冷凍餃子アレンジ「麻辣スープ餃子」

335、冷凍餃子アレンジ「麻辣スープ餃子」

材料(1人分)

冷凍餃子…5個
水…300cc
白ねぎ…5cm
醤油…大さじ1
甜麺醤…大さじ1
ラー油…大さじ1※ごま油+唐辛子でもOK
豆板醤…小さじ1
ニンニクすりおろし…小さじ1
しょうがすりおろし…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
山椒…少々

作り方

①鍋に、ラー油・甜麺醤・豆板醤・ニンニクすりおろし・しょうがすりおろしを入れ、弱中火で温め、香りを出す。

②水・醤油・鶏がらスープの素を入れ、沸騰させる。冷凍餃子を入れ、蓋をして強火で5分茹でる。

③器に入れ、みじん切りした白ネギ・山椒をトッピングして完成。