【HAL YAMASHITA東京】
六本木の東京ミッドタウンにある、人気のファインダインニング『HAL YAMASHITA東京』。
ワールドグルメサミットに2大会連続出場日本代表マスターシェフとして出場し、世界のベストシェフに選出されたエグゼクティブシェフの山下春幸が手掛ける日本料理店です。
伝統的な日本のスタイルに今まではなかった斬新な食材の組み合わせを取り入れた料理は「新和食」と呼ばれるようになりました。

◆お客様の気に入る『一皿』のために
世界各国を周り、料理の見聞や技術だけにとらわれない感覚を養う為、修行を積んできた山下春幸シェフ。
和食文化を独自の解釈で捉え、一段階上のジャンルに昇華した料理には、シェフ自身の哲学が反映されています。

「今まで脈々と受け継がれてきた「和食」、その和食を最高の食材で意思を紡ぐのが「新和食」であると捉える。
新和食、それは『究極の家庭料理』である。
何処と無く『懐かしく』、食べた事が無いのに『馴染みある』と感じる味。
今まで培われた技術や考えをもって、健康で安全で美味しく笑顔になるような家族の「食卓」をつくることがハルヤマシタの精神世界と考える。
食材の存在と主張をお皿の上にただ真摯に表現することで口の中に広がる景色や何処と無く感じる『懐かしさ』から日本の風土、文化、歴史を体感して頂きたい。」

◆スタイリッシュでロケーション抜群な空間
「禅 ZEN」をテーマにしたモダンジャパニーズスタイルの料理に、「和」の空間をスタイリッシュに表現した落ち着いた店内。
お客様にくつろいでお食事をしていただける空間作りを目指しています。
ミッドタウンガーデンに面した店舗は見晴らしがよく、春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬はイルミネーションが楽しめる絶好のロケーションに位置しています。

＜調理スタッフ募集＞
当店にて盛り付けや食材のカット等の調理補助を中心にお任せいたします。
勤務時間は週1日以上、1日4～8ｈからでOK、自己申告制なので自由にシフトが組めます。
平日のみ、休日のみの勤務や子育て・家事の合間、授業が終わってからでのお仕事でも大丈夫です！
現場では学生さん、主婦（夫）さん、フリーターさん等様々な方が働いています。
男女比は半々で年齢も18歳からシニアまで幅広く活躍中！
フルタイム勤務、長期勤務希望の方は特に大歓迎！ご応募お待ちしています。

≪歓迎スキル・経験など≫
◇コミュニケーション力のある方
◇飲食店での調理経験がある方
◇ワンランク上のスキルを身に着けたい方

完全未経験からでも高いレベルでスキルを磨き、世界レベルのレストラン運営を学べる当社。
スタッフは20～30代を中心に活躍し、スタッフ間の壁がなくオープンな環境です。
事業は着々と拡大中なうえ、実力次第で活躍の幅をどんどん広げていけるので、将来へのキャリアパスも十分◎

長く安心して働くための福利厚生や、やりがいをもって働くための待遇も充実しているので、社員定着率も高めです。
もちろん独立希望者も大歓迎！
調理や接客はもちろん、高いレベルでレストラン運営を学ぶことができますよ！
オーナーシェフの創り出す「新和食」に触れて、ワンランク上のスキルを身に着け成長しませんか？

弊社はまだまだ小さな会社です。だからこそ、世の中に対してできる事が沢山あると感じています。
社内においても同じで、各スタッフに応じた適正なポジションでのやりがいのある仕事はもちろんのこと、時には全く異なる経験をしていただく事もあります。
会社は仕事場でもあり、コミュニケーションの場でもあり、学びの場でもありますから、国内外に問わず出張も多く、料理人といえども厨房やキッチンに籠りっぱなしということのない幅広い経験を積める環境であるのも、この規模だからこそのメリットだと思います。

私は経営者であると同時に料理人でもありますので、技術の向上はもちろんですが、感性や感覚、その時代にそくした柔軟性に富んだ思考力を重要視しており、それは料理人だけに限らずホールや本社スタッフも同様に様々な経験を積み、チームワークを大切に皆で力を合わせて『食で人々を笑顔に』して行けたらと思っております。

【株式会社ウォーターマーク】
国内外から注目を浴びているエグゼクティブシェフ・山下春幸が代表を務める株式会社ウォーターマークのモットーは「おいしい笑顔が私たちの幸せ」。
おいしい笑顔を広げるために『HAL YAMASHITA』をはじめ『NADABAN』『東京えんとつ』など多数のブランドを展開中。

国内外・さまざまな業態への展開で、多くのポジションで豊かな人材を幅広く募集致しております。
夢のある職場で新しいレストランビジネスの可能性を一緒に広げてみませんか。

現在、3店舗3業態を開業運営中、外食企業として社内環境の充実・休日体制を強化。
福利厚生の内容決定などスタッフ達が働きやすく発想しやすい環境をスタッフ自ら意見を出し合って決めていっています。
社内では独自のＳＮＳを持ち、店舗間での情報交換を簡単に共有して他店舗・他業種においても希望者には勉強研修を行っています。

また会社として長期的に取組む社会貢献として、国内被災地の支援や料理ボランティア、弊社エグゼクティブシェフの所属する国連の支援機関を通じてのチャリティーパーティ等も企画・運営なども行っており、国外の飢餓や未就学支援に積極的にレストラン人として取り組みを行い国際的な社会貢献も経験できます。

今後も新業態・新ジャンルでの出店や企画が数多くございます。
勿論、はたらく人達の夢にも応援はございます。

この仲間達と共に盛り上げ成長していただける方を募集致します。

募集要項

雇用形態

アルバイト・パート

業態

和食

職種

キッチン

特徴

長期募集、未経験者歓迎、社員登用制度有り、Iターン・Uターン、安定して働ける企業、フリーター歓迎、大学生歓迎、主婦・主夫歓迎、経験者優遇、週1日～勤務OK、シフト自己申告、高収入、交通費支給、まかない・食事補助付き、社会保険制度あり、駅直結・駅から徒歩5分以内、新卒歓迎、都会で働きたい

給与

【時給】1,500円～

交通費：別途一部支給（上限1万円/月）
昇給：あり

※研修中：時給1,450円（50h）
支払方法：月1回

休日・休暇

シフト制（15日ごとの申告制）

・試験前や試験期間中のお休み
・年末年始やお盆の帰省のためにお休み
・旅行のため1週間まとめてのお休みなど

上記の場合でも事前にご相談いただければ大丈夫です。
プライベートの両立も可能！

待遇・福利厚生

■交通費全額支給
■まかない・食事あり
■制服貸与
■社員登用制度あり

勤務時間

■11:00〜23:00（シフト制、実働4～8時間）
週1日以上、1日4時間以上から可
シフト自由、自己申告（15日ごとに提出）

≪シフト例≫
17：00～22：00　Wワークで夕方から！
18：00～23：00　学校が終わった後に！

【営業時間】
ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:30〜23:00（L.O.22:00）

日曜営業
定休日：月曜日（ミッドタウン休館日もお休みになります）

勤務地

東京都港区赤坂9丁目7-4　D-0119　（東京ミッドタウン 1F）

最寄り駅

地下鉄大江戸線・日比谷線　「六本木駅」直結／東京ミッドタウンガーデンテラス1階
東京メトロ千代田線　「乃木坂駅」3番出口より徒歩約3分
東京メトロ南北線　「六本木一丁目駅」1番出口より徒歩約10分

求人情報

仕事内容

■調理補助業務
・盛り付け
・食材のカット　など

まずは簡単なことからお任せしていき、わからないことは丁寧に指導いたします。
必ず誰かが助けますので、安心して働ける環境です。

経験資格

・経験、学歴不問

フリーターの方、学生さん、主婦（夫）の方、Wワーカーさん歓迎！
新卒、第二新卒、Uターン、Iターン歓迎！
ブランクがある方という方も一から丁寧に教えます♪

≪歓迎スキル・経験など≫
◇コミュニケーション力のある方
◇飲食店での調理経験がある方
◇ワンランク上のスキルを身に着けたい方

応募方法

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ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

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