正社員, スペイン料理の求人検索結果一覧の求人情報

スペイン料理の求人情報一覧

50件中1-20件目

検討中リストから応募

銀座エスペロ ガス灯通り店の求人情報

株式会社 銀座ソル

【時給1200円】ディナースタッフ募集!
社会保険加入可!福利厚生バツグンです♪

詳しく見る

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:-+   銀座駅から徒歩1分!社会保険加入も可能な待遇バツグンのお店♪ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:-+ 「スペイ....

募集職種 ディナーアルバイトスタッフ
仕事内容 ホールスタッフとして、接客業務に従事して頂きます。
給与 時給1200円~
勤務時間 18:00~23:00 ※ラストまで入れる方歓迎 ※勤務開始....
勤務地 東京都中央区銀座3-4-4 大倉別館2F
最寄り駅 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩1分 東京メトロ・JR「有楽....
その他 【洗い場スタッフ同時募集!】 ■勤務時間 11:00~15....
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

BAR de ESPANA Muy(バル デ エスパーニャ ムイ)の求人情報

株式会社グラナダ

東京(丸の内)らしいスピード感溢れるスタ
イリッシュなスペインバル。

詳しく見る

料理人が腕をふるう料理がずらりと並び、活気と熱意、陽気さに満ちあふれるスペインバル。 それが本場の味にこだわるスペインバルの先駆け、東京の中心・丸の内に贅沢な空間を有する。 ”バル デ エスパーニャ ムイ” 昼は日の光がそそぎ、夜は八重洲のエリアの都心ならではの夜景が楽しめます。 カウンター越しに広がるオープンキッチンの躍動感、キッチンから漂う食材の香....

募集職種 ホールスタッフ
仕事内容 スペインバルのホールスタッフ
給与 月給20~35万円以上(要相談)
勤務時間 10:00~23:30
勤務地 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA2F
最寄り駅 各線「東京駅」駅、「有楽町」駅より徒歩2~3分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

バルマルエスパーニャ 赤坂見附店の求人情報

株式会社コニタン

メディアも注目のスペインバルで働こう☆
応用力が身につく!キッチンスタッフ募集!

詳しく見る

☆☆☆ 駅から徒歩1分 楽しく美味しいスペインバル ☆☆☆ ~陽気なスペインの雰囲気そのままに、明るく賑やかなお客様との距離が近いお店~ 赤坂見附駅の改札から少し進んだ曲がり角に、一際目立つ真っ赤な建物が当店です。 本場さながらの情熱的な雰囲気を醸し出すお店は、通行人や観光客の方が、店前で記念撮影をされることもよくあります(笑) 渋谷から電車で7分、新....

募集職種 ①調理スタッフ ②調理補助スタッフ
仕事内容 ①スペインバルの調理スタッフ/正社員 ②調理補助スタッフ/正社員
給与 ①調理スタッフ…月給30万円~ ②調理補助スタッフ…月給25万円~ ※経験・能力を十分考慮いたします
勤務時間 15:00?翌3:00(休憩あり・シフト制) ※終電までの....
勤務地 東京都港区赤坂3-20-6
最寄り駅 ◇地下鉄丸ノ内線/赤坂見附駅より徒歩1分 ◇地下鉄半蔵門線....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

炭火焼スペインバル Mon TERCERO(モンテルセーロ)の求人情報

株式会社ウェイブズ

炭火焼・スペインバルMonの3号店!!
品川駅徒歩2分!料理長募集!

詳しく見る

お客様に「喜び」と「感動」を与えられる 「飲食業」という素晴らしい仕事を通じて、 携わる全ての人をハッピーにする。 お客様や周囲の人達から、声をかけられる飲食人になる。 お客様に対し無限的に「なにかしてあげよう」と積極的考え行動出来る様 仲間同士で「大丈夫!一緒に頑張ろう!」と団結し、助け合い分かち合う。 私たちはそんな行動が出来る人になりたい。 日々そう....

募集職種 料理長候補
仕事内容 炭火焼・スペインバルの料理長
給与 月給35万円以上 ※経験・スキルを考慮いたします
勤務時間 10:00~23:30の間のシフト制
勤務地 東京都港区港南2-3-13品川フロントビル1F
最寄り駅 JR山手線品川 JR横須賀線品川
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

MIGAS MIGAS(ミガス ミガス)の求人情報

株式会社グラナダ

駅直結だから雨の日でも通勤らくらく♪
週2~、1日3時間からOK!

詳しく見る

気軽ながらも本格的なスペインバル&レストラン。 越谷レイクタウン直結だから、雨の日でも通勤らくらく♪ 天井が高く開放的な店内は、大人数でのご利用も可能な広々した空間です。 女子会やちょっとしたパーティーなど、普段使いのできるスペインバルです。 シフトは週2日から、1日3時間からご相談ください。 イタリア・スペイン・フランスなどの滞在経験者も多数在籍! 空い....

募集職種 アルバイト サービススタッフ・キッチンスタッフ
仕事内容 週2日~!駅直結★キッチンホールスタッフ
給与 時給1,000円 ※深夜時間帯は時給1,250円~ ※経験・スキルを考慮します
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制 ※1日3時間からご相談....
勤務地 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 kaze3F
最寄り駅 各線/「越谷レイクタウン駅」直結
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます



検討中リストから応募

スパニッシュ カフェ&バル ANCLAR海老名(アンクラー海老名)の求人情報

株式会社M・R・S

日払いOK!履歴書不要で登録できる♪
【登録制】単発で働きたい方も歓迎!

詳しく見る

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:-+ 株式会社M・R・Sが手掛ける新業態 スパニッシュ カフェ&バルです。       +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:....

募集職種 キッチンスタッフ
仕事内容 キッチンでの調理業務全般をお願いします。
給与 時給1000円~ ■昇給有り
勤務時間 11:00~23:00
勤務地 神奈川海老名市めぐみ町2番1号 ViNA GARDENS T....
最寄り駅 各線「海老名駅」より徒歩1分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

炭火焼スペインバル Mon-RICO(モンリコ)の求人情報

株式会社ウェイブズ

日曜定休☆人気スペインバルの2号店!
人気のバル業態2番手と料理長候補を募集!

詳しく見る

お客様に「喜び」と「感動」を与えられる 「飲食業」という素晴らしい仕事を通じて、 携わる全ての人をハッピーにする。 お客様や周囲の人達から、声をかけられる飲食人になる。 お客様に対し無限的に「なにかしてあげよう」と積極的考え行動出来る様 仲間同士で「大丈夫!一緒に頑張ろう!」と団結し、助け合い分かち合う。 私たちはそんな行動が出来る人になりたい。 日々そう....

募集職種 料理長候補/キッチンスタッフ
仕事内容 炭火焼・スペインバルの2番手と料理長候補
給与 年収350万円以上
勤務時間 10:00~23:30の間のシフト制
勤務地 東京都港区5-22-1 1F
最寄り駅 JR山手線田町 都営三田線三田
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

バルマルエスパーニャ 赤坂見附店の求人情報

株式会社コニタン

新店オープンに向けサービススタッフ大募集
メディアも注目のスペインバルで働こう☆

詳しく見る

☆☆☆ 駅から徒歩1分 楽しく美味しいスペインバル ☆☆☆ ~陽気なスペインの雰囲気そのままに、明るく賑やかなお客様との距離が近いお店~ 赤坂見附駅の改札から少し進んだ曲がり角に、一際目立つ真っ赤な建物が当店です。 本場さながらの情熱的な雰囲気を醸し出すお店は、通行人や観光客の方が、店前で記念撮影をされることもよくあります(笑) 渋谷から電車で7分、新....

募集職種 サービススタッフ/ソムリエ/バーテンダー(資格不要)
仕事内容 サービススタッフ/ソムリエ/バーテンダー(資格不要)
給与 月給28万円~ ※経験・能力を十分考慮いたします
勤務時間 15:00?翌3:00(休憩あり・シフト制) ※終電までの....
勤務地 東京都港区赤坂3-20-6
最寄り駅 ◇地下鉄丸ノ内線/赤坂見附駅より徒歩1分 ◇地下鉄半蔵門線....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

Ba-tsuの求人情報

株式会社スティルフーズ

東京ミッドタウン内 お洒落なスペインバル
月8休/ホール・バーテンを大募集!!

詳しく見る

□■□∞∞────────────────────────────────∞∞□■□ 都内を中心に多業態のお店を20店舗展開。 熟成肉ステーキの先駆けとなる店舗「37 Steakhouse&Bar」や、ナポリピッツァの名店「PIZZERIA1830」など、数多くのヒット店舗を産み東京のレストランシーンを牽引してきた当社。 私たちが大切にしているのは「おもて....

募集職種 サービス・バーテンダー
仕事内容 スパニッシュバルのサービス・バーテンダー
給与 月給19万~35万円 ※経験・スキルに応じて面接により決定します。
勤務時間 ■営業時間■ 月~日 ランチ 11:00~15:00 カフ....
勤務地 東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン プラザ1F B-0....
最寄り駅 地下鉄日比谷線 六本木駅 8番出口 徒歩1分 都営大江戸線 ....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

Bar de Ollaria EBISU〈バル・デ・オジャリア恵比寿店〉の求人情報

株式会社 麺食

シェリーの取扱い数世界一◆ギネス認定
こだわり手作りのスペイン料理が学べる

詳しく見る

[ バル・デ・オジャリア]とは 「オジャOlla」を提供するバルという意味の造語となっています。 「ドン・キホーテ」にも登場する煮込み料理を指す「オジャOlla」は、日本のおじやの原型とも言われております。 「スペイン料理」と「シェリー」を始めとするスペイン・ワインを『肩ひじ張らず、存分に愉しんでいただきたい!』という想いで歩み続けています。 店舗スタ....

募集職種 店舗スタッフ
仕事内容 店舗スタッフ
給与 ■月給20万円~月給40万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
勤務時間 〈営業時間〉 ■16:00~23:30
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-22-23 ヴェラハイツ恵比寿108
最寄り駅 ■恵比寿駅より徒歩5分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます



検討中リストから応募

SANT PAUの求人情報

株式会社グラナダ

カタルーニャの素材の味わいを素直に表現し
た料理を作る!キッチン募集♪

詳しく見る

スペイン、カタルーニャは”進取の土地”といわれ、地中海貿易の拠点として 古くから外界との交渉を通じて新しい文化を受け入れてきた地方です。 このカタルーニャ地方、サン・ポル・デ・マルは、海の幸、山の幸ともに豊富! この地方では、四季がもたらす自然の恵みに感謝し、その表れとして 肉料理にも魚料理にも季節の野菜やフルーツをふんだんに使います。 中には肉と魚に季....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 スペイン料理の調理スタッフ
給与 月給20~35万円以上 ※経験・能力を考慮した上で決定します。
勤務時間 10:00~23:30
勤務地 東京都中央区日本橋1-6-1 コレド日本橋ANNEX
最寄り駅 地下鉄各線「日本橋」駅より徒歩1分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

スパニッシュ カフェ&バル アンクラー 八重洲の求人情報

株式会社M・R・S

日払いOK!履歴書不要で登録できる♪
【登録制】単発で働きたい方も歓迎!

詳しく見る

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:-+ 株式会社M・R・Sが手掛ける新業態 スパニッシュ カフェ&バルです。       +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:....

募集職種 キッチンスタッフ
仕事内容 キッチンでの調理業務全般をお願いします。
給与 時給1000円~ ■昇給有り
勤務時間 11:00~23:00
勤務地 東京中央区八重洲2-1 八重洲地下街 外堀地下2番通り
最寄り駅 JR各線「東京駅」直結
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

バル マルガリータ 野田店の求人情報

株式会社 アイマニア

駅チカお気軽&本場の味★スペインバル
まだまだ成長中のお店です!!

詳しく見る

赤色を基調とした、手作り感の中に大人な雰囲気が感じられる店内インテリア☆ 照明を暗めに落とし、落ち着いたバーとしてもおなじみ。 お酒に合う小皿料理メニューは星の数ほど! 食後にふらっと立ち寄る人もたくさんいるお店です。 パエリアやパスタもあり、深夜に開いているお店としてはとてもありがたいと好評を得ています! 最近は、うまい生ビールが飲みたくなると、ここに行....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 スペインバル 調理スタッフ
給与 月給20万円~23万円 経験・能力を考慮致します。
勤務時間 15時00分~3時00分
勤務地 大阪府大阪市福島区吉野3-7-11
最寄り駅 JR大阪環状線野田 大阪市営地下鉄千日前線野田阪神
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

Ba-tsuの求人情報

株式会社スティルフーズ

東京ミッドタウン内 お洒落なスペインバル
月8休/店長・店長候補を大募集!

詳しく見る

□■□∞∞────────────────────────────────∞∞□■□ 都内を中心に多業態のお店を20店舗展開。 熟成肉ステーキの先駆けとなる店舗「37 Steakhouse&Bar」や、ナポリピッツァの名店「PIZZERIA1830」など、数多くのヒット店舗を産み東京のレストランシーンを牽引してきた当社。 私たちが大切にしているのは「おもて....

募集職種 店長候補(将来の幹部候補)
仕事内容 スパニッシュバルの店長・店長候補
給与 月給28~35万円 ※経験・スキルに応じて面接により決定します。
勤務時間 ■営業時間■ 月~日 ランチ 11:00~15:00 カフ....
勤務地 東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン プラザ1F B-0....
最寄り駅 地下鉄日比谷線 六本木駅 8番出口 徒歩1分 都営大江戸線 ....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

スペイン料理&ワイン パエリア専門店 ミゲルフアニ 日本橋高島屋店の求人情報

ワールドリカーインポーターズ株式会社

9月オープンの有名スペイン料理店で
マネージャー候補、接客スタッフ募集!

詳しく見る

<ワールドリカーインポーターズ株式会社> 当社は、オクトバーフェストなどの各種フードイベントなどを企画や、独占輸入の樽生ビール、世界のクラフトビール生Tap、日本地ビール、激レアビール、季節のビールなど世界のビールやワイン、食品、装飾品を輸入し、百貨店や専門店、レストランなどへ、卸販売をしています。また、世界のビール博物館、ワイン博物館など専門性が高い直営レ....

募集職種 マネージャー候補 / 接客スタッフ
仕事内容 パエリアコンテストで優勝したスペイン料理店でマネージャー候補、接客スタッフとして店舗運営業務全般をお任せします。
給与 <マネージャー> ・月給30万円~40万円 <マネージャー候補> ・月給28万円~36万円 <接客スタッフ> ・月給25万円~35万円  +賞与年1回(2014年度実績 3万円~105万円)  +昇給年1回   +交通費支給(社内規定有り) ※研修期間有り
勤務時間 10:00~23:00(実働8時間のシフト制)
勤務地 東京都中央区日本橋2丁目4−1 日本橋高島屋
最寄り駅 東京メトロ 銀座線・東西線「日本橋駅」B2出口直結 都営地下....
その他 フレキシブル社員制度を用意。 ①残業なし、月10日休み、社会....
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます



検討中リストから応募

スパニッシュ カフェ&バル アンクラー 八重洲の求人情報

株式会社M・R・S

日払いOK!履歴書不要で登録できる♪
【登録制】単発で働きたい方も歓迎!

詳しく見る

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:-+ 株式会社M・R・Sが手掛ける新業態 スパニッシュ カフェ&バルです。       +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-:-+:-:-+:....

募集職種 ホールスタッフ
仕事内容 ホールでの接客業務全般をお願いします。
給与 時給1000円~ ■昇給有り
勤務時間 11:00~23:00
勤務地 東京中央区八重洲2-1 八重洲地下街 外堀地下2番通り
最寄り駅 JR各線「東京駅」直結
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

びいどろ 渋谷店の求人情報

株式会社 聚楽

賞与★インセンティブ有!安心の福利厚生
週休2日で飲食店の中でも働きやすい環境!

詳しく見る

〇びいどろ〇 六本木に最初のスペイン料理店をオープンしたのが昭和52年。 30年以上スペイン料理を提供する老舗。 本場スペインの味をお届けしています。 ■月の休みは8~9日・年間休日は107日間■ 飲食業界で働く人にとって、月のお休みは月に4~6回程度で、 忙しいときは週1日の休みが取れていない方もいるでしょう。 「じゅらく」では、伝統的に週休2日。 曜....

募集職種 料理長候補/キッチンスタッフ
仕事内容 週休2日・老舗安定企業のキッチン・料理長候補
給与 調理スタッフ/月給20万~28万円 料理長・シェフ/月給30万円以上 ※給与は、経験能力により考慮致します。 ※未経験の方は、月給18万円~ ※時間外手当別途支給
勤務時間 10:30~23:30(実働8時間シフト制) 勤務店舗によ....
勤務地 渋 谷:東京都渋谷区宇田川町16-13内田ビル2階 銀 座:....
最寄り駅 東京メトロ銀座線銀座 東京メトロ丸ノ内線銀座 JR山手線有楽....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

BAROLO- Ristorante da 1830の求人情報

株式会社スティルフーズ

仙台の地で熟成されたレストランを目指す!
月8休でプライベートも充実のキッチン募集

詳しく見る

□■□∞∞────────────────────────────────∞∞□■□ 都内を中心にいろんな業態の店舗を20店舗展開。 熟成肉ステーキの先駆けとなる店舗「37 Steakhouse&Bar」やナポリピッツァの名店 「PIZZERIA1830」など数多くのヒット店舗を産み、東京のレストランシーンを牽引してきた当社。 私たちが大切にしているのは「....

募集職種 料理長候補
仕事内容 仙台☆本格イタリアン シェフ・料理長
給与 月給35万円以上 ※経験・スキルに応じて面接により決定します。
勤務時間 ■営業時間■ ランチ  11:30~16:30 ティー  ....
勤務地 宮城県仙台市青葉区本町2-4-6仙台本町三井ビルディング7F....
最寄り駅 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 西1番出口 徒歩2分 JR ....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

Bar Espanol LA BODEGA(ラ ボデガ)/銀座店の求人情報

株式会社アキナイ

経験者大歓迎☆スキルアップが可能な環境!
一般社員25万以上/料理長候補32万以上

詳しく見る

◇◇◆ LA BODEGA (ラ ボデガ) ◆◇◇ スペイン中の美味いものを探し歩いて辿り着いた、海岸地方の魚介の旨味。 濃厚な魚介のエキスを詰込んだ、存在感抜群のタパスやパエリャをはじめとした魚介系スペイン料理は、多くの方にご満足頂ける自身があります! スペインバルの真骨頂”海バル”の名のもとに、素晴らしいスペイン料理をお客さまにお届けいたします。 ■待....

募集職種 料理長候補/キッチンスタッフ
仕事内容 スペイン料理の調理スタッフ・料理長候補/正社員
給与 ■調理スタッフ 月給25万~31万円+インセンティブ ■料理長候補  月給32万~45万円+インセンティブ ※経験・スキルを考慮の上決定いたします ※インセンティブは毎月支給
勤務時間 10時00分~24時00分(シフト制)
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座10F
最寄り駅 ◇東京メトロ各線/銀座駅より徒歩1分 ◇東京メトロ各線/日比....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

炭火焼スペインバル Mon TERCERO(モンテルセーロ)の求人情報

株式会社ウェイブズ

活気ある雰囲気のお店!!品川駅徒歩2分!
駅チカの人気求人!店長候補の募集!!

詳しく見る

お客様に「喜び」と「感動」を与えられる 「飲食業」という素晴らしい仕事を通じて、 携わる全ての人をハッピーにする。 お客様や周囲の人達から、声をかけられる飲食人になる。 お客様に対し無限的に「なにかしてあげよう」と積極的考え行動出来る様 仲間同士で「大丈夫!一緒に頑張ろう!」と団結し、助け合い分かち合う。 私たちはそんな行動が出来る人になりたい。 日々そう....

募集職種 店長候補(将来の幹部候補)
仕事内容 炭火焼スペインバルの店長候補の募集
給与 年収350万円以上
勤務時間 10:00~23:30の間のシフト制
勤務地 東京都港区港南2-3-13品川フロントビル1F
最寄り駅 JR山手線品川 JR横須賀線品川
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます




50件中1-20件目

スペイン料理はスペイン固有の料理である。海に囲まれた地形と自然により豊かな食材に恵まれ、山の幸と海の幸の両方を活かした料理で知られている。2010年には、ユネスコの無形文化遺産に登録された。主な料理はパエリア・冷静スープのガスパチョ、じゃがいもをたっぷり使ったスペイン風オムレツ、日本でも大ブームとなったアヒージョもスペイン料理のひとつだ。同じ国でも地域により食文化が異なるスペインだが、スペインのどこに行ってもあるものが「ワイン、オルチャータ、クァハダ」の3つと言われている。野菜はニンニク、じゃがいも、トマト、たまねぎ。魚介類はたこ、イワシ、たら。肉類では豚肉、羊肉、鶏肉といった食材を使用する。また、食材の味を生かすため、ソースなどはあまり料理に使用しない。味つけによく使用するのはスパイス。シナモン、サフラン、アニス、パプリカなどを使用する。ミシュラン獲得のスリオラ、レストランサンパウは、修業の場としてスキルアップを目指す料理人に人気の転職先だ。老舗企業が展開するびいどろやエル・チャテオは、気軽に訪れることができる身近なスペイン料理店として、複数の飲食店を展開している。イベリア半島に立ち寄る人々から入ってきた一連の文化が、スペイン料理の歴史に大きな影響をあたえた。ギリシャ人からオリーブオイルの素晴らしさを、フェニキア人からははソースを学び、ローマ人、カルタゴ人、ユダヤ人から受け継がれた調理法がスペイン料理の要素の一つとなっている。中でも最も強い影響を与えたのは、長い間スペインを統治したムーア人だ。ムーア人は、肉や魚にフルーツやナッツを組み合せる方法を伝え、現在でもスペイン料理に大きく影響している。スペインの食文化は、イベリア半島の歴史的背景の影響を大きく受けている。古来から異なる民族・文化・宗教が交差しており、さらに地方によって気候や風土・習慣が異なりため、それぞれの地域の特産品を生かした調理法がある。その土地により独特の料理があり、事実上スペイン料理として一括りにすることができない。

オススメ求人

鮨 くりや川

お食事体験入店★実施中!!本格江戸前鮨が学べる恵比寿の人気店!

伊東園ホテルズ 副調理長 福島エリア

28万円~ ホテル 月8日休 社員寮有社保完備 和食料理~バイキング料理まで!

海鮮うまいもんや 甚兵衛

海鮮居酒屋にて料理長候補待遇も充実していますので安心して働けます

伊東園ホテルズ 副調理長 神奈川エリア

28万円~ ホテル 月8日休 社員寮有社保完備 和食料理~バイキング料理まで!

ページトップ