正社員, フレンチの求人検索結果一覧の求人情報

フレンチの求人情報一覧

103件中1-20件目

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ア・ラ・モードパレ&ザ・リゾートの求人情報

株式会社エスクリ

幸せのお手伝い☆ブライダルレストラン
安定企業でキッチンスタッフの募集♪

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【2012年に東証一部上場して以来、注目のブライダル業界で最も成長性のある企業】 ここ数年、ブライダル業界のトレンドといえば最新の建物でお客様を集めることでしたが、流行りすたれのあるハード面を重視するのではなく、お客様と真摯に向き合い、きめ細やかなサービス・プランニングができる優秀な人材の集団であり続けたいと私たちは考えています。 【人材育成に対する姿勢】....

募集職種 キッチンスタッフ
仕事内容 キッチンスタッフ/正社員
給与 ・スーシェフ 月給24.5万円以上+諸手当(残業代全額支給)+賞与 【年収例】420万円~463万円 ※時間外手当、別途全額支給 ※シェフクラスは月給給32万円以上 ・キッチンスタッフ 月給18万円以上+諸手当(残業代全額支給)+賞与 【年収例】308万円~420万円 ※時間外手当、別途全額支給 ※ご経験を考慮します
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制に基づくシフト制 【勤務例】11:....
勤務地 兵庫県神戸市東灘区向洋町中7-1-7 ◇◇◆ウエディング◆....
最寄り駅 六甲ライナー線「アイランドセンター駅」南口より徒歩2分
その他 【一週間のお仕事の流れ】 原則、月曜日と火曜日は祝日でない....
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AZUR et MASA UEKIの求人情報

株式会社マッシュホールディングス

西麻布★有名シェフのワイナリーレストラン
【経験者歓迎】グループ事業の割引多数♪

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私たち株式会社マッシュホールディングスは「私たちの発送を形にし、人々に幸せを届ける。」を企業理念に掲げ、日々の仕事に取り組んでおります。 全てにおいて、お客様第一主義で努力する事が基本の我が社は私たちのチャレンジでお客様に高揚していただく、私たちの創意工夫でお客様を驚かせたいと考えています。 今回募集するお店は、フレンチの鬼才と呼ばれた植木将仁を招聘し、東....

募集職種 ホールスタッフ
仕事内容 ホールスタッフとして、接客業務などに従事して頂きます。
給与 月給20万円~月給30万円 ※経験を考慮し、決定します ※昇給有り
勤務時間 12:00~24:30の中でシフト制 ※1日7.5時間以上
勤務地 東京都港区西麻布2-24-7 西麻布MAビルディング 1F ....
最寄り駅 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩9分 東京メトロ日比谷....
その他
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Ostrea(オストレア)/新宿三丁目店の求人情報

株式会社バル.ジャパン

未経験者もOK!牡蠣のソムリエになれる!
充実・安心・楽しい職場環境です♪

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○○○運営会社の株式会社バルジャパン○○○ バル.ジャパンの社名の由来は、スペインの「バル」からきています。 スペインにおけるバルは、地域になくてはならない存在として多くの方から愛されています。 ひとつ一つの食材にこだわり、お客さまや地域の皆さまに愛されるようなその地域になくてはならない お店づくりを目指し、お客様が幸せになれるようなお料理やサービスを追求し....

募集職種 ホールスタッフ
仕事内容 ホールスタッフ
給与 □店長候補  月給30万円以上 □ホール・ソムリエ・ソムリエール  月給20万円~35万円
勤務時間 12:00~24:00(シフト制) ※終電考慮します
勤務地 東京都新宿区新宿3-3-5 1~3F
最寄り駅 新宿三丁目駅 C3出口正面
その他
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ラグナスイート新横浜の求人情報

株式会社エスクリ

東証一部上場☆安定のブライダル企業
キッチンスタッフ募集(未経験者可)

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【2012年に東証一部上場して以来、注目のブライダル業界で最も成長性のある企業】 ここ数年、ブライダル業界のトレンドといえば最新の建物でお客様を集めることでしたが、流行りすたれのあるハード面を重視するのではなく、お客様と真摯に向き合い、きめ細やかなサービス・プランニングができる優秀な人材の集団であり続けたいと私たちは考えています。 【人材育成に対する姿勢】....

募集職種 キッチンスタッフ
仕事内容 キッチンスタッフ
給与 ・スーシェフ 月給24.5万円以上+諸手当(残業代全額支給)+賞与 【年収例】420万円~463万円 ※時間外手当、別途全額支給 ※シェフクラスは月給給32万円以上 ・キッチンスタッフ 月給18万円以上+諸手当(残業代全額支給)+賞与 【年収例】308万円~420万円 ※時間外手当、別途全額支給 ※ご経験を考慮します
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制に基づくシフト制 【勤務例】11:....
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-6-6 ☆異動あり  他勤務....
最寄り駅 JR線:新横浜駅北口より徒歩5分 地下鉄ブルーライン:新横浜....
その他 【一週間のお仕事の流れ】 原則、月曜日と火曜日は祝日でない....
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アマンダンブルー 鎌倉の求人情報

株式会社ノバレーゼ

料理長の40%が30代。女性料理長も活躍
短期間でスキルアップできる環境があります

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株式会社ノバレーゼは、 ブライダル事業(婚礼プロデュース部門、婚礼衣裳部門、レストラン部門)レストラン特化型事業の両事業を基軸に国内外で約54店舗を展開しています。 今回の募集は、ビーチリゾートならではの開放的な景色が人気の結婚式場「アマンダンブルー 鎌倉」の料理長候補、調理スタッフです。 当社で調理人として働く優位性は、4つあると考えています。 ①婚礼....

募集職種 創作フレンチの料理長候補 / 調理スタッフ
仕事内容 料理長候補、調理スタッフとして厨房業務全般をお願いします。
給与 □料理長候補  月給33万円以上   ※別途、インセンティブ(毎月)+役職手当(料理長以上) □調理スタッフ  月給21~35万円 ※別途インセンティブ(毎月) ・賞与 年2回(2月/8月) ・昇給 年1回(3月) ・インセンティブ(毎月) ・通勤交通費支給(上限3万円/月) ・役職手当 ・住宅手当 ・全国勤務手当 ・単身赴任手当(入社後の異動に限る)
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間) ※別途定めるシフト....
勤務地 神奈川県鎌倉市材木座5-2-25
最寄り駅 JR横須賀線「鎌倉駅」 江ノ島電鉄「鎌倉駅」より徒歩16分 ....
その他
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LAGUNAVEIL PREMIERE(ラグナヴェール プレミア)の求人情報

株式会社エスクリ

東証一部上場☆安定のブライダル企業
キッチンスタッフ募集(未経験者可)

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○●2012年、東証一部上場!今、注目のブライダル業界で最も成長性のある企業●○○ ここ数年、ブライダル業界のトレンドといえば最新の建物でお客様を集めることでした。 しかし、流行り廃りのあるハード面を重視するのではなく、お客様と真摯に向き合い きめ細やかなサービス・プランニングができる、そんな優秀な人材の集団であり続けたいと 私たちは考えています。 ○●人....

募集職種 ①スーシェフ ②キッチンスタッフ
仕事内容 ①フレンチレストランのスーシェフ ②キッチンスタッフ
給与 ①月給24.5万円~ +諸手当+賞与 (年収例:420万~463万円) ②月給18万円~ +諸手当+賞与 (年収例:308万~420万円) ※スタート給与は、経験・年齢・スキルを考慮の上 当社規定により優遇いたします。 ■各種手当■ ・時間外勤務手当(全額支給) ・深夜勤務手当 ・休日出勤手当 ・赴任手当(異動により転居を伴う場合) ・社宅手当(異動により転居を伴う場合) 試用期間3ヶ月あり(給与・待遇は同じです)
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制に基づくシフト制 【勤務例】11:....
勤務地 大阪市北区梅田3-1-3 ノースゲートビルディング 28F ....
最寄り駅 JR線/大阪駅直結 各線/梅田駅より徒歩2分
その他
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THE MARCUS SQUARE FUKUOKA(ザ マーカススクエア福岡)の求人情報

株式会社ポジティブドリームパーソンズ

フレンチ中心の創作料理で感動を♪
やりがい120%!調理スタッフ募集☆

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◇◇◆感動で満ちあふれる日本を創ってゆく◆◇◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 当社【株式会社ポジティブドリームパーソンズ(以下PDP)】は、 ウエディング、ホテル、レストラン、バンケット、フラワー、コンサルティングの 6つの事業領域、全国16ヵ所の施設を通して「感動をプロデュース」する感動創出企業です。 偶発的ではな....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 フレンチ中心の創作料理/調理スタッフ
給与 月給213,400円~ ※経験・スキルを考慮いたします。 ※3ヵ月ごと(年4回)にインセンティブ支給
勤務時間 7:00~23:00(実働8H/シフト制)
勤務地 福岡県福岡市中央区輝国1-1-33
最寄り駅 福岡市営地下鉄七隈線「桜坂」駅より徒歩15分
その他
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SALON BUTCHER&BEER(サロン ブッチャー アンド ビア)の求人情報

JUN GROUP(ジュングループ)

新宿駅直結の最先端・新商業施設♪
充実の福利厚生★安心して長く働けます!

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【SALON BUTCHER&BEER】 2016年、新宿にできた日本最大級のバスターミナル。そのバスターミナルと合わせてオープンした新宿の新たな商業施設「NEWoMan」内にお店を構えております。 フランスのバスク地方の伝統料理と、ワインと相性抜群の生ハムやソーセージなどのシャルキュトリーが楽しめる、カウンターレストランです♪ こだわりのレシピを監修....

募集職種 フロア社員・フロア責任者
仕事内容 フロア社員・フロア責任者
給与 年収:300~500万円 ※前職の給与を考慮いたします。
勤務時間 7:00~翌4:00(シフト制) ※就業時間は店舗・職種によ....
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷五丁目24番55号NEWoMan 2F
最寄り駅 JR新宿駅 新南口直結(改札外) 各線新宿駅徒歩5分圏内
その他
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レストラン“アシエット”の求人情報

レストラン アシエット L’assiette

寮完備★一流を学ぶチャンスがココにある!
成城の路地裏の隠れ家◆フランス料理店

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今日お出しできる”お皿”にいつも真心を込めたい。 そんな気持ちで1996年に開店いたしました。 食材がここに来るまでのすべての道のり、関わった人々に感謝して、 真剣に向き合って、どうしたら一番美味しくなるかを考え、 素材の持ち味を生かした調理法にて、お客様に提供しております。 食材はオーナー自ら産地へ足を運び、 できる限り生産者の方から直接仕入れをしてお....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 フレンス料理店 調理スタッフ/正社員
給与 月給17万円~30万円 ※未経験の方は月給17万円~ ※経験者の方は、月給30万円以上も相談可
勤務時間 9時00分~23時00分(シフト制)
勤務地 東京都世田谷区成城6-10-3
最寄り駅 小田急線「成城学園駅」北口より徒歩1分
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エスカイヤクラブ 銀座の求人情報

株式会社ダイワエクシード

今期大幅増員!日本を代表する大人の社交場
エグゼクティブレストランで店長候補募集!

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        ☆☆☆ 新店舗オープンの予定もあり、今期大幅増員! ☆☆☆            今回は店舗運営スタッフ(店長候補)の募集です。       新店舗オープンの予定もあり、新たな環境で活躍したい方はひお越し下さい!               ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ■■ エスカイヤクラブ の紹介 1964年欧米社会における紳士の....

募集職種 店長候補・ホール接客スタッフ・料理長候補・調理スタッフ
仕事内容 エグゼクティブレストランの店長候補・ホールスタッフ・調理長候補・調理スタッフ
給与 月給 21万円 ~ 25万円 各種手当あり インセンティブあり ※経験・能力を考慮して決定いたします。
勤務時間 営業時間 17:00~23:30  シフト制  シフト時間幅....
勤務地 神奈川県横浜市西区北幸1-1-13コンフォート178ビル9F....
最寄り駅 JR根岸線横浜 東急東横線横浜 相鉄本線横浜 横浜市営地下鉄....
その他 東京・神奈川エリア 全店舗にて合同募集!! 勤務地詳細からご....
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ラグナヴェールSENDAIの求人情報

株式会社エスクリ

フレンチ×日本料理の新しいスタイル♪
休暇制度充実★プライベート充実

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【2012年に東証一部上場して以来、注目のブライダル業界で最も成長性のある企業】 ここ数年、ブライダル業界のトレンドといえば最新の建物でお客様を集めることでしたが、流行りすたれのあるハード面を重視するのではなく、お客様と真摯に向き合い、きめ細やかなサービス・プランニングができる優秀な人材の集団であり続けたいと私たちは考えています。 【人材育成に対する姿勢】....

募集職種 キッチンスタッフ
仕事内容 キッチンスタッフ/正社員
給与 ・スーシェフ 月給24.5万円以上+諸手当(残業代全額支給)+賞与 【年収例】420万円~463万円 ※時間外手当、別途全額支給 ※シェフクラスは月給給32万円以上 ・キッチンスタッフ 月給18万円以上+諸手当(残業代全額支給)+賞与 【年収例】308万円~420万円 ※時間外手当、別途全額支給 ※ご経験を考慮します
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制に基づくシフト制 【勤務例】11:....
勤務地 宮城県仙台市宮城野区榴岡1-2-13 ◇◇◆ウエディング....
最寄り駅 JR・地下鉄南北線「仙台駅」(東口)より徒歩1分 地下鉄東西....
その他 【一週間のお仕事の流れ】 原則、月曜日と火曜日は祝日でない....
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ブラッスリーオザミ/東京スカイツリーソラマチ店の求人情報

オザミワールド株式会社

ワインに精通した企業が運営するレストラン
オザミ独自の充実した福利厚生は必見!

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○○○ ブラッスリーオザミ ○○○ 本場パリの街角をそのまま再現した雰囲気の本格的なブラッスリーです。 お食事からカフェ・バーまで、幅広い用途でいつでもご利用いただける、親しみこもったお店を目指しています。 ●他にはない、当社ならでは福利厚生が自慢です! ・昇給年4回 ・フランス語学校通学援助金支給 ・研修旅行(フランスへ年間15名以上) ・ワイン会月2回....

募集職種 料理長候補/キッチンスタッフ
仕事内容 洋食レストランの料理長候補/調理/調理補助スタッフ/正社員
給与 ◇料理長候補 …月給30万~35万円 ◇調理スタッフ …月給25万~30万円 ◇調理補助スタッフ …月給19万~25万円 ※上記とは別で「賞与年2回」「各種手当」の支給があります ※今までの経験・スキルを考慮の上優遇いたします ※料理長昇格後は月給40万円以上
勤務時間 9時00分~24時00分(シフト制)
勤務地 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマ....
最寄り駅 各線/押上駅より徒歩3分
その他
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和食wine 葡萄屋の求人情報

フレンチ食堂 ぶどう

和食とワインのお店◆未経験者歓迎
女将兼ソムリエールがおもてなし◆日祝定休

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○○● 和食 wine 葡萄屋 老舗料亭で修行した料理長がワインと合う新しい和食を提供! 秋葉原駅から徒歩1分でありながら、店内は落ち着いた空間。個性あふれるワインと和食の組み合わせをお楽しみ頂いております。 スタッフ同士のコミュニケーションがとりやすい職場で、未経験の方も馴染みやすくなっています。 是非ご応募ください♪ ●●○ 週1日・1日3時間~応....

募集職種 アルバイト サービススタッフ・キッチンスタッフ
仕事内容 アルバイト サービススタッフ・キッチンスタッフ
給与 ◇時給1100円~ ※昇給有 ※研修期間有(期間中:時給1000円)
勤務時間 ◇ホール  16:00~24:00 ◇キッチン 15:00~....
勤務地 ◇東京都千代田神田佐久間町2-2-18 森本ビル地下1F
最寄り駅 ◇各線「秋葉原」駅より徒歩1分ほど
その他
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Restaurant AUX AMIS(レストラン オザミ)の求人情報

オザミワールド株式会社

オザミ独自の充実した福利厚生は必見!
ワインに精通した企業が運営するレストラン

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前身である「オザミ・デ・ヴァン」の開店から早20年。 「素材の本物の美味しさを追求する」をコンセプトに、料理人が腕をふるいます。 レストランオザミはオザミグループの最高峰として、ミシュラン3つ星を目指しています。 ●他にはない、当社ならでは福利厚生が自慢です! ・昇給年4回 ・フランス語学校通学援助金支給 ・研修旅行(フランスへ年間15名以上) ・ワイン会....

募集職種 ホールスタッフ/店長候補
仕事内容 フレンチレストランの店長候補/ホールスタッフ
給与 ◇店長候補 …月給30万~35万円 ◇ホールスタッフ …月給25万~30万円 ※上記とは別で「賞与年2回」「各種手当」の支給があります ※今までの経験・スキルを考慮の上優遇いたします ※料理長昇格後は月給40万円以上
勤務時間 9時00分~24時00分(シフト制)
勤務地 東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル8階~9階 10....
最寄り駅 地下鉄/銀座一丁目駅6番出口より徒歩1分
その他
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LUMIVEIL TOKYO(ルミヴェール東京)の求人情報

株式会社エスクリ

未経験者OK☆安定企業のホールスタッフ
安定企業ならでは♪充実の福利厚生制度!

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【2012年に東証一部上場して以来、注目のブライダル業界で最も成長性のある企業】 ここ数年、ブライダル業界のトレンドといえば最新の建物でお客様を集めることでしたが、流行りすたれのあるハード面を重視するのではなく、お客様と真摯に向き合い、きめ細やかなサービス・プランニングができる優秀な人材の集団であり続けたいと私たちは考えています。 【人材育成に対する姿勢】....

募集職種 ホール
仕事内容 ウェディングレストランでのサービススタッフ(東証一部上場)
給与 月給18万円~24,5万円 ※時間外勤務手当別途支給 ※ご経験を考慮します
勤務時間 フレックスタイム制(コアタイム無) ※標準労働時間 1日8時....
勤務地 東京都港区東新橋一丁目5番2号汐留シティセンター41F ....
最寄り駅 JR線/新橋駅地下道直結 各線/新橋駅より徒歩1~3分
その他 【一週間のお仕事の流れ】 原則、月曜日と火曜日は祝日でない....
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Ostrea(オストレア)/新宿三丁目店の求人情報

株式会社バル.ジャパン

未経験者もOK!牡蠣のソムリエになれる!
充実・安心・楽しい職場環境です♪

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○○○運営会社の株式会社バルジャパン○○○ バル.ジャパンの社名の由来は、スペインの「バル」からきています。 スペインにおけるバルは、地域になくてはならない存在として多くの方から愛されています。 ひとつ一つの食材にこだわり、お客さまや地域の皆さまに愛されるようなその地域になくてはならない お店づくりを目指し、お客様が幸せになれるようなお料理やサービスを追求し....

募集職種 店長候補(将来の幹部候補)
仕事内容 スペインバルの店長・店長候補
給与 月給28~35万円 ※経験・スキルを考慮いたします
勤務時間 12:00~24:00(シフト制) ※終電考慮します
勤務地 東京都新宿区新宿3-3-5 1~3F
最寄り駅 新宿三丁目駅 C3出口正面
その他
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高崎モノリスの求人情報

株式会社ノバレーゼ

真心をこめて年間12000名のゲストを
おもてなし・感動的な結婚式を創り上げる

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株式会社ノバレーゼは、 ブライダル事業(婚礼プロデュース部門、婚礼衣裳部門、レストラン部門)レストラン特化型事業の両事業を基軸に国内外で約54店舗を展開しています。 今回の募集は、四季折々の風情を感じる日本庭園と、近代建築が見事に調和する洗練された結婚式場「高崎モノリス」のマネージャー候補、サービススタッフです。 当社でマネージャー、サービススタッフとし....

募集職種 ブライダル&レストラン運営のマネージャー候補/サービススタッフ
仕事内容 マネージャー候補:売上管理、スタッフ育成など店舗運営に関する業務 サービススタッフ:接客業務全般
給与 □マネージャー候補  月給31万円以上   ※別途、インセンティブ(毎月)+役職手当(マネージャー以上) □サービススタッフ  月給21万円以上 ※別途インセンティブ(毎月) ・賞与 年2回(2月/8月) ・昇給 年1回(3月) ・インセンティブ(毎月) ・通勤交通費支給(上限3万円/月) ・役職手当 ・住宅手当 ・全国勤務手当 ・単身赴任手当(入社後の異動に限る)
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間) ※別途定めるシフト....
勤務地 群馬県高崎市貝沢町732
最寄り駅 JR高崎問屋町駅から徒歩1分
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芦屋モノリス 旧逓信省芦屋別館の求人情報

株式会社ノバレーゼ

1万5千円のフルコースの調理全行程を経験
短期間でスキルアップできる環境があります

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株式会社ノバレーゼは、 ブライダル事業(婚礼プロデュース部門、婚礼衣裳部門、レストラン部門)レストラン特化型事業の両事業を基軸に国内外で約54店舗を展開しています。 今回の募集は、歴史建築と現代の感性が見事に調和する一軒家の結婚式場「芦屋モノリス」の料理長候補、調理スタッフです。 当社で調理人として働く優位性は、4つあると考えています。 ①婚礼料理に携わ....

募集職種 創作フレンチの料理長候補 / 調理スタッフ
仕事内容 料理長候補、調理スタッフとして厨房業務全般をお願いします。
給与 □料理長候補  月給33万円以上   ※別途、インセンティブ(毎月)+役職手当(料理長以上) □調理スタッフ  月給21~35万円 ※別途インセンティブ(毎月) ・賞与 年2回(2月/8月) ・昇給 年1回(3月) ・インセンティブ(毎月) ・通勤交通費支給(上限3万円/月) ・役職手当 ・住宅手当 ・全国勤務手当 ・単身赴任手当(入社後の異動に限る)
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間) ※別途定めるシフト....
勤務地 兵庫県芦屋市大桝町5-23
最寄り駅 JR「芦屋駅」南口徒歩5分 阪神電車「芦屋駅」東改札・北出口....
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&ecle(アンドエクレ)の求人情報

株式会社パルコ

【上場企業】安心安定★福利厚生抜群の企業
フランス好きの方必見★表参道のフレンチ!

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この夏で、OPENから3年を迎えた「&ecle(アンドエクレ)」 スターシェフであるオリヴィエロドリゲスは、フランス・日本共にミシュランで星を獲得している店で活躍した実績を持ち、日本の食材にも造詣が深く、日本とフランスの旬の食材で、お客様を楽しませています。 スタイリッシュな中にも、カジュアルな雰囲気を感じられる店内は、いつも笑い声で溢れています。 シェフ....

募集職種 ホールスタッフ
仕事内容 ホールスタッフとして、接客業務などに従事して頂きます。
給与 月給25万円以上 ※経験・能力を考慮し、決定します。
勤務時間 10:00~23:30(シフト制)
勤務地 東京都港区南青山5-5-4LUCE南青山2F
最寄り駅 東京メトロ「表参道駅」より徒歩3分
その他 ■□■店長候補も同時募集中!■□■ 【給料】 月給30万円....
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Vinpicoeur(ヴァンピックル)/丸の内店の求人情報

オザミワールド株式会社

ワインに精通した企業が運営するレストラン
オザミ独自の充実した福利厚生は必見!

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○○○ Vinpicoeur(ヴァンピックル) ○○○ フランスの炭火焼き屋がフレンチをつくったら…。 ヴィンピックルは、そんな発想から生まれたフレンチバーベキュー店です。 新たなジャンルを開拓し、フレンチの可能性を広げます! ●他にはない、当社ならでは福利厚生が自慢です! ・昇給年4回 ・フランス語学校通学援助金支給 ・研修旅行(フランスへ年間15名以上....

募集職種 料理長候補/キッチンスタッフ
仕事内容 フレンチバーベキューレストランの料理長候補・調理・調理補助スタッフ/正社員
給与 ◇料理長候補 …月給30万~35万円 ◇調理スタッフ …月給25万~30万円 ◇調理補助スタッフ …月給19万~25万円 ※上記とは別で「賞与年2回」「各種手当」の支給があります ※今までの経験・スキルを考慮の上優遇いたします ※料理長昇格後は月給40万円以上
勤務時間 9時00分~24時00分(シフト制)
勤務地 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1F
最寄り駅 JR各線/有楽町駅国際フォーラム口より徒歩3分
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103件中1-20件目

一般的にフレンチから想像できるイメージは「高級」「正餐」「コース設定」「格式が高い」「マナー」といったことが挙げられます。
ただ、意外なことにその起源はイタリア・トスカーナ地方の料理の影響を受けているようですが、現在の日本人にとっては高級料理の代名詞となっております。
フランス料理店で働くことを目指す方は、誰もが一度は格式の高い「グランメゾン」での就業を望むことでしょう。
王国の宮廷料理として発達し、ソースの体系が高度に発達した格式が高い料理は、学ぶことも一筋縄には行かず、日本の伝統的な高級和食店と同様、厳しい下積み時代があります。
要は、「職人」の世界です。
但し、下積みを抜け、技を修得すれば、他の業界に比べても、料理人としての立場・誇りも確立され、一定以上の評価を受けることが出来ます。
「フレンチの料理人は高い技術を持っている」というのが全てでは無いにせよ、誰もが抱くイメージとしてはまだまだ強いものがあるのでは無いでしょうか?
また、フレンチの技術を用いれば様々な国や地域の料理にもある程度は一応に対応ができるというメリットもございます。
サービスにしても、近年、人気の高い「ワイン」を学ぶ最適な環境としても知られ、ソムリエを目指す方は一度は格式の高い店舗での就業経験を積むことが必要となります。
また格式の高いサービスを学んだ後にカジュアル店舗に業態変更をすることは可能ですが、余程、努力しない限り、逆のパターンは非常に困難な為、若い内に一度でも高級店の門を叩くことは、一流のサービスマンを目指す方にとってはお勧めしたいポイントでもあります。
ここ最近ではイタリアン、スペイン、アメリカン等のカジュアル店舗の出店攻勢により、街場のフレンチレストランの経営・売上はやや押され気味でもありますが、確かな技術を学ぶ場所としては、他の追随を許してはいない、、、それがフレンチ業界です。
一般的にフレンチから想像できるイメージは「高級」「正餐」「コース設定」「格式が高い」「マナー」といったことが挙げられます。ただ、意外なことにその起源はイタリア・トスカーナ地方の料理の影響を受けているようですが、現在の日本人にとっては高級料理の代名詞となっております。フランス料理店で働くことを目指す方は、誰もが一度は格式の高い「グランメゾン」での就業を望むことでしょう。王国の宮廷料理として発達し、ソースの体系が高度に発達した格式が高い料理は、学ぶことも一筋縄には行かず、日本の伝統的な高級和食店と同様、厳しい下積み時代があります。要は、「職人」の世界です。但し、下積みを抜け、技を修得すれば、他の業界に比べても、料理人としての立場・誇りも確立され、一定以上の評価を受けることが出来ます。「フレンチの料理人は高い技術を持っている」というのが全てでは無いにせよ、誰もが抱くイメージとしてはまだまだ強いものがあるのでは無いでしょうか?また、フレンチの技術を用いれば様々な国や地域の料理にもある程度は一応に対応ができるというメリットもございます。サービスにしても、近年、人気の高い「ワイン」を学ぶ最適な環境としても知られ、ソムリエを目指す方は一度は格式の高い店舗での就業経験を積むことが必要となります。また格式の高いサービスを学んだ後にカジュアル店舗に業態変更をすることは可能ですが、余程、努力しない限り、逆パターンは非常困難な為、若い内に一度でも高級店の門を叩くことは、一流のサービスマンを目指す方にとってはお勧めしたいポイントでもあります。ここ最近ではイタリアン、スペイン、アメリカン等のカジュアル店舗の出店攻勢により、街場のフレンチレストランの経営・売上はやや押され気味でもありますが、確かな技術を学ぶ場所としては、他の追随を許してはいない、、、それがフレンチ業界です。

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