＜事業内容＞
当社はカリフォルニアにおいて、歴史ある日本商品専門店としたMARUKAI及び、より生鮮三品、そして惣菜・ミールキットを強化し、さらに日本の最新情報発信となるライフスタイル商品の強化を図るTOKYO CENTRALを計11店舗運営しております。
長年カリフォルニア在住の方の生活を彩るインフラとして存在する小売店です。

そんな中、2024年2月に寿司レストラン「わか桜」をTOKYO CENTRAL ガーデナ店2Fに併設しオープンいたしました。
わか桜は小売店で培った仕入れノウハウを活かし、新鮮なネタと美味しい日本産のお米、こだわりの赤酢を使用した寿司を特急レーンでご提供しております。
この自慢の新鮮で速やかなご提供をするお寿司がお手頃な値段であることから、口コミサイトでも4/5を超え続け、お客様から大変好評を頂いております。

＜募集の背景＞
現在カリフォルニアでは、この「わか桜」の好評を受け、小売りであるTOKYO CENTRALの出店拡大と合わせて併設店及び、様々な寿司レストランの単独出店に合わせて、他州への出店も視野に入れ拡大していく計画がございます。
それに合わせて、まずはカリフォルニア現地での採用と並行して、日本の寿司・日本食店でご経験のある方を大募集します。
年収1000万円（2024年4月時点レート）で、アメリカカリフォルニアで仕事ができる機会はなかなか無いと思います。
そしてアメリカにおける寿司を中心とする日本食のレベルは、成長の余地が沢山あると言えます。

このスターティングメンバーとして、限りなく広大なアメリカという土地で、貴方の実力を活かし、大きな舞台に立ってみませんか？
アメリカにおいてはそういった経験のある方が限られている状態です。
そのため、日本での採用を強化するに至っている背景があります。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

寿司・鰻

職種

キッチン

特徴

社会保険完備、海外勤務、研修制度有り、経験者優遇、即戦力求む、高収入、交通費支給、英語・語学力を活かす、引越補助、マイカー通勤可、月8日以上休み、年収500万円以上

給与

【年棒】＄66,560～＄100,000（965～1450万円）

・2週ごとの給与支給　※1＄145円にて想定
・年棒制のため残業代の支給はなし
・業績連動型賞与（必ず支給されるものではありません。賞与合計で年棒の別途10％程度を想定）

休日・休暇

シフト制による交代制
※年間休日104日+7日

1月1日 New years
2月19日 Presidents day
5月27日 Memorial day
7月4日 Independence day
9月2日 Labor day
11月28日 Thanksgiving day
12月25日 X’mas day

待遇・福利厚生

VISA取得サポート
往路渡航費
引越し費用（上限あり）
住居確定までのホテル費用（原則２週間）
SSN申請サポート
銀行口座解説サポート
確定拠出年金制度
従業員割引
家族含む医療保険の優待（歯科保険付き）
生命保険優待
制服貸与

※VISA取得後、赴任国への渡航費・引越し費用・住居が決定するまでのホテル宿泊費は会社負担

※試用期間あり（3ヶ月）

勤務時間

店舗営業時間11：00～23：00の中でシフト制、実働8時間勤務

休憩時間：勤務時間の途中に1時間

勤務地

ガーデナ店、トーランス店、アーバイン店のいづれか

最寄り駅

求人情報

仕事内容

＜寿司シェフ→フロント寿司シェフ→親方・大将＞
寿司技術職として、バックキッチンにおける寿司リーダーとしての仕込み・調理を現地スタッフとともに担当するリーダー。
お客様との対話や素材、調理法などを伝え商品価値を高められることでフロントシェフとして立つことが出来る。　
流通や仕入れ小さい空間のホールなども踏まえ、店舗の指揮権を持てるようになることで大将・親方となる。

経験資格

＜必須＞
◇言語
・簡単な英語が話せる方

◇スキル
・寿司店・割烹・料亭・ホテルでの最低でも5年以上経験のある方
・メニュー開発・生産管理・発注/売上管理・現地スタッフ指導
※すべての経験がなくても、お人柄によっては合格可能性有

＜歓迎＞
・店舗マネジメント、PL/BS管理、SV（トレーナー）業務経験者は優遇
・コミュニケーション力がある方

応募方法

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ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

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求人情報ID

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