【Ostrea（オストレア）新宿住友ビル店】
生産者から直接仕入れ、世界中の安全で新鮮な美味しい牡蠣が一年中食べられるオイスターバー。
生牡蠣、牡蠣料理をワインとお楽しみいただけるだけではなく、ピザ窯で焼いたオストレアオリジナルピザを含め、心を込めた料理とサービスと共にお楽しみいただけます。

「今まで培った知見を活かしたい！」「牡蠣が好きで、牡蠣をもっと知りたい！」「やっぱり将来は、お店を持って独立したい！」
こんな考えをお持ちの方、まずは一度お会いしましょう！
多くの人たちから、「ここがいい！」と思って頂けるお店を、我々と一緒に作ってみませんか？

【仕事内容】
料理長業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。

＜具体的な仕事内容＞
◇調理業務
◇仕入れ・仕込み
◇スタッフ管理
◇衛生管理　等

※調理スタッフも同時募集中！

＜CAREER PATH＞
あなたにあったキャリアパスを描くことができる

2030年までには9店舗拡大も予定している当社。
それにともない、店長・料理長・統括マネージャー・統括料理長・サービストレーナーなどOstrea全体を支えてくれる役職ポジションの道も用意しています！
独立実績もあり、これまでに当社から独立したスタッフは4名！あなたの「やりたい」「なりたい」を会社全体で積極的に応援します！

＜TAKES GOOD CARE＞
仲間・家族を大切にするメンバーがたくさんいます

お客様のことを考えるのはもちろん、働くスタッフを1番に考えています。
チームメンバーを思いやり、家族との時間を過ごせるように休みの調整をしてくれる仲間がいます。
当社ならではの取り組みに、“年1回3万円までの食事を家族に振る舞える”という「家族招待制度」があります。
自分が活躍する店舗や仲間たち、料理を、大切な家族に見てもらえる良い機会があります。


【株式会社バル・ホールディングス】
2006年の創業以来、「食の新鮮・安全・安心」を企業の柱に、出店したエリアのお客様より必要とされるお店づくりを徹底。
特色を活かし、知る人ぞ知る人気店として各ブランドが営業しており、牡蠣→オストレア／美味いもつ→三六／浅草+うなぎ→浅草うな鐵…と、コアユーザーを掴んで離さない、バル・居酒屋・鰻ブランドを展開しています。

＜運営店舗＞
◆オストレア：5店舗
◆もつ焼き煮込み三六（みろく）：4店舗
◆BAR ACCOLA
◆浅草 うな鐵（てつ）：2店舗

バル・ホールディングスの社名の由来は、スペインの「バル」からきています。
スペインにおけるバルは、地域になくてはならない存在として多くの方から愛されています。
私たちは、日本におけるバルのように、その地域になくてはならない、必要な存在であり続けたいと思っています。
最良の環境を整え、お客さまをお迎えし、私たちのお店で食事を通してリフレッシュしていただければ、何よりの幸せです。

ひとつ一つの食材にこだわり、お客さまや地域の皆さまに愛されるようなお店づくりを目指しています。
お店にいらしたお客さまが幸せになれるようなお料理やサービスを追求していきます。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

イタリアン・パスタ

職種

料理長候補

特徴

社会保険完備、寮・社宅・住宅手当有、将来は独立・独立支援、安定して働ける企業、経験者優遇、賞与あり、交通費支給、まかない・食事補助付き、社割制度あり、駅直結・駅から徒歩5分以内、月8日以上休み、時短勤務

給与

【月給】35万円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

＜調理スタッフ＞
【月給】28万円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

休日・休暇

・月8日休暇（シフト制）
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇（取得後職場復帰している社員実績も有）
・育児介護休暇（取得後職場復帰している社員実績も有）

※希望休の取得も可（事前申請）
※定休日の有無は店舗によって異なります
◇時短勤務制度（休暇日数や勤務時間を調整）あり

待遇・福利厚生

■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与有
　『浅草うな鐵』年1回（12月／業績）／決算賞与（Ostrea／三六）
■昇給年1回
■昇格機会年2回（4月・10月）『Ostreaブランド』は随時機会有
■残業手当
■深夜手当（配属ブランドにより変動有）
■役職手当
■職能手当
■資格手当
■正月出勤手当
■退職金制度
■資格取得支援制度（浅草うな鐵）
■借り上げ社宅（初期費用は会社負担…など／その他規定については面接時にて）
■健康診断
■転居支援制度
■住宅購入支援制度
■社員旅行
■制服貸与
■社員割引（グループ店舗全店で30％OFF)
■生産者訪問
■まかない
■研修・勉強会

勤務時間

10：00～23：30

※店舗により異なります
※終電考慮

勤務地

＜Ostrea（オストレア）＞
■新宿住友ビル店
東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル1F

■赤坂見附店
東京都港区赤坂3-10-4 月世界ビル1F

■銀座コリドー通り店
東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル 1F

■新宿三丁目店
東京都新宿区新宿3-3-5-1 1F～3F

■六本木店
東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木ビル1F

最寄り駅

・都営大江戸線「都庁前」駅 A6出口直結
・丸の内線「西新宿」駅徒歩4分
・JR線「新宿」駅徒歩8分

求人情報

仕事内容

料理長業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。

＜具体的な仕事内容＞
◇調理業務
◇仕入れ・仕込み
◇スタッフ管理
◇衛生管理　等

※調理スタッフも同時募集中！

経験資格

【応募資格】
・飲食店での調理経験者優遇
・料理長経験者優遇
・将来独立したい方歓迎

「役職経験はないが挑戦したい」という方も歓迎しております。
ご応募お待ちしております！

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございました。
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応募プロセス

《応募ボタン受付》
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折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

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