茄子炒め 豆板醤風味
茄子…大2本 豚ばら肉…50g ネギ…20cm オイスターソース…大さじ1 ごま油…大さじ1 料理酒…大さじ1 醤油…小さじ1 豆板醤…小さじ1/2 鶏がらスープの素（顆粒）…ひとつま…
クック井上。のプロフィール
1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ､フードコーディネーター、食育インストラクター､BBQインストラクター等、食の資格を取得。
あさりとブロッコリーのボンゴレビアンコ
パスタ…200g あさり…100～200g ブロッコリー…100g ニンニク…2かけ 鷹の爪…2本 パセリ…適量 白ワイン・・100cc 茹で汁…50cc オリーブオイル…大さじ2～3…
