正社員, 和食の求人検索結果一覧の求人情報

和食の求人情報一覧

331件中1-20件目

検討中リストから応募

庄屋ゆめモール下関店の求人情報

株式会社庄屋フードシステム

西日本中心に展開★選べる2つの働き方
未経験者歓迎★月8日休み★複数店舗募集

詳しく見る

■■ 選べる働き方 ■■ 当社では≪一般社員≫と≪地域密着社員≫といった 2つの働き方をお選びいただけます。 ・一般社員では 転勤が有り、お休みが少ない分しっかり稼ぐことができます。 転勤といっても全国転勤ではなく、九州地区のみになっております。 ・地域密着社員では 自宅から勤務できる範囲の店舗に長期に勤務して頂き、 お休みは月6日~8日までと、プライ....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 ライフスタイルで選べる働き方*キッチン募集
給与 一般社員(転勤有) ・基本月給23万5000円~ ※残業代8万(月60hの場合)+交通費を含む 地域密着社員(転勤無) ・基本月給16万8000円~ ※残業代3万2千円(月30hの場合)+交通費を含む
勤務時間 10:00~23:00内でシフト制
勤務地 山口県下関市新椋野1丁目2-20
最寄り駅 ※店舗により異なります
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

瓢喜〈ヒョウキ〉 赤坂店の求人情報

株式会社mihaku

高級日本料理店の技術が学べる◇月8日休
◆著名人も多数来店する人気店◆

詳しく見る

■お客様に感動を提供する 美味しいお料理はもちろん、気持ちのいい接客と落ち着いた空間が 合ってこそ本当の意味でご満足いただけると考えております。 一流のお料理を引き立てるのは一流のおもてなし。 お客様も一流をご存知のお客様が数多くいらっしゃいます。 店舗ごとにいる女将たちが中心となってお客様一人一人の為に 心のこもったおもてなしをおこなっております。 ■京....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 高級日本料理店での調理スタッフ
給与 年収280万円~490万円程度 ※経験に応じて、面接にて決定いたします。 ※昇給有
勤務時間 10時00分~22時30分(原則10時間勤務) ※具体的な勤....
勤務地 東京都港区赤坂3-12-7 2F
最寄り駅 東京メトロ銀座線溜池山王 東京メトロ南北線溜池山王 東京メト....
その他 複数店舗で同時募集中!
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

おどりやの求人情報

有限会社おどりや

うまい!安い!人がいい!がコンセプト!
店舗経営を学びたい方歓迎★

詳しく見る

「社員の夢がかなえられる会社にしたい」 というおもいっは、創業当時から変わっていません。 社員一人一人が将来の目標を持ち、日々の仕事を通じて成長できるよう、 会社の仕組みを整えています! 【お店について】 おどりやはメニューから食材、取り揃えるお酒やお店造りにいたるまで、各店舗の店長・調理長が中心となってこだわりと自信を持って提供しております。 毎日仕入....

募集職種 ホール/キッチンスタッフ
仕事内容 うまい!安い!人がいい!がコンセプト!店舗経営を学びたい方歓迎
給与 月給20万~28万円
勤務時間 11:00~5:00
勤務地 大阪府交野市星田5-13-3-605
最寄り駅
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

つぼ八 各店舗【関東】の求人情報

株式会社つぼ八

寮・借り上げ社宅制度有★遠方の方も安心
もちろん一人一部屋のご用意です!

詳しく見る

人に喜んでもらう事が好き、接客が好き、料理が好き 自分の店を持ちたい、メニューを創りたい、 そんな気持ちを持っている方ならきっと成功できる! つぼ八は最大限バックアップさせていただきます! ■■様々なキャリアアップも可能の店長候補を募集! 今回の募集は店長候補となります。 全国の店舗にて募集しておりますので勤務地につきましては お気軽にご相談くださいま....

募集職種 店長候補(将来の幹部候補)
仕事内容 福利厚生充実☆居酒屋の店長候補
給与 ■月給22万円~月給23万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします ※賞与有
勤務時間 ■14:15~23:00(実働7時間45分) ※シフト制
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町1-17-13 ピックペックビル7F (....
最寄り駅
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

寿司×鉄板串焼き 創蔵―souya―の求人情報

株式会社NIコンサルティング

充実の福利厚生!頑張った分はしっかり還元
将来の幹部候補募集!独立支援もあり!!

詳しく見る

《寿司×鉄板串焼き 創蔵 -souya-》は創作江戸前寿司&創作鉄板串焼きの新感覚料理で メディアにも多数取り上げられている話題のお店。 今までにない斬新な料理はお客様にも大好評! オープンから一年が経ち、常連のお客様もどんどん増えています! ☆☆売上好調の為、全職種のスタッフを大募集☆☆ 今後も続々出店予定!一からお店を作り上げたい方、一緒に盛り上げてい....

募集職種 ホールスタッフ/店長候補
仕事内容 江戸前寿司と鉄板串焼のお店 ホール・店長候補
給与 ホールスタッフ・・月給25万円以上 店長候補・・・月給30万円以上 ※経験・能力を考慮の上決定致します。 ※インセンティブを別途支給
勤務時間 13:00~24:30 休憩あり ※ランチ営業はありません ....
勤務地 大阪府大阪市中央区難波4-6-10住村マンション1F
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線なんば 近鉄難波線大阪難波
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます



検討中リストから応募

くいもの屋 わん 池袋エリアの求人情報

株式会社オーイズミフーズ

当社の社員は月8日しっかり休めます!!
大手企業で十分すぎる安心の高待遇♪

詳しく見る

私たちオーイズミフーズは、全国に14業態226店舗を運営! 「くいもの屋 わん」の他にも「千の庭」「炉ばた情緒 かっこ」「はっぴ」「越たんたん」 レストラン部門では「LOGIC」「OOZE CHARM」などの飲食店を展開中! 7期連続売上拡大を続け、月に2~3店舗増の勢いで新規出店を行なっており、 飲食店を運営する企業の中でも、トップクラスの業績を誇る企業で....

募集職種 料理長候補
仕事内容 安定企業☆厚待遇&月8日休 料理長
給与 月収23万~32万円以上 ※経験・能力を考慮いたします。
勤務時間 16:00~翌3:00(交替制) ※店舗によって多少異なりま....
勤務地 ■ 池袋東口店 豊島区南池袋1-23-9 石丸ビル 2F/3....
最寄り駅 JR・私鉄各線 池袋駅
その他 【オーイズミフーズ研修内容】 ●新入社員研修 入社初日に会社....
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

牛たん炭焼 利久/パセオ店の求人情報

株式会社利久

安定企業★仙台発祥の有名牛タン店!
着実にステップアップができる環境です☆

詳しく見る

牛たん焼の本場である宮城県仙台に店舗を構えて二十余年。 多くのお客様に愛され、いまや日本を代表する牛たん専門店となりました。 全国各地に店舗を展開しており、今後も積極的に新店オープンを予定しています。 ★全国の店舗で一緒にお店を創りあげてくれるスタッフを大募集いたします!★ 入社後はまずホールスタッフとして、お客様に利久の味とサービスをおもてなし。 接客....

募集職種 ホールスタッフ/店長候補
仕事内容 有名牛タン店の店長候補/ホールスタッフ
給与 月給203,154円以上~ ※経験・スキルを考慮いたします
勤務時間 10:00~23:00(シフト制:実働8時間) ※各店舗営業....
勤務地 札幌市北区北6条西二丁目1番7号 パセオウエスト地下1階
最寄り駅 JR線/札幌駅より徒歩1分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

仙台牛たん焼専門店 杜の都の太助 汐留店の求人情報

株式会社 ヤガイ

仙台の味を東京へ☆店長・SV候補募集!
安定企業で働きたいと考えている方必見!

詳しく見る

美味しいカルパスやジャーキーなど生産・販売する総合食品メーカー「株式会社 ヤガイ」 今回は、我が社の飲食事業部にて、店長・SV候補を募集です! 仙台発祥、伝統の味を伝える「仙台牛たん焼専門店 杜の都の太助」 仙台牛たん焼発祥の秘伝の味を東京で受け継ぐ唯一の老舗として、東京23区内に5店舗お店を構えています。 今回募集する店舗は「杜の都の太助 汐留店」です!....

募集職種 店長・SV候補
仕事内容 店長・SV候補として店舗運営業務などに従事して頂きます。
給与 【店長・SV候補】 年収360万円~年収450万円 ■一般店舗スタッフも同時募集! 年収240万円~年収360万円 月給20万~月給20万円+賞与(2回/年) ※経験・能力・年齢に応じて決定します。
勤務時間 10:00~23:00(シフト制) 【営業時間】 (平日)....
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 1-5-2汐留シティセンターB1....
最寄り駅 都営大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」より徒歩1分 各線「新橋駅....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

おむすび権米衛 町田マルイ店の求人情報

株式会社 イワイ

研修制度充実で安心して働けます!
手のひらで思いを伝えるお仕事です

詳しく見る

「米大国である日本人にもっとたくさんお米を食べて欲しい!」という想いから、 おむすび権米衛は生まれました。私たちは社員全員が契約農家で田植えと稲刈りをします。 だからこそ「お米は命だ」と実感し、そのことに感謝して ひとつひとつ大切に精一杯の愛情を込めてむすび続けています。 〇●〇●〇●〇●   仕事内容 〇●〇●〇●〇● ■接客 来店頂いたお客さまが当店....

募集職種 店長、リーダー候補募集
仕事内容 おむすび専門店の店長・リーダー候補(未経験OK)
給与 月給21万円以上 ◆超過勤務手当別途支給 ◆業績賞与 年2回 ◆給与の見直し 年1回 ◆試用期間あり ※試用期間1~3ヶ月はアルバイト雇用 アルバイト/時給900円~1000円+交通費全額支給
勤務時間 一ヶ月単位の変形労働時間制(一日の所定労働時間7時間)
勤務地 町田マルイ店/東京都町田市原町田6-1-6 町田マルイ2F ....
最寄り駅 町田マルイ店/各線『町田駅』徒歩3分 ※各店舗最寄駅より徒....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

瓢喜 香水亭〈ヒョウキ カスイテイ〉 京橋店の求人情報

株式会社mihaku

著名人も多く来店する人気日本料理店
月8日休でプライベートも充実の環境

詳しく見る

■お客様に感動を提供する 美味しいお料理はもちろん、気持ちのいい接客と落ち着いた空間が 合ってこそ本当の意味でご満足いただけると考えております。 一流のお料理を引き立てるのは一流のおもてなし。 お客様も一流をご存知のお客様が数多くいらっしゃいます。 店舗ごとにいる女将たちが中心となってお客様一人一人の為に 心のこもったおもてなしをおこなっております。 ■京....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 高級日本料理店での調理スタッフ
給与 年収280万円~490万円程度 ※経験に応じて、面接にて決定いたします。 ※昇給有
勤務時間 10時00分~22時30分(原則10時間勤務) ※具体的な勤....
勤務地 東京都中央区京橋京橋2-6-6 JBSビル1F
最寄り駅 地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩1分 都営浅草線 宝町駅 徒歩1分
その他 複数店舗で同時募集中!
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます



検討中リストから応募

ろくまる五元豚/恵比寿店の求人情報

株式会社クラウドプロスパー

【週休2日制】新しいスタイルの豚しゃぶ店
で働こう!

詳しく見る

徹底した品質管理のもと育てられた「上州五元豚」を使用した美容と、健康に良い「コラーゲン豚しゃぶ」やそばつゆ仕立ての「返し豚しゃぶ」など、新しいスタイルの豚しゃぶをご提供しております。 たっぷり生姜と、白梅酢でさっぱりといただく「生姜豚しゃぶ」はTVでも紹介されました! 照明を落とした和食空間は、幅広い年代の方にご好評いただいております。

募集職種 店長候補、料理長候補、調理スタッフ
仕事内容 【週休2日制】新しいスタイルの豚しゃぶ店で働こう!
給与 年収300~500万円以上
勤務時間 10:00~4:00 実働10時間 ※店舗により営業時間が....
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-7-13
最寄り駅 JR山手線恵比寿 JR埼京線恵比寿 東京メトロ日比谷線恵比寿
その他 【ポジション】 スキルに応じて
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

吉野家己斐店の求人情報

サンフィールド株式会社

独自の採用・育成システムで安心・成長
広島に密着して「食の価値観を変える!」

詳しく見る

【サンフィールド株式会社って】 広島の地域に密着し、ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」、 牛丼「吉野家」や大衆食堂「半田屋」などのFC運営から、 オリジナルブランドの事業展開にも積極的に挑戦しています。 【独自の教育・育成】 自分の価値観と能力を存分に発揮できるよう、独自の採用・育成システムを 構築。個人の長所や短所、性格等も分析した人材の適材適所を....

募集職種 店長・店長候補・ホールスタッフ・キッチンスタッフ
仕事内容 牛丼屋の店長・店長候補・ホールスタッフ・キッチンスタッフ
給与 月給 203,000円~260,000円
勤務時間 実働7.5時間 交替制
勤務地 【吉野家】 ・東雲店 広島市南区西霞町1-29 ・己斐店 広....
最寄り駅
その他 広島県内で展開する吉野家 他店舗や サンフィールドが展開する....
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

酒亭じゅらく 上野店の求人情報

株式会社 聚楽

飲食業でも安心して働きたい方必見!
週休2日!賞与有の安定して長く働ける環境

詳しく見る

○酒亭 じゅらく○ 駅から徒歩1分♪大型宴会会場や小上がりを完備♪ 当店自慢の刺身は各地の漁港より新鮮な食材を直送! お酒もこだわりの季節のお酒、希少なお酒を多数取り揃えております! ■月の休みは8~9日・年間休日は107日間■ 飲食業界で働く人にとって、月のお休みは月に4~6回程度で、 忙しいときは週1日の休みが取れていない方もいるでしょう。 「じゅら....

募集職種 料理長候補
仕事内容 週休2日/老舗安定企業 料理長募集
給与 月給35万円~+賞与年2回+諸手当+インセンティブ ※給与は、経験能力や年齢により考慮致します。
勤務時間 7:30~23:00(実働8時間シフト制) ※終電考慮いたし....
勤務地 東京都台東区上野6-11-6
最寄り駅 上野駅から徒歩1分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

NOBU東京の求人情報

NOBU TOKYO 合同会社

★レセプションのお仕事★世界の
NOBUTOKYOで働こう!!

詳しく見る

◆「NOBU TOKYO」とは◆ オーナー ノブ・マツヒサが世界展開するNOBUレストランの日本店。 当店オリジナルの「NOBUフード」を提供しております。 日本全国にとどまらず、世界から旬の食材を毎日取り寄せています。 お刺身から天ぷらなどのオーソドックスな和食の他、南米や欧米のエッセンスを取り入れた新しいお料理を楽しんでいただいております。 石窯で焼き....

募集職種 レセプション
仕事内容 創作和食 レセプションスタッフ 募集
給与 月給22万~30万円 ※経験・能力・人柄等を考慮します
勤務時間 10時00分~23時30分 ※シフト制・休憩あり・終電考慮
勤務地 東京都港区虎ノ門4-1-28 虎ノ門 タワーズオフィス1F
最寄り駅 東京メトロ日比谷線「神谷町駅」4B出口より徒歩7分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

麺匠の心つくしつるとんたん【各店】の求人情報

株式会社 ケー・エキスプレス

東京・大阪で人気のおうどん店☆料理長候補
☆メディアで話題のつるとんたんのお仕事☆

詳しく見る

―“麺匠の心つくしつるとんたん”― 「つるとんたん」の店名は、「とんとん」とうたれた生地を 「たんたん」と切った「つるつる」のおうどんという意味です。 この店名には、私たちのおうどんへのこだわりが込められています。 特有のコシやつや、「つるつる」とした喉ごしが自慢のおうどんのお店です。 ―個性の異なる店舗― 東京・大阪で人気のおうどん店。 どの土地柄に合わ....

募集職種 料理長候補
仕事内容 料理長候補として従事していただきます。
給与 ☆月給30万円~50万円 ※経験・能力等を考慮し、決定いたします。 年収例) 420万円/入社1年目(31歳)※飲食業出身/月給30万円+賞与 290万円/入社3年目(25歳)※飲食サービス出身/月給24万円 410万円/入社5年目(29歳)※営業出身/月給34万円 504万円/入社3年目(38歳)※ホテル業出身/月給42万円
勤務時間 ☆シフト制 ※1ヶ月あたり173.5時間の変形労働時間制
勤務地 六本木店: 東京都港区六本木3-14-12 六本木3丁目ビル....
最寄り駅 六本木店:  東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩3分  都営....
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます



検討中リストから応募

鰤門(しもん) 日本橋の求人情報

株式会社Gコンセプト

●日本橋の本格江戸前鮨●鮨職人募集!!
天然物本来の旨味を活かした正統の味

詳しく見る

老舗が立ち並ぶ日本橋で、シャンパンとワインを嗜みながら 本格江戸前鮨を味わえるお店です。 扱う魚のほとんどは厳選された天然物で、素材本来の旨味を引き立たせる為 酢飯や醤油にも気を配り、1貫1貫を楽しんで頂けるような寿司を振舞っています。 鰤門では見習いや経験の浅い方も幅広く受け入れています。 包丁の使い方や酢飯作りなど基本的なことから、握り、更には仕入れ....

募集職種 鮨職人
仕事内容 鮨職人として従事して頂きます。
給与 ▽月収35万円~(カウンター経験者) ▽月収25万円~(寿司経験者)
勤務時間 10:00~23:30 ※シフト制
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 4F
最寄り駅 ◇東京メトロ銀座線 三越前駅
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

博多華味鳥の求人情報

トリゼンフーズ株式会社

こだわりぬいた伝統の味で最高のおもてなし
お店の顔に!接客のプロに!なって下さい

詳しく見る

◆世界のVIPもご来店!本場・本物の博多水炊き店で働いてみませんか?◆ その日に選び抜いた新鮮な鶏肉のみを使用。 創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は 原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の 「華味鳥」が生まれました。 また、鶏肉はもとより、野菜、塩、タレ等々、あらゆる食材を吟味し 更に器や店造りに至るまでこだわ....

募集職種 店長候補・女将
仕事内容 水炊き・もつ鍋店 店長候補・女将
給与 月20万~35万以上 ※経験・能力を考慮致します。
勤務時間 10時00分~23時00分(シフト制)
勤務地 福岡県福岡市博多区中洲5-4-24トリゼンビル
最寄り駅 市営地下鉄天神駅 徒歩5分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

雑魚屋 熊本東急REIホテル店の求人情報

株式会社庄屋フードシステム

稼ぎ重視!プライベート重視!選択可能
な働き方♪月8日休み♪未経験歓迎♪

詳しく見る

■■ 選べる働き方 ■■ 当社では≪一般社員≫と≪地域密着社員≫といった 2つの働き方をお選びいただけます。 ・一般社員では 転勤が有り、お休みが少ない分しっかり稼ぐことができます。 転勤といっても全国転勤ではなく、九州地区のみになっております。 ・地域密着社員では 自宅から勤務できる範囲の店舗に長期に勤務して頂き、 お休みは月6日~8日までと、プライ....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 ライフスタイルで選べる働き方*キッチン募集
給与 一般社員(転勤有) ・基本月給23万5000円~ ※残業代8万(月60hの場合)+交通費を含む 地域密着社員(転勤無) ・基本月給16万8000円~ ※残業代3万2千円(月30hの場合)+交通費を含む
勤務時間 10:00~23:00内でシフト制
勤務地 熊本県熊本市新市街7-25 熊本東急REIホテルB1F
最寄り駅 ※店舗により異なります
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

庄屋ゆめタウン筑紫野店の求人情報

株式会社庄屋フードシステム

月8日休みも可能★プライベートの充実も
複数業態・複数店舗で同時募集中!

詳しく見る

■■ 選べる働き方 ■■ 当社では≪一般社員≫と≪地域密着社員≫といった 2つの働き方をお選びいただけます。 ・一般社員では 転勤が有り、お休みが少ない分しっかり稼ぐことができます。 転勤といっても全国転勤ではなく、九州地区のみになっております。 ・地域密着社員では 自宅から勤務できる範囲の店舗に長期に勤務して頂き、 お休みは月6日~8日までと、プライ....

募集職種 ホール
仕事内容 ホール募集/ライフスタイルで選べる働き方(和食レストラン&居酒屋)
給与 一般社員(転勤有) ・基本月給23万5000円~ ※残業代8万(月60hの場合)+交通費を含む 地域密着社員(転勤無) ・基本月給16万8000円~ ※残業代3万2千円(月30hの場合)+交通費を含む
勤務時間 10:00~22:00内でシフト制
勤務地 福岡県筑紫野市針摺東3-3-1 ゆめタウン筑紫野店1F
最寄り駅 ※店舗により異なります
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

検討中リストから応募

燗酒と日本ワインの店 大海(OHMI)の求人情報

株式会社エス・アイ・ピー/S.I.P.Inc

土日休み☆未経験者大歓迎☆大分郷土料理店
チェーン店にはない面白さがあります!

詳しく見る

運営会社の“株式会社エス・アイ・ピー”は 大手アパレル企業“株式会社シップス”の100%出資企業です。 人気アパレルショップSHIPSが手がける和食部門として 大分郷土料理をメインとした和食と、国産のワインや日本酒・焼酎を楽しめる 落着いた、大人の和食店です。 店舗で働くスタッフたちが中心になり、お店作りをしています。 チェーン店にはない、やりがいや面白さ....

募集職種 調理スタッフ
仕事内容 大分郷土料理店のキッチンスタッフ
給与 月給22万~スタート ※あなたの今までの経験やスキル、年齢を考慮させていただき、スタート時の給与を決定いたします。 ※未経験の方でも22万円からスタートです!
勤務時間 10:00~23:00 ※休憩あり ※終電考慮いたします ....
勤務地 東京都中央区銀座1-19-9 三鈴ビル1F
最寄り駅 地下鉄:宝町駅より徒歩3分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます




331件中1-20件目

和食とは食材そのものの味を大事にし、旬を大切にする特徴がある。種類は様々で、天ぷら・寿司を筆頭に鰻・懐石料理・会席料理・蕎麦・刺身・しゃぶしゃぶ・すき焼き・おでん・精進料理・郷土料理・お節・割烹・京料理・河豚等様々なものが挙げられる。飲食業界の転職希望者もただ単に「和食」というカテゴリーでは無く、その中でも専門性の高い分野を極めたいという方も増えて来ている。 米等の穀物、野菜、豆類、果物、魚介類や海藻といった海産物、鳥類等の肉が使われる。 和食は世界的にもその評価は高く、ミシュランガイドにも毎年のように多くの日本料理・和食店が名前を並べている。2017年も3つ星店は10店舗。『神田』/元麻布、すきやばし次郎 本店/銀座は10年連続3つ星を獲得する名店中の名店である。飲食業界の求人の中でも名店はやはり人気が高く、学びたいと門をたたく方もあとをたたない。 和食・日本料理の歴史は縄文時代の狩猟、漁猟、食物採集から始まり、弥生時代には稲作が伝来したことが元となる。平安時代には見た目の美しさを大切にする日本料理の性格が貴族生活の中から生まれた。安土桃山時代には禅の思想が入った茶の湯の流行に伴い、懐石料理が登場する。江戸時代には農業と漁業が大発展すると同時に、料理自体も魅力てなものに発展。この時代に醤油や砂糖、昆布、鰹節等も現れ味に深みを出せるようになった。「日本料理」と「和食」と言う言葉は文明開化の時代に日本に入ってきた「西洋料理」や「洋食」に対応する形でできた言葉である。 和食は世界的な評価も高く、 2013年11月、「和食」の無形文化遺産への登録が、ユネスコの事前審査で勧告され、同年12月に登録された。

オススメ求人

居様

【京都・新町通】京都のこれからのもてなし”伝統・継承・再生”がテーマにしたお店

ページトップ