魔法の粉de和風竜田揚げ
材料（2人分）
鶏むね肉…1枚（約300g）
鰹節…1袋（2.5g）
鶏がらスープの素…小さじ1/2
和風だしの素…小さじ1/2
めんつゆ(三倍濃縮) …小さじ1/2
しょうがのしぼり汁…小さじ1/2
片栗粉…大さじ3
（魔法の粉）
塩…小さじ1/2
コショウ…小さじ1/2
山椒…小さじ1/2
作り方
① 鶏むね肉をピンポン玉大に切り、常温に戻す。鶏むね肉に鰹節・鶏がらスープの素・和風だしの素・めんつゆ・しょうがのしぼり汁（全部同量）を加えてよく揉みこみ、片栗粉を全体的にまぶす。
② 鍋にサラダ油を入れ、強火を点けたら、冷たいままのサラダ油に上記①を入れ、きつね色になるまで揚げて、揚げざるにあげる。
③ 皿に盛り、塩・コショウ・山椒を混ぜたものをを添えて完成。つけながら食べる。
