三つ葉とカニカマのマヨ和え

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材料(1人分)

三つ葉…1袋(30g~40g)

カニカマ…3つ~4つ

めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2

マヨネーズ…小さじ1

鰹節…ひとつまみ

煎り胡麻…お好みで

作り方

①    湯を沸かし、1%ほどの塩を入れたら、三つ葉を茎の方から入れて、30秒ほどサッと茹でる。

②    ザルにあげ、冷水でしめたら、水気を絞り、5cm程に切っておく。

③    割いたカニカマとあわせて、めんつゆ・マヨネーズ・鰹節をかけて和えて、小鉢によそったら完成。お好みで煎り胡麻をかける。