【水剌間 恵比寿本店】
私たちは韓国の料理に日本の文化を取り入れた、唯一無二の韓国料理レストランを展開しています。
水剌間（スラッカン）恵比寿本店は、恵比寿駅から徒歩2分の立地にある、おしゃれで落ち着いた隠れ家のような雰囲気の店舗です。
『水剌間』は「宮廷の台所」「王の食事を作る厨房」という意味を持ち、ガラス張りのキッチンから臨場感のある調理風景を眺めながら食事をお楽しみいただけます。
また、自然味溢れるテラス席やテーブル席、しっとりと時間を過ごせる個室など、多彩な用途に使える空間を用意しています。

水剌間の代名詞は“野菜が主役”のプルコギ。
壷漬けされた上質な和牛とたっぷりの野菜を、お客様の目の前で調理します。
丸鶏とジャガイモ・トッポギ・九条ネギをじっくり煮込んだソウルタッカンマリもおすすめのメニューの一つです。
当店でお出ししている果実酒は、韓国の焼酎に果実を漬け込んだ自家製のものです。
フルーツの特徴や個性に合わせて、素材本来の甘味を生かせるよう、こだわり抜いたドリンクとなっております。
梅やレモン、季節物のイチゴやチェリーなど種類が豊富で、ロックやソーダ割りなどお客様の好みに応じてお選びいただけます。

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当店は開業20周年を迎え、7月から8月にかけて店舗のリニューアルを行うこととなりました。
昨年12月の六本木への新規出店に続き、さらなる事業拡大のため、新規メンバー＆オープニングスタッフを募集いたします。

【仕事内容】
調理SVとして、各店舗のメニュー開発や調理指導に携わっていただきます。

・メニュー開発
・調理指導　
・料理長・調理スタッフの教育・指導　など

＜韓国への海外研修あり＞
年に1度、韓国への海外研修があります。
役職者のみではなく全スタッフが対象です。費用は全て会社負担！
現地の流行や食文化に触れ、お店づくりに生かしてください。

＜休日や待遇について＞
シフト制のため、土日休みなどの希望も各店舗にて調整可能です。
曜日指定や連休の希望もOK！
深夜勤務はないので、終電の心配も不要です。

＜社宅制度あり◎上京希望の方も歓迎＞
地方から参加を希望する方に、快適な社宅をご用意しています。
初期費用は会社が全額負担（規定あり）、寮費も一部負担いたします。
日本の文化に興味のある韓国の方も大歓迎！


【経験資格】
◇調理経験5年以上
◇複数店舗の調理指導経験
◇メニュー開発経験

韓国が好き、韓国料理に興味がある方大歓迎！
韓国料理やK-POPなどが好きで入社した方が多く、共通の趣味の話題で盛り上がることも♪
現場は40代を中心に幅広い世代のスタッフが活躍しており、分からない事でも質問しやすい雰囲気です。

韓国料理経験のある人はほとんどいないため、最初は皆がゼロからのスタートになります。
韓国料理は学校で教えてもらうことよりも、厨房やホールの現場で学んでいくことの方が多いので、「これからチャレンジしてみたい！」という方にもぴったりの環境です。
当社のレストランで経験を積み、オンリーワンのお店を共に作っていきませんか？

＊SV・エリアマネージャー/店長候補/料理長候補/ホール・調理スタッフ/アルバイトスタッフ同時募集中！＊

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【グレイトフル株式会社】
わたしたちの社名「grateful」は「感謝する」という意味です。
当社は、お客様第一主義をモットーに、「感謝することを大切に」を原点として始まった飲食店事業です。
従業員・パートナー企業とともに20年以上、韓国料理業態のスペシャリストとして運営してきました。
代官山、恵比寿の地から生まれたブランドは、丸の内、六本木、大手町、京都と、日本のランドマークと言われる場所に店を構えられるまでになりました。

＜運営ブランド＞
◇コリアンダイニング『水剌間』（恵比寿・丸の内・六本木）
◇韓国料理『李南河』（代官山・京都）
◇タッカンマリ＆ダッカルビ専門店『ハルハンマリ』（大手町）
◇フードコート業態『パンチャンワング』（横浜）
◇コリアンデリ『食堂水剌間』（六本木）

2000年にオープンした「代官山 李南河」をはじめ、「恵比寿 水剌間」や「京都先斗町 李南河」など、順調に店舗数を増やしてまいりました。
どの店舗も「お客様へ王様の食卓を届ける」をテーマに、韓国の伝統と文化に敬意を払い、わたしたちだからこそできる唯一無二の韓国料理をご提供しております。
日本特有の「おもてなし精神」と融合し洗練されたスタイルは、わたしたちの誇りです。

求める人材は「チャレンジしたい人」。
「韓国が好き」「韓国料理に興味がある」など、きっかけはなんでも構いません。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

韓国料理

職種

SV・エリアマネージャー

特徴

未経験者歓迎、社会保険完備、寮・社宅・住宅手当有、将来は独立・独立支援、経験者優遇、高収入、交通費支給、まかない・食事補助付き、駅直結・駅から徒歩5分以内、月8日以上休み、年収400万円以上、年収500万円以上、キャリアチェンジ（未経験OK）

給与

【月給】50万～55万円
※経験・スキルを考慮
※みなし残業代含む

試用期間：2カ月／条件変動なし

休日・休暇

■月8日休み
■年間休日105日前後
※勤務日数・シフトは相談に応じます

夏季休暇（3日）
冬季休暇（3日）
慶弔休暇
有給休暇
産休制度（規定あり）
介護・看護休暇（規定あり）

ほか

待遇・福利厚生

■社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給あり（1月に査定・2月に決定・3月に反映）
┗平均で月給の5％の金額を昇給
■海外研修・視察（年1回）
┗会社負担で渡韓できます（全スタッフ対象）
■借り上げ社宅（規定あり）
┗初期費用は全額負担（規定あり）
┗寮費一部負担
■繁盛店視察
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
ほか

勤務時間

シフト制：10:00～23:00
休憩2hあり

※配属店舗によって異なります
※早上がり・遅出あり（各月4回ほど）
※終電考慮いたします

＜営業時間＞
11:30 - 14:30
17:00 - 23:00

定休日：無休

勤務地

東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿ビル B1F

＜他店舗でも募集中！＞

【コリアンダイニング『水剌間』】
六本木/東京都港区六本木6-10-1　六本木ヒルズウエストウォーク 5F
丸の内/東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F

【韓国料理『李南河』】
東京都渋谷区代官山町20-20 モンシェリー代官山 B1F

【タッカンマリ＆ダッカルビ専門店『ハルハンマリ』】
東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワー B2F

【フードコート業態『パンチャンワング』】
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1　新相鉄ビル地下1階　FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA内

【コリアンデリ『食堂水剌間』】
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン六本木 B1F

最寄り駅

JR山手線、埼京線「恵比寿」駅東口より徒歩2分　

求人情報

仕事内容

＜仕事内容＞
調理SVとして、各店舗のメニュー開発や調理指導に携わっていただきます。

・メニュー開発
・調理指導　
・料理長・調理スタッフの教育・指導　など

経験資格

◇調理経験5年以上
◇複数店舗の調理指導経験
◇メニュー開発経験

応募方法

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応募プロセス

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ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
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失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

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