チンゲン菜のナムル
チンゲン菜…2束 ごま油…大1/2 醤油…小さじ1/2 鶏がらスープの素…小さじ1/2 コチュジャン…小さじ1/2 糸唐辛子…少々…
豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め
豚ばら肉…120g ニンニクの芽…60g 玉ねぎ…60g ごま油…大さじ1.5 料理酒…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1/2 醤油…小さじ1/2 胡椒…少々…
イカチリソース
イカ（下処理したもの）…120〜150g しょうが・にんにく（すりおろしorチューブ）…各小さじ1弱 ケチャップ…大さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2 料理酒…大さじ1 水…大さじ1 酢…大さじ1 ごま油…大さじ1 ネギ…5cm タバスコ…適量…
柚子胡椒つくね
鶏ももひき肉･･･200g 鶏軟骨･･･4個 しめじ･･･1/4株 柚子胡椒･･･小さじ1/2～1 塩･･･小さじ1/4 片栗粉･･･小さじ2 料理酒･･･小さじ2 生姜すりおろし･･･小さじ1 竹串･･･8本…
鶏皮とネギの焼き鳥風炒め
鶏皮…220g ネギ…2/3～1本 醤油・みりん・料理酒…大さじ1ずつ サラダ油…小さじ1 糸唐辛子…適量…
