香りほっこりつけ素麺
・素麺・・・2束 ・水・・・250cc ・めんつゆ(3倍濃縮)・・・50cc ・鶏肉(ももorむね)・・・3切れ(薄切り5mm程) ・椎茸・・・1個 ・しょうが(すりおろし)・・・小さじ1 ・みつ葉・・・1束 ・ゆずの皮・・・適量 ・水溶き片栗粉・・・適量 ・粉鰹・・・お好みで素麺にかけておく…
・素麺・・・2束 ・水・・・250cc ・めんつゆ(3倍濃縮)・・・50cc ・鶏肉(ももorむね)・・・3切れ(薄切り5mm程) ・椎茸・・・1個 ・しょうが(すりおろし)・・・小さじ1 ・みつ葉・・・1束 ・ゆずの皮・・・適量 ・水溶き片栗粉・・・適量 ・粉鰹・・・お好みで素麺にかけておく…
・水・・・300cc ・春雨・・・適量 ・鶏肉(もも肉or胸肉)・・・薄切り3~4枚 ・鶏がらスープの素・・・小さじ1 ・塩・・・ひとつまみ ・醤油・・・小さじ1/2弱 ・レモン・・・輪切り1枚 ・セロリの葉・・・少々…
・うどん・・・2玉(2分レンチンして温めておく) ※讃岐うどんのような歯応えがあるものより、3玉150円くらいの安いうどんが最適。 ・玉ねぎ(中サイズ)・・・1/2個 薄切り ・ベーコン・・・1枚~2枚 ※ソーセージ2~3本でもOK。 ・ピーマン・・・中2個薄切り ・マッシュルーム缶・・・適量(汁も大さじ1程度使う) ・ニンニク・・・1かけ(潰しておく) ・料理酒・・・大さじ2~3…