮な魚を リーズナブルに明朗会計でご提供する江戸前寿司店です。 幅広くお客様に楽しんでいただけるよう心掛けています。 入社後、すぐに現場に立て自分の実力を発揮!! 安心経営ベースの下、若手からベテランまで幅広く活躍中。 5段階の資格試験や「心を高める 技術を伸ばす大会」などを 定期的に実施、勤続年数に....

募集職種 板前/店長候補
仕事内容 新橋しのだ寿司の板前/店長候補
給与 寿司板長候補/月給30~45万 寿司板前/月給27万以上 寿司板前(見習)/月給20~25万以上 ※経験・能力を考慮し優遇。
勤務時間 10:00~翌4:30 ※店舗により異なります。 ◆シフト....
勤務地 東京都大田区西蒲田7-47-3
最寄り駅 東急多摩川線蒲田 徒歩1分 JR京浜東北線蒲田 徒歩1分
その他 ◆状況に応じ、グル―プ会社のすし好での勤務を  お願いする可....
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ビア&ワインバーだん家 さいたま新都心店の求人情報

株式会社だん家

シフト自己申告制★週1/3h~OK
★アットホームで働きやすい職場です★

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関東を中心に多数店舗を構える会社でアルバイトを始めませんか? 「株式会社 だん家」は1988年にスタートして以来、和食・洋食を中心に首都圏に11業態100店舗以上の店舗を設ける人気の飲食店です。 お客様第一主義をモットーに、社員・アルバイトスタッフ全員が一丸となり、お客様が気持ちよく過ごしてもらえるよう、日々努力しています。 今回は、そんな「株式会社 だ....

募集職種 アルバイトスタッフ(ホールスタッフ/キッチンスタッフ)
仕事内容 アルバイトスタッフとして、接客・調理業務に従事して頂きます。
給与 時給1,000円 22:00~ 時給 1,250円
勤務時間 平日10:00~14:30 17:00~23:30 土日祝1....
勤務地 埼玉県さいたま市中央区新都心10 1F
最寄り駅 JR各線「さいたま新都心駅」西口より徒歩1分
その他 +□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□....
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すし屋銀蔵 赤羽店の求人情報

株式会社だん家

★安定企業でならではの待遇を容姿★
経験者大歓迎★研修制度抜群!

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関東を中心に多数店舗を構える会社で寿司職人を募集します! 「株式会社 だん家」は1988年にスタートして以来、和食・洋食を中心に首都圏に11業態100店舗以上の店舗を設ける人気の飲食店です。 お客様第一主義をモットーに、社員・アルバイトスタッフ全員が一丸となり、お客様が気持ちよく過ごしてもらえるよう、日々努力しています。 今回は、そんな「株式会社 だん家....

募集職種 寿司職人(契約社員)
仕事内容 寿司職人として、調理業務などに従事して頂きます。
給与 月収35万円~ ※経験・スキルを考慮し、決定します。 アルバイト職人 時給1400円~
勤務時間 平日10:00~15:00 17:00~23:30 土日祝1....
勤務地 東京都北区赤羽1-1-22 ※勤務地は終電を考慮して決定し....
最寄り駅 JR埼京線「赤羽駅」より徒歩1分
その他 +□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□....
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すし台所家の求人情報

株式会社燦

渋谷で最初の回転寿司店★洗い場・調理補助
年齢・経験一切不問です!長期大歓迎!

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★創業40年・渋谷で最初の回転寿司☆  1979年創業、渋谷で一番最初の回転寿司店です。 寿司はもちろん、一品料理も充実した当店は、 世代を超えて多くのお客様にご好評いただいております! 魚は築地で仕入れたものや、漁港から直送の鮮魚を取り扱っております! ★オーナーより一言☆ 働くスタッフの年齢は広く、お店全体があたたかい雰囲気! 学生、フリーター問わ....

募集職種 アルバイト 洗い場・調理スタッフ
仕事内容 渋谷で最初の回転すし店の洗い場・調理スタッフ
給与 時給1,050円~ ※研修期間中は時給1,000円~(約50H程度) ※22時以降は時給25%UP
勤務時間 10:00~17:00 17:00~23:45 23:00~....
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-15-1ノア道玄坂1F
最寄り駅 各線/渋谷駅より徒歩3分
その他
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鮨 弁慶 海 銀座店の求人情報

有限会社 弁慶

★新潟発!『鮨弁慶』が銀座に★
寿司業態経験者大歓迎★板前スタッフ募集

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カウンターわずか10席の洗練された空間で熟練の技が堪能できる『鮨 弁慶 海 銀座店』 新潟では有名な鮨処「弁慶 海」が銀座に初出店です。 六本木”山海”で腕を振るった江戸前の寿司商人が握る寿司と、新潟・佐渡のお酒にこだわった厳選の日本酒。カウンター10席のみの店内は、銀座が持つ大人な雰囲気にピッタリの空間♪ 旬と鮮度を大切にし、地元佐渡のお米とネタにこだわ....

募集職種 板前スタッフ
仕事内容 板前として調理業務全般をお任せ致します。
給与 月給28~月給35万円 ※経験・スキルを考慮
勤務時間 9:00~23:00 ※ランチ後クローズ時間あり
勤務地 東京都中央区銀座4-12-1 GINZA12 5F
最寄り駅 都営浅草線「東銀座駅」A7番出口より徒歩1分
その他
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すし台所家の求人情報

株式会社燦

月給40万円スタートも可能!
入社当日カウンター席に立つことも出来る!

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 経験・スキル次第では月給40万円~も可能!稼げる寿司職人に!! ―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・―・― 『すし台所家』は渋谷で創業40年を誇り、歴史のある回転寿司店です。 寿司はもちろん、一品料理も充実した当店は、 世代を超えて多くのお客様にご好評いただいております! 魚は築地で仕入れたものや、漁港から直送....

募集職種 寿司職人
仕事内容 寿司職人/月給40万円スタートも可能!
給与 ■すし経験者;月給32万円~月給45万円 ■調理経験者;月給28万円~月給35万円 ■未経験者;月給25万円以上 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
勤務時間 10:00~翌5:00の間でシフト制 ※休憩有
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-15-1ノア道玄坂1F
最寄り駅 京王井の頭線【神泉駅】徒歩4分 京王井の頭線【渋谷駅】西口徒....
その他
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銀座 鰤門の求人情報

株式会社ゴダック

銀座☆最上級のスキルを身に付ける
寿司職人募集!

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私たち株式会社ゴダックは、世界で究極の食材を開発してきた貿易商社だからこそ、最高のメニューを提供するレストランを可能にしました。 料理、サービスの満足度だけでなく、今までにない 「新しいオリジナル業態を作る」 という考え方で店舗作りを進めています。 日本で最高の立地で、一流のお客様が訪れる銀座で、最上級のスキルを身に付ける環境が整っています。 飲食に興味があ....

募集職種 鮨職人(寿司)
仕事内容 鮨職人(寿司)
給与 月給32万円以上 ※経験・スキルにより交渉
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制
勤務地 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル6F
最寄り駅 JR山手線『有楽町駅』 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線....
その他 企業詳細はこちら→http://restaurant.god....
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回転寿司 活美登利の求人情報

株式会社 活美登利

☆老舗企業ならではの充実した労務環境☆
年休106日~年収407万~☆人気寿司店

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・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ ■名店“美登利寿司”の回転寿司店 株式会社活美登利は、寿司の名店「美登利寿司」でおなじみの 美登利ホールディングス傘下の企業です。 創業1963年の老舗企業でありながら、伝統を守りつつ 常に新しいものを取り入れ成長し続けています。 回転寿司というくくりの中からひとつ飛び抜けたサービスを....

募集職種 ①店長候補 ②ホールスタッフ ③ホールスタッフ(契約社員)
仕事内容 ①人気寿司店の店長候補 ②ホールスタッフ ③ホールスタッフ(契約社員)
給与 ①②スタート年収407万~477万円 ・飲食業界未経験者:月給28万円+賞与年3回 ・店長昇給後の給与例:月給39万円+店長手当8万円+賞与年3回 ③月給23万円以上+賞与年3回 ※試用期間3ヶ月あり ※スタート給与は①②③いずれも  経験・スキル・年齢を考慮の上決定いたします。
勤務時間 ①②正社員/9:30~23:00(休憩あり) ③契約社員/上....
勤務地 ”目黒区/品川区/渋谷区/神奈川県 など 関東各店舗 ※詳細....
最寄り駅
その他
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回転寿司かねき 土浦店の求人情報

株式会社かね喜

茨城で人気のすし店*70代まで活躍中!
ベテラン大歓迎♪地元で働きたい方は是非!

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かね喜では、寿司・和食・仕出しなどの飲食店を、茨城県県南で13店舗展開しています。 どの店舗も、常連のお客様が多く、「人・料理・店」のそれぞれのファンがいらっしゃいます。 私達は、ご来店頂いたお客様に「お値打ちな料理」を「清潔感あふれるお店」で「真心こめて」お届けします。 ●即戦力求む! 和食の調理技術を活かしたい方は是非ご応募下さい! 自ら積み上げてき....

募集職種 すし職人
仕事内容 調理業務全般をお任せ致します
給与 月給20万円~35万円 ※経験・能力・年齢を考慮の上、決定いたします。
勤務時間 9:00~22:00中の実働8時間(シフト制) ※早上がり制....
勤務地 茨城県土浦市粕毛290-1
最寄り駅 JR常磐線(取手~いわき)土浦駅
その他
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回転寿司 活美登利の求人情報

株式会社 活美登利

年休106日~年収407万~☆人気寿司店
経験者厚待遇☆業界未経験者歓迎☆☆

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・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ ■名店“美登利寿司”の回転寿司店 株式会社活美登利は、寿司の名店「美登利寿司」でおなじみの 美登利ホールディングス傘下の企業です。 創業1963年の老舗企業でありながら、伝統を守りつつ 常に新しいものを取り入れ成長し続けています。 回転寿司というくくりの中からひとつ飛び抜けたサービスを....

募集職種 料理長候補
仕事内容 人気寿司店の料理長候補
給与 ①スタート年収407万~477万円 ・飲食業界未経験者:月給28万円+賞与年3回 ・店長昇給後の給与例:月給39万円+店長手当8万円+賞与年3回 ②月給23万円以上+賞与年3回 ※試用期間3ヶ月あり ※スタート給与は①②いずれも  経験・スキル・年齢を考慮の上決定いたします。
勤務時間 ①正社員/9:30~23:00(休憩あり) ②契約社員/上記....
勤務地 ”品川区/渋谷区/大田区/神奈川県 など 関東各店舗 ※詳細....
最寄り駅
その他
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六本木 鯛良 / タイラの求人情報

株式会社エバンスダイナリー

鮨の名店「鯛良」で鮨職人募集◇月給35万
寮完備◇地方から東京に出たい方必見!

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最高の素材でお客様をおもてなししています。 鮨はもちろんのこと、小鉢からお椀、お造りにいたる季節の旬の食材を使用した一品料理に焼き物まで、本格和食が楽しめるお店として多くのお客様にご好評いただいております。 今後新店計画もあり、スタッフを増員募集することとなりました。独立支援制度もございますので、ゆくゆくはご自身でお店を!とお考えの方も、新店の料理長に!と....

募集職種 鮨職人
仕事内容 鮨職人
給与 ◇月給35万円~月給50万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
勤務時間 ◇12:30~翌3:00 ※上記内でシフト制(休憩有)
勤務地 東京都港区六本木6-2-35六本木662BLD.8F
最寄り駅 ◇六本木駅1番出口徒歩1分
その他
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鮨屋小野の求人情報

J-WORLD株式会社

著名人が多く通う高級鮨店◆未経験者も歓迎
独立支援も有♪海外イベントでも多数活躍!

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【鮨屋小野】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お鮨は世界に誇る日本の大切な食文化です。 「美味しいお鮨で、たくさんの方々にお喜びいただきたい!!」 が、我々スタッフ一同の想いとなっています。 2015年12月、開店8年を機に店名を「鮨 小野」から「鮨屋 小野」に改め 同じ恵比寿に移転リニューアルオープンをいたしました! 大将....

募集職種 鮨職人・見習い
仕事内容 著名人御用達 恵比寿鮨店の鮨職人・見習い
給与 ◆月給20万円~月給40万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
勤務時間 ◆13:00~26:00 ※12:00~終電/15:00~始....
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1
最寄り駅 ◆各線「恵比寿」駅より徒歩5分
その他
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寿司茶屋 桃太郎 上野店の求人情報

ジャパンフードサービス有限会社

多業態で多様に学べる環境!!
充実の待遇◆社会保険完備

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1987年6月に上野に『寿司茶屋 桃太郎』を開業。 その後、お寿司屋から焼鳥屋、焼肉屋と続々を店舗をOPEN。 現在では都内に7店舗展開するまでになりました。 『お客様第一主義』を徹底、仕入れる食材にこだわり、スタッフの教育も徹底しており お客様にお喜び頂ける料理・おもてなしを常に心がけております。 ■寿司茶屋 桃太郎■ 寿司茶屋 桃太郎は1987年、上....

募集職種 ホール・寿司職人
仕事内容 ホール・寿司職人/賞与有
給与 寿司職人:月給30万~45万円 ホールスタッフ:月給25万~45万円 ※研修期間1~3カ月あり アルバイト:時給1000円以上(22:00以降1250円以上) ※能力に応じて随時昇給・店舗業績に応じた賞与年2回
勤務時間 17:00~翌5:00(シフト制) ※時間・曜日は相談に応....
勤務地 〇寿司茶屋 桃太郎 上野店〇 東京都台東区上野2-12-7 ....
最寄り駅 JR山手線 上野駅 不忍口 徒歩4分 JR京浜東北線 御徒....
その他 上野駅・御徒町駅・上野広小路駅・上野御徒町駅・湯島駅の すべ....
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鮨 弁慶 海 銀座店の求人情報

有限会社 弁慶

2018年3月OPEN★新潟発の本格鮨!
カウンター10席★銀座の大人な空間のお店

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カウンターわずか10席の洗練された空間で熟練の技が堪能できる『鮨 弁慶 海 銀座店』 新潟では有名な鮨処「弁慶 海」が銀座に初出店です。 六本木”山海”で腕を振るった江戸前の寿司商人が握る寿司と、新潟・佐渡のお酒にこだわった厳選の日本酒。カウンター10席のみの店内は、銀座が持つ大人な雰囲気にピッタリの空間♪ 旬と鮮度を大切にし、地元佐渡のお米とネタにこだわ....

募集職種 和装ホール
仕事内容 和装ホールスタッフとして接客業務に従事して頂きます。
給与 月給28~月給35万円 ※経験・スキルを考慮
勤務時間 9:00~23:00 ※ランチ後クローズ時間あり
勤務地 東京都中央区銀座4-12-1 GINZA12 5F
最寄り駅 都営浅草線「東銀座駅」A7番出口より徒歩1分
その他
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すし屋銀蔵 多摩センター店の求人情報

株式会社だん家

スキルアップの出来る環境★経験者歓迎
★自分の生活リズムを崩さずに働けます★

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関東を中心に多数店舗を構える会社で寿司職人を募集します! 「株式会社 だん家」は1988年にスタートして以来、和食・洋食を中心に首都圏に11業態100店舗以上の店舗を設ける人気の飲食店です。 お客様第一主義をモットーに、社員・アルバイトスタッフ全員が一丸となり、お客様が気持ちよく過ごしてもらえるよう、日々努力しています。 今回は、そんな「株式会社 だん家....

募集職種 寿司職人(契約社員)
仕事内容 寿司職人として、調理業務などに従事して頂きます。
給与 月収35万円~ ※経験・スキルを考慮し、決定します。 アルバイト職人 時給1400円~
勤務時間 10:00~23:30 ■シフト制 ■週1/3h~OK
勤務地 東京都多摩市落合1-11-2 小田急多摩センター ※勤務地....
最寄り駅 京王相模原線「京王多摩センター」駅より徒歩1分 小田急多摩線....
その他 +□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□....
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すし屋銀蔵  秋葉原店の求人情報

株式会社だん家

【月給35万円~】高収入案件です♪
★美味しいまかないや社割制度有り★

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関東を中心に多数店舗を構える会社で寿司職人を募集します! 「株式会社 だん家」は1988年にスタートして以来、和食・洋食を中心に首都圏に11業態100店舗以上の店舗を設ける人気の飲食店です。 お客様第一主義をモットーに、社員・アルバイトスタッフ全員が一丸となり、お客様が気持ちよく過ごしてもらえるよう、日々努力しています。 今回は、そんな「株式会社 だん家....

募集職種 寿司職人(契約社員)
仕事内容 寿司職人として、調理業務などに従事して頂きます。
給与 月収35万円~ ※経験・スキルを考慮し、決定します。 アルバイト職人 時給1400円~
勤務時間 10:00~23:30 ※休憩2時間45分
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町1-8-6
最寄り駅 JR各線「秋葉原駅」より徒歩1分 東京メトロ日比谷線「秋葉原....
その他 +□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□....
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鮨心(すいしん)の求人情報

一心 株式会社

★広尾の本格江戸前鮨★大人の雰囲気のお店
【日曜定休】その他休日制度充実です♪

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天王寺のフランス大使館にほど近い、隠れ家のようなお店の「鮨心(すししん)」 真っ白な外観に真っ白な暖簾、板前をぐるりと囲むように誂えたシンプルな木製のカウンター。 店内はお客様ゆっくりお食事できる様な空間になるよう、落ち着いた和の空間に拘っています。 ■鮨職人募集! 「鮨心(すししん)」は”一期一会”と”一所懸命”を大切に、お客様の心と向き合い幸せな時間を....

募集職種 鮨職人
仕事内容 鮨職人として、調理などの調理場業務に従事して頂きます。
給与 月給30万円~月給40万円 合わせて「鮨見習い」も募集!(未経験可) 月給18万円~月給25万円
勤務時間 10:00~24:00 ※終電考慮
勤務地 東京都港区南麻布4-12-4 プラチナコート広尾1F 【姉....
最寄り駅 東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩8分
その他
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おおまさの求人情報

すし おおまさグループ

【八王子エリア】☆ホール業務を募集!
地元で愛されるお店!安定企業で働こう!!

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=おおまさの想い= 〈お〉客様の満足を 〈お〉客様の喜びに 〈ま〉ごころ込めたサービスで 〈さ〉いこうのおもてなしを 創業65年の老舗寿司店 「おおまさ」 自慢の鮨と季節の創作料理で地元の皆様に愛されております。 当社は幅広い年齢のスタッフが活躍中です。 皆で仲良く日々、美味しい料理を作り、お客様に喜んで頂けることを目指して頑張っています。 美味しいお....

募集職種 ホール
仕事内容 老舗寿司店の接客・ホール業務全般 八王子
給与 月収20~30万 ※経験・スキルにより異なる ※試用期間3ヶ月あり
勤務時間 9:00~22:30
勤務地 東京都日野市高幡159-1
最寄り駅 京王京王線 高幡不動
その他
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すし屋銀蔵 多摩センター店の求人情報

株式会社だん家

昇給・賞与有り★頑張りはしっかり評価
★店舗展開を続ける成長企業です★

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1988年「だん家 大宮店」を開店して30年、株式会社だん家は和食・洋食を中心に首都圏に11業態100店舗以上の店舗を運営する会社に成長しました。 今後も出店計画はありますが、単純に店舗数を増加するだけでなく、その土地のお客様に、1店舗1店舗がご支持頂けるよう、日々努力しています。 今回は、「株式会社 だん家」の店長候補として、調理・接客・お店の運営業務な....

募集職種 店長候補募集
仕事内容 店長候補として従事して頂きます。
給与 経験者/月給25万~35万円 未経験/月給24万円以上 ※経験・能力・年齢を考慮の上、決定します。
勤務時間 ■一交代制 14:00~23:30 ■シフト制 9:30~....
勤務地 東京都多摩市落合1-11-2 小田急多摩センター ※勤務地....
最寄り駅 京王相模原線「京王多摩センター」駅より徒歩1分 小田急多摩線....
その他 +□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□....
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すし屋銀蔵  秋葉原店の求人情報

株式会社だん家

★働きやすさ抜群の安定企業で店長候補★
休暇制度充実でプライベートも楽しめます♪

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1988年「だん家 大宮店」を開店して30年、株式会社だん家は和食・洋食を中心に首都圏に11業態100店舗以上の店舗を運営する会社に成長しました。 今後も出店計画はありますが、単純に店舗数を増加するだけでなく、その土地のお客様に、1店舗1店舗がご支持頂けるよう、日々努力しています。 今回は、「株式会社 だん家」の店長候補として、調理・接客・お店の運営業務な....

募集職種 店長候補募集
仕事内容 店長候補として従事して頂きます。
給与 経験者/月給25万~35万円 未経験/月給24万円以上 ※経験・能力・年齢を考慮の上、決定します。
勤務時間 ■一交代制 14:00~23:30 ■シフト制 9:30~....
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町1-8-6 ※勤務地は終電を考慮....
最寄り駅 JR各線「秋葉原駅」より徒歩1分 東京メトロ日比谷線「秋葉原....
その他 +□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□....
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36件中1-20件目

「すし」の代表的な形が握り寿司(江戸前寿司)となり、その他にも「巻き寿司」「手巻き寿司」「稲荷寿司」「ちらし寿司」「おし寿司」「手まり寿司」など種類は様々である。海外でも大変人気の日本料理のひとつであり“sushi”でそのまま通じる料理となっている。そのため海外の鮨店が日本で求人募集することも多く、海外勤務がしやすい業態である。鰻屋では鮨と違い鰻1種をメインとしているので種類はさほど多くない。一般的な甘辛いタレで鰻を味付けし焼き上げる蒲焼だが提供される形は丼であったり重であったり白米の上に載せて出すものがほとんどである。調理方法はいくつかあり、蒲焼も地方によってさばき方や焼き方が異なる。 魚介と白米を中心に玉子やきゅうりも一般的に使用されている。また、変わり種として、アボカドであったり肉だったりのすしも存在し、海外では新たに考案された鮨もあり、カリフォルニアロールなどが代表的である。見た目において、海外での鮨の方が派手である。鰻屋においては鰻が主。白米の上に甘辛いタレで味付けした蒲焼をのせ、お新香などが添えられることが多い。 「すきやばし次郎 本店」はミシュラン星3つの常連である鮨店。大統領と首相が非公式の会食を行った場としても有名だ。池袋にある鰻屋「かぶと」は予約が1年先までとれないといわれている超有名店。2016年の春、大将が引退し、大将の元で修行した者がその後を継いで現在も営業中。天然と養殖の食べ比べも可能で店で捌いてその場で焼くパフォーマンスに魅入られる者も多い。 米や麦などを炊き上げ、その中に魚などを詰め、乳酸発酵させた発酵食品である「熟れ鮓」が鮨の起源となる。鰻は、江戸を開発したころから人に食べられている。最初の頃のウナギの蒲焼は本当に串にさして焼いただけであったが、濃口醤油が開発されるとタレで味付けして食べるようになる。また、焼きあがるのに時間がかかるため、「鰻屋でせかすのは野暮」と言われていた。 鮨と言われると一般的に想像されるのは「握り寿司」だが、鮨としての歴史は浅く、江戸時代に江戸にて考えられた。鰻料理の代表である蒲焼は身を開き、甘辛いタレにつけ、焼き上げる。それを、白米の上にのせ、客へ提供することが多い。身の開き方が地方によって背開きか腹開きなど異なる。鰻・鮨共に一般的に「ごちそう」に部類されることが多く、飲食店の中で職人技を要し、高級店といわれているお店も多くなっている。転職市場に関しては元々は横の繋がりで動く職人さんも多く見受けられたが、最近では多くの企業や求職者が転職支援会社を通す採用手法を取り始めている。

オススメ求人

鮨 くりや川

お食事体験入店★実施中!!本格江戸前鮨が学べる恵比寿の人気店!

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