ねぎだくだく牛皿

牛バラ肉(スライス)…300g

玉ねぎ…300g

水…400cc

生姜(薄切り)…1枚

醤油・みりん・料理酒・白ワイン・赤ワイン・三温糖…大さじ2ずつ

和風出…

和風カオマンガイ

鶏もも肉…2枚

ご飯…2膳

水…100cc

料理酒…100cc

ねぎ(青い部分)…50g

しょうが(薄切り)…4枚

豚とマッシュルームのうま煮炒め

豚コマ切れ…150g

ピーマン…2個

マッシュルーム…50g

ごま油…大さじ1

料理酒…大さじ1

しょうが(チューブ)…2cm

オイスター春卵炒め

春菊…ひと束

豚バラ肉…50g

卵…1個

オイスターソース…大さじ1

ごま油…大さじ1

料理酒…大さじ1

鶏がらスー…

餃子チャーハン

ご飯…180g 豚ばら肉…25g 白菜漬け(水気をしっかり絞ったもの)…25g ニラ…25gずつ ニンニク…1かけ ごま油…大さじ1 酢…大さじ1 醤油…小さじ1 鶏がらスープのスープ…小さじ1 塩胡椒…少々 ラー油…少々

照り照りオイスター手羽先

手羽先…10本(500g) しょうが・にんにく(すりおろしorチューブ…小さじ1 塩胡椒…少々 めんつゆ(3倍濃縮)・オイスターソース・砂糖・醤油・ごま油…各大さじ1 水…300cc 料理酒・みりん…各100cc…

回鍋肉風さっぱりオイスター炒め

豚こま切れ…100g キャベツ…200g 玉ねぎ…50g ピーマン…1個 オイスターソース…大さじ1 醤油…大さじ1/2 料理酒…大さじ1 サラダ油…大さじ1 ごま油…大さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1…

カレー風味の生姜焼き

豚こま切れ…200g 生姜(すりおろし)…小さじ1~2サラダ油…小さじ2から大さじ1 塩胡椒…少々 (合わせタレ) 料理酒…大さじ1 水…大さじ1 みりん…大さじ1 しょうゆ…大さじ1/2 ニンニク(すりおろし)…小さじ1 カレー粉…小さじ1/4…

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