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なめたけ出汁巻き

１３２、なめたけ出汁巻き

材料（）

卵…2個
なめたけ…大さじ1
サラダ油…小さじ2

作り方

① 厚焼き玉子用のフライパンにサラダ油をひき、中火で温める。
② 溶き卵を作り、そこになめたけを加えて混ぜ合わせて、温まったフライパンに流し込む。
③ スクランブルエッグを作るように混ぜながら、端の方に寄せていき、返していき、回しながら全体に火が通ったら完成。お好みのサイズに輪切りにして皿に盛る。