獅子唐キーマカレー
トマト…150g 豚挽肉…50g 玉ねぎ…50g 獅子唐 (又は万願寺とうがらし) …50g 水…50cc カレー粉…大さじ1 サラダ油…大さじ1 にんにく（すりおろし）…小さじ1 しょうが（すりおろし）…小さじ1 コンソメ(顆粒) …小さじ1（またはキューブ1個） ウスターソース…小さじ1 塩…小さじ1/2 ガラムマサラ…少々…
ステーキ肉でローストビーフ
牛もも塊（シンタマ）…３５０ｇ（厚さ３ｃｍ程） ニンニク…ひとかけ 野菜くず（にんじん・セロリ・玉ねぎなど）…適量 サラダ油…小さじ1 岩塩…小さじ１／２～小さじ１弱 黒胡椒…小さじ１／２～小さじ１弱…
鴨＆きのこのトマトスパイスカレー
鴨肉…５００ｇ※お好きなお肉に変更ＯＫ。 玉ねぎ…中1個（２００ｇ程度） しめじ…１／２株 カットトマト缶…１／２缶（２００ｇ程度） ヨーグルト…１００ｇ サラダ油…大さじ３＋α ニンニク（みじん切り）…小さじ２ しょうが（みじん切り）…小さじ２ 水…３００ｃｃ 塩…小さじ１～１．５ カレー粉（粉末）…大さじ１.５ お好みでガラムマ…
茄子炒め 豆板醤風味
茄子…大2本 豚ばら肉…50g ネギ…20cm オイスターソース…大さじ1 ごま油…大さじ1 料理酒…大さじ1 醤油…小さじ1 豆板醤…小さじ1/2 鶏がらスープの素（顆粒）…ひとつまみ コショウ…少々…
イカとかぶのオイスター炒め
イカ…150g かぶ…200g ニンニク…1個 しょうが…薄切り2枚 オイスターソース…大さじ1 ごま油…大さじ1 ナンプラー…小さじ1 紹興酒(料理酒) …大さじ1 コショウ…少々…
