2017年4月に六本木にオープンした我が社初のシーフード専門業態♯uni Seafood [ウニ シーフード]
北は北海道から南は沖縄まで、日本各地の魚介を産地直送・新鮮な状態で仕入れた魚を用いたシーフードレストランがこの度リニューアルオープン！
多数のメディアにも取り上げられた店舗が、お客様の要望により移転先で再オープンとなりました。


カウンターメインでテーブル席もあり、お客様とコミュニケーションを取りながら料理をお届けできるスタイルです。
料理のジャンルは決めていませんので別ジャンルへのチャレンジも可能！
複数業態の経験のある方は存分にご活躍いただける環境です。

グランドメニューをはじめとして、日替わりメニューや季節のおすすめメニューの考案、原価管理、仕入れ業者の選定、金額交渉など多岐にわたってお任せいたします。
客単価は6,000円程度を予定しております。

今までの経験を活かした意見出しや提案をして、お店を盛り上げていってください！


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「もっと」をモットーに、日々情熱とユーモアをもってお客様と向き合っている【株式会社 U-MORE】
我が社が生み出す「施設」「空間」「商品」「サービス」が、お客様の過ごす時間が楽しく、価値のあるものになるよう、日々精進しています。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

洋食・西洋料理

職種

料理長候補

特徴

長期募集、社会保険完備、人材紹介会社の募集、経験者優遇、賞与あり、交通費支給、社会保険制度あり、英語・語学力を活かす、年収400万円以上、年収500万円以上

給与

月給35万円～月給45万円（想定年収420万円～540万円）

※経験・スキルを考慮します
※深夜手当みなしを超えた分は別途支給、料理長は管理監督職

試用期間：6か月
試用期間中は待遇に変更なし

休日・休暇

月8休み
日曜定休

年末年始休暇（1月～6月の間に6日間）
夏季休暇（7月～12月の間に5日間）
有給休暇（入社から半年後に初回付与、以後毎年1度付与）
ゴールデンウイーク休暇
慶弔休暇

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費支給（6ヶ月で定期代として156,000円まで支給）
昇給
業績賞与
家族手当（子供一人につき月額5,000円、18歳まで）
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
結婚祝い、出産祝い、資格取得報奨金）
社員割引30％OFF
紹介制度（知人を紹介した場合の報奨金）

勤務時間

10:30～23:30
※終電考慮します

休憩:1時間30分～2時間程度
（ランチタイムとディナータイムの間に閉店時間あり）

※その他ランチ勤務、ディナー勤務などの時短シフトも活用して、全体の勤務時間が長くならないように調整します。

勤務地

東京都港区六本木

最寄り駅

都営大江戸線「六本木駅」　徒歩1分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩3分

求人情報

仕事内容

シーフードレストランの料理長（料理長候補）のポジションをお任せします。
厨房での業務全般や管理業務をお願いします。

仕込み
調理
発注
原価管理・仕入れ業者の選定・金額交渉
メニュー開発
スタッフ指導　など

経験資格

調理経験必須（魚をさばける方）
飲食店で発注などの管理業務経験者歓迎
英語でコミュニケーションのとれる方歓迎

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございました。
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応募プロセス

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24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

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求人情報ID

J0036545（お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。）