オクラー油そうめん
材料（2人分）
素麺…4束
なめこ…100g
オクラ…50g
大根の鬼おろし…50g
お好きな柑橘…1/8カット
ねぎ…適量
揚げ玉…適量
ラー油…小さじ1
すり胡麻…小さじ1
（つゆ）
めんつゆ（3倍濃縮）…50ml
水…50ml
作り方
① オクラを電子レンジ（600w）で30秒熱する。水にさらして余熱をとり、キッチンペーパーで水気を拭き取り、輪切りにする。なめこを電子レンジ（600w）で1分熱し、余熱をとる。
② 素麺をゆで、氷水で冷やす。水気をよく切り、器に盛り、つゆを注ぐ。
③ オクラ・なめこ・大根の鬼おろし・ねぎ・揚げ玉をトッピングし、すり胡麻・ラー油をかけて完成。
