三つ葉とカニカマのマヨ和え
三つ葉…1袋(30g~40g) カニカマ…3つ~4つ めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2 マヨネーズ…小さじ1 鰹節…ひとつまみ 煎り胡麻…お好みで…
和風トマト鍋
・鶏もも肉…500g(2枚程度)※手羽先や手羽元でもOK。 ・ねぎ…1本60g~ ・椎茸…4個~ ・ほうれん草…100g ・キャベツ…500g(1/2個) ・ニンニク…2かけ (スープ) ・水…1.4L ・トマト缶…1缶(約400cc、固形物が約280gのもの) ・料理酒…100cc ・みりん…50cc ・オリー…
じゃこネギ胡麻ポン焼きうどん
うどん(ゆで)…2玉 ねぎ…20cm ちりめんじゃこ…20g ごま油…大さじ2 料理酒…大さじ2 ぽん酢…大さじ2 煎り胡麻…ふたつまみ 塩胡椒…少々 一味唐辛子or糸唐辛子…お好みで…
京風茄子のこんがり焼き浸し
茄子・・・5本(550g) しょうが…薄切り5枚を細切り サラダ油・・・大さじ3 日本酒・・・100cc (出汁) 白だし・・・50cc 水・・・200cc…