オイスター春卵炒め

春菊…ひと束

豚バラ肉…50g

卵…1個

オイスターソース…大さじ1

ごま油…大さじ1

料理酒…大さじ1

鶏がらスー…

餃子チャーハン

ご飯…180g 豚ばら肉…25g 白菜漬け(水気をしっかり絞ったもの)…25g ニラ…25gずつ ニンニク…1かけ ごま油…大さじ1 酢…大さじ1 醤油…小さじ1 鶏がらスープのスープ…小さじ1 塩胡椒…少々 ラー油…少々

照り照りオイスター手羽先

手羽先…10本(500g) しょうが・にんにく(すりおろしorチューブ…小さじ1 塩胡椒…少々 めんつゆ(3倍濃縮)・オイスターソース・砂糖・醤油・ごま油…各大さじ1 水…300cc 料理酒・みりん…各100cc…

回鍋肉風さっぱりオイスター炒め

豚こま切れ…100g キャベツ…200g 玉ねぎ…50g ピーマン…1個 オイスターソース…大さじ1 醤油…大さじ1/2 料理酒…大さじ1 サラダ油…大さじ1 ごま油…大さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1…

カレー風味の生姜焼き

豚こま切れ…200g 生姜(すりおろし)…小さじ1~2サラダ油…小さじ2から大さじ1 塩胡椒…少々 (合わせタレ) 料理酒…大さじ1 水…大さじ1 みりん…大さじ1 しょうゆ…大さじ1/2 ニンニク(すりおろし)…小さじ1 カレー粉…小さじ1/4…

肉味噌とろみピーマン

ピーマン…3個 豚ひき肉・・・50g にんにく…1かけ しょうが…にんにくと同量   (合わせダレ) 水…100cc 合わせ味噌…大さじ1 ごま油…大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1 片栗粉…小さじ1~1.5 胡椒…少々…

椎茸と豚肉の黒胡椒炒め

椎茸(小)…50g ねぎ…5cm ニンニク…1かけ しょうが…にんにくと同量程度 ごま油…大さじ1 料理酒…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1/2 黒胡椒…少々…

薄切りポークチャップ

豚こま切れ…300g 玉ねぎ…1/2個 ニンニク…ひとかけ ケチャップ…大さじ6 バター(有塩)…10g 料理酒…50ml サラダ油…大さじ2 とんかつソース…大さじ1/2 醤油…小さじ1 コンソメ…小さじ1/2 塩胡椒…少々 粉チーズ…適量…

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