ふんわり四角い卵焼き 蒲鉾乗せ

339、ふんわり四角い卵焼き 蒲鉾乗せ

材料(2人分)

卵…1個

蒲鉾…1/2本

小麦粉…大さじ2

水…50cc

和風だしの素(顆粒)…ひとつまみ

鰹節…適量

 

(ネギマヨ)

万能ねぎ…小口ねぎで大さじ1

マヨネーズ…大さじ1

作り方

①    蒲鉾を薄切りにする。ボウルに卵・水・小麦粉・和風だしの素を入れ、よく混ぜる。

②    熱した玉子焼き用フライパンに薄くサラダ油(分量外)をひき、卵液を流し込む。上に蒲鉾を並べる。

③    弱火にし、アルミホイルを上からかけ、5分間蒸し焼きにする。皿に盛り、ネギマヨ・鰹節を添え、お好みで醤油・七味などを添える。