三つ葉の白出汁巻き

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材料(2人分)

三つ葉…30g
卵…4つ
水…大さじ2
白だし…大さじ1/2
塩…ひとつまみ

作り方

1 三つ葉を2cm程の長さに切る。ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶く。
2 卵に白だし・水・塩を足し混ぜる。三つ葉を加え、全体的に混ぜ合わせる。
3 玉子焼きフライパンにサラダ油(分量外)を少量ひき、上記工程②のタネを、1/3程流し込み、巻く。3回に分けて、上記工程②のタネを流し込み、巻いたら完成。