カレー風味の冷やし明石焼き

406、カレー風味の冷やし明石焼き

材料(1人分)

冷凍たこ焼き…8個

しそ…2枚

カレーかき氷(レトルトカレーを凍らせておろし金で削ったもの)…大さじ1.5

<つゆ>

冷水…150mL

白だし…適量

※濃い目なら「かけうどん」の割合、薄めなら「かけうどん」と「吸い物」の割合の間程度

 

作り方

①     レトルトカレーから具材を取り除き、液体を密閉袋に入れて冷凍庫で完全に凍らせる。冷水と白だしを割って(味見して飲みやすい濃さ)、冷蔵庫で冷やす。

②     しそを千切りにする。冷凍たこ焼きをレンジで温める。レトルトカレーをおろし金で削り、カレーかき氷を作るにする。

③     うつわににつゆをはり、カレーかき氷・カレーの具・しそをトッピングして、あたたかいたこ焼きを浸けながら食べる。