スープアラビアータ
材料（2人分）
パスタ（1.6mm程度）…200g
カットトマト缶…1缶
ベーコン…1枚
玉ねぎ…50g
ニンニク…20g
鷹の爪（種を取る）…3本
鶏がらスープの素…小さじ1
塩小さじ…1/2～2/3
コショウ…少々
オリーブオイル…大さじ4
水…200mL
料理酒…100mL
作り方
① ニンニクを薄切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。ベーコンを細切りにする。鍋にオリーブオイル・ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・鷹の爪を入れる。弱火で10分加熱する。
② 鍋を強火にして、蓋をして15分加熱する。塩・胡椒・鶏がらスープの素で味を調え、アラビアータソースを作る。
③ 別の鍋にお湯を沸かし1%の塩を加え（分量外）、パスタを茹でる。パスタをアラビアータソースに加えてさっと混ぜ、器に盛って完成。
