えのき…1袋 めんつゆ・料理酒・みりん・酢・水・ラー油…各大さじ1

キャベツ…100g 白だし…小さじ1 鰹節…2つまみ…

チンゲン菜…1把 鶏ガラスープの素…小さじ1 ごま油…小さじ2 塩…ひとつまみ 煎り胡麻…ふたつまみ

豚肩ロース（ネット付き・焼き豚用）…250g

塩麹…大さじ1

オリーブオイル…小さじ2

胡椒…少々

小口ねぎ…適量

牛バラ肉…200～250g 玉ねぎ…200g 水…200cc 料理酒…100cc めんつゆ(3倍濃縮)…50cc みりん…50cc 砂糖…大さじ1…

春雨…60g きゅうり…1/2本(50～70g程度) 赤玉ねぎ…20g セロリ…20g 豚ひき肉…20g ミニトマト…3個(1/4～1/6カット) いかえびミックス…3個ずつ 乾燥きくらげ…2g クラッシュピーナツ…ふたつまみ 桜エビ…ふたつまみ にんにく…1片(みじん切り) パクチー…お好みで 唐辛子…お好みで &nb…

・トマト缶･･･１缶 ・水･･･５００ｃｃ ・料理酒･･･１００ｃｃ ・みりん･･･大さじ1～２ ・オリーブオイル・・・大さじ１～＋適量 ・キャベツ･･･５０ｇ ・玉ねぎ・・・５０ｇ ・にんじん･･･２５ｇ ・にんにく・・・１かけ ・薄切り干し椎茸・・・５ｇ※椎茸１個分 ・しょうが・・・薄切り１枚～２枚 ・セロリの葉・・・少量 …

がんもどき…3個

水…150ml

めんつゆ(三倍濃縮)…大さじ3

みりん…大さじ1

砂糖…ひとつまみ