コールスロー
・キャベツ･･･1/8玉 ・人参1/8本 ・プレーンヨーグルト･･･1/4個 ・マヨネーズ･･･ヨーグルトの1/2程度 ※プレーンヨーグルトとマヨネーズは商品により味が違うので適量。味を見なが…
クック井上。のプロフィール
1974年9月21日生まれ・兵庫県神戸市出身・SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。食を愛するあまり、ジュニア野菜ソムリエ､フードコーディネーター、食育インストラクター､BBQインストラクター等、食の資格を取得。新じゃがの和風ジャーマンポテト
・新じゃがいも･･･3個～5個 ・荒挽きソーセージ(又はベーコン)･･･2本(1枚～1枚半) ・ニンニク･･･1片 ・料理酒(又は水)･･･大さじ2 ・ポン酢･･･大さじ2 ・マヨネーズ･･…
ロティサリーチキン風
・イタリアンドレッシング(オイル入り)･･･大さじ2 ・鶏もも肉･･･1枚 ※軽く塩をしてキッチンペーパーで余分な水分と臭みをとる。肉厚な部分は切れ目を、皮目はフォークか包丁でたくさん穴を空けてお…
10分！ブリの照り焼き
・ブリの切り身･･･4枚(500g) ※臭み取りの為にブリに軽く塩をし、10分～20分したらキッチンペーパーで汁を拭き取っておく。 ・サラダ油･･･大さじ1 ・生姜薄切り･･･4枚(ブリの切り身…
大根おろしおじや
・ご飯・・・1膳 ・水・・・500～600cc ・大根おろし・・・厚さ4cm輪切りの量 ・大根の葉・・・2本分(大根1本ではなく、大根についてる葉の1本分) ・塩・・・ふたつまみ(ひとつまみは…
