月8~9日休み!パンと製菓両方作れる!!月給28万~☆髪型自由☆NYベーカリー
【THE CITY BAKERY】
ニューヨーカーから親しまれた「街のベーカリー」
THE CITY BAKERYは1990年、マンハッタンのユニオンスクエアに開業。
お店の代名詞「プレッツェルクロワッサン」は、クロワッサンとプレッツェルを融合させるという当時でも斬新な発想が評判を呼び、
瞬く間にロウアーマンハッタンの朝食の定番となりました。
また寒さが厳しい冬にニューヨーカーを身体の芯から温めたホットチョコレートは、毎日1000杯を売るほどの看板商品に。
このような地元の人の生活に寄り添う取り組みを通して、THE CITY BAKERYはその名の通り「街のベーカリー」へと成長していきました。
2010年に20周年を迎えたTHE CITY BAKERYは世界初出店の地を日本と決め、2013年大阪梅田に一号店をオープン。
開業前には日本のパン職人、カフェスタッフはニューヨークに渡り、現地の職人からパンやドリンク作りを教わりながら現地の味の再現に取り組みました。
そこで学んだ味と製法、ユニークな発想から生まれる個性豊かなペイストリーの数々は日本でも受け継がれ、今もなお進化しています。
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名古屋に21年秋にグランドオープンしたイオンにTHE CITY BAKERYがオープンしました!
今回募集しているのは【パン・菓子製造スタッフ】です。
パンと菓子のどちらの製造にも携わっていただくので、学べることは豊富です。
小さなことでも積極的にアイデアを出し、共に店舗を盛り上げてくださるメンバーを大歓迎します。
近隣のセントラル工房にて勤務いただく可能性もあるので、お気軽にご相談ください。
国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られるTHE CITY BAKERYのパン。
個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合に取り組み、低温で長時間発酵させるなど、
とことんこだわっています。
粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方等多くを学べます。
また、NYオリジナルレシピで作られるスコーンやクッキーなどの製造もお任せします。
同ブランドのレストランで提供される洋菓子製造もありますので、関わっていただく商品の種類が豊富にあります。
☆気になった方はまず、ご連絡を☆
☆ご応募お待ちしております☆
--------【株式会社フォンス】--------
FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、私どもは「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。
そして「食」に視点を当て、皆様に私どもの考える「良いもの」を提案させて頂いています。
我々は、「料理」「空間(デザイン)」「サービス」この三点において常に自分たちの仕事を見つめながら、皆様にお喜び頂ける「物作り」に専念して参ります。
心を込めた私どもの仕事をご覧いただき、お楽しみ頂けましたら、大変嬉しく思います。