さっぱり洋風煮込みラーメン

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材料(2人分)

ラーメン…2玉
白菜…150g
豚ばら肉…100g
水…700cc
醤油…大さじ2
料理酒…大さじ2
コンソメ…小さじ2
和風だしの素…小さじ1

(薬味)
ニラ…1/6束
豆板醤…大さじ1

作り方

1 白菜を3cm×5cm幅に切る。豚バラを3cm幅に切る。ニラを1cm~2cmに切り、豆板醤と和えて、薬味を作る。
2 鍋に水・醤油・料理酒・コンソメ・和風だしの素を入れて強火にし、白菜・豚ばら肉を加えて沸騰したらアクを取る。
3 ラーメンを茹でる。丼ぶりにラーメンのスープを注ぎ、ラーメンを入れる。具材を上に乗せて完成。お好みで薬味を溶きながら食べる。