＜ラーメン凪(なぎ)について＞
初めは新宿ゴールデン街の小さなお店からスタートし、現在では海外に出店するまでに成長。
2004年創業以来から麺やスープについて研究を重ね、独自に編み出した拘りのラーメンを提供しています。
雑誌やメディアでの受賞歴も多数！

＜仕事内容＞
「ラーメン凪」系列の店長候補として、店舗運営やマネジメント業務等に携わって頂きます。従業員の指導育成やシフト管理等もお任せいたします。
飲食店での勤務経験があればラーメン店未経験の方も歓迎！
しっかりとした研修制度で一から指導いたします。

★月8～10日休み
★3連休・長期連休取得可
★髪色自由・髭OK
★将来的にはSV・本部職へのキャリアUPもあり！

＜ブランド＞
・すごい煮干ラーメン凪
煮干しの旨味に拘って作られたラーメンを提供している当店。
日本全国の生産地から厳選された20種類以上の煮干しを独自の配合でブレンド。
季節によって配合や分量を調整し、魚独特のくさみは抑えながら旨みを引き出しています。
自家製の麺はモチモチの食感で小麦の風味が楽しめて、スープとの相性も抜群。

・豚王
「黄」「黒」「赤」「緑」と四種類のとんこつラーメンを用意。
それぞれが麺・スープ・特製ダレの調和された味に仕上がっています。
麺は福岡の伝統的な生麺に、独自の乾燥技術を融合させたオリジナル生乾麺。
粉・水・温度・湿度・圧力、すべての工程に妥協を許さず、秘密の配合により、柔らかくても固くても最高のおいしさが感じられる自慢の自家製麺。
豚頭と背がら、豚足などを20時間以上かけてじっくりと煮込んだスープがのどごしの良い麺と絡んだ「究極の一杯」。

・ちゃん系ラーメン
昔ながらの中華そばをベースにしたラーメンが売り。
ストレートな醤油系のスープに油を加え、具が自由にトッピングできる「ネオ中華そば」。麺は自家製の「達磨製麺」を使用。
中華そばの歴史を重んじながら様々な美味しさや新しさを提供していきます。

＜株式会社凪スピリッツジャパン＞
◆『すごい煮干しラーメン凪』、『ラーメン凪 BUTAO』の運営
◆ラーメン事業・飲食事業・飲食店の経営・飲食事業に関するコンサルティング
◆「達磨製麺」の製造販売等

「麺を通じて世界をツナグ」という企業理念のもと、世界中に笑顔を届けたい！世界中を感動させたい！と始めたラーメン道。
多くのパートナーの皆さんに支えて貰いながら凪のラーメンは世界で沢山のファンを獲得しています。
今後の更なる挑戦のため、仲間を募集しています。私たちと一緒に働きませんか？

募集要項

雇用形態

正社員

業態

ラーメン

職種

店長候補

特徴

未経験者歓迎、社会保険完備、人材紹介会社の募集、フリーター歓迎、経験者優遇、賞与あり、交通費支給、まかない・食事補助付き、社会保険制度あり、駅直結・駅から徒歩5分以内、月8日以上休み

給与

月給31万円～33万円
※固定残業代：56,438円～60,773円／30時間相当分が含まれます。
※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

休日・休暇

交代制
・月8～10日（年間休日105日）
・有給休暇(100％消化OK)
・年3回の3連休
・長期連休取得制度
・産休・育休（取得実績有）

待遇・福利厚生

・社会保険完備
・昇給
・賞与年2回
・交通費全額支給
・家族手当（規定有）
・親孝行手当
・健康診断
・社員旅行
・表彰・報奨金
・まかない有

勤務時間

08:00～17:00、14:00～23:00、22:00～07:00

上記のようなシフトを組合わせる変形労働時間制
【月毎の変形労働時間制(月実働172時間)】

勤務地

【すごい煮干ラーメン凪】
＜新宿ゴールデン街店本館＞
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内

＜西新宿７丁目店＞
東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル 1F

＜多摩センター店＞
東京都多摩市落合１丁目11−２

＜大宮東口店＞
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1 大一ビル1F

【ラーメン凪 BUTAO】
＜渋谷店＞
東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F

【ちゃんのれん組合加盟店】
＜中華そば 浅草　生田庵＞
東京都台東区花川戸1-6-4

＜新宿別館 ナギチャンラーメン＞
東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経32

＜田町 えっちゃんラーメン。＞
東京都港区芝浦3-1-30 なぎさテラス 1F

＜新宿 えっちゃんラーメン。＞
東京都新宿区歌舞伎町1-15-8 丸雄ビル 1F

＜池袋 ひろちゃんラーメン！＞
東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1F

＜新宿小滝橋 クマちゃんラーメン＞
東京都新宿区西新宿7-5-6 新宿ダイカンプラザ756 1F

＜高円寺 ともちんラーメン＞
東京都杉並区高円寺北2-21-4

＜中野 邦ちゃんラーメン＞
東京都中野区中野2-28-8

＜神田 ちえちゃんラーメン＞
東京都千代田区鍛冶町2-13-7

＜新宿 シンちゃんラーメン＞
東京都新宿区新宿4-2-7

＜虎ノ門 たきちゃんラーメン＞
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー B1F

＜新橋 はるちゃんラーメン＞
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F

最寄り駅

【すごい煮干ラーメン凪】
＜新宿ゴールデン街店本館＞
東京メトロ丸の内線・副都心線・都営新宿線「新宿三丁目駅」 徒歩3分
JR「新宿駅東口」 徒歩8分

＜西新宿７丁目店＞
JR「新宿駅西口」 徒歩7分
東京メトロ丸の内線「西新宿駅」1番出口 徒歩3分

＜多摩センター店＞
小田急多摩センター駅西口改札正面出て26m

＜大宮東口店＞
JR大宮駅東口より徒歩2分（タカシマ屋の道路反対側）

【ラーメン凪 BUTAO】
＜渋谷店＞
JR/東京メトロ/東急東横線 「渋谷駅東口」 徒歩8分

【ちゃんのれん組合加盟店】
＜中華そば 浅草　生田庵＞
東京メトロ銀座線【浅草駅】徒歩2分
東武伊勢崎線（スカイツリーライン）【浅草駅】徒歩2分
都営地下鉄浅草線【浅草駅】徒歩5分

＜新宿別館 ナギチャンラーメン＞
JR「新宿駅」から徒歩7分

＜田町 えっちゃんラーメン。＞
JR田町駅 芝浦口(東口)徒歩1分

＜新宿 えっちゃんラーメン＞
新宿駅 徒歩5分
西武新宿駅 徒歩3分

＜池袋 ひろちゃんラーメン！＞
JR池袋駅西口より徒歩約4分

＜新宿小滝橋 クマちゃんラーメン＞
西武新宿駅から170m

＜高円寺 ともちんラーメン＞
JR高円寺駅 北口より徒歩3分

＜中野 邦ちゃんラーメン＞
中野駅から徒歩5分

＜神田 ちえちゃんラーメン＞
ＪＲ中央線ほか【神田駅】西口／南口すぐ
東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩２分

＜新宿 シンちゃんラーメン＞
新宿駅東南口より3分

＜虎ノ門 たきちゃんラーメン＞
東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩3分 (駅直結)
東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩3分 (駅直結)

＜新橋 はるちゃんラーメン＞
JR新橋駅から徒歩2分

求人情報

仕事内容

・接客/調理
・売上コスト管理
・従業員の指導育成
・シフト管理
・マネジメント業務(店舗戦略、人財管理、品質管理など)

経験資格

・ラーメン店経験者優遇
・飲食店での勤務経験がある歓迎
※ラーメン店未経験でも可

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございます。
ご応募の際は、お電話又は応募ボタンよりご応募ください。

応募プロセス

《応募ボタン受付》
応募ボタンよりご応募いただいた後、
折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

【電話受付 /03-5358-8664】　平日10:00-22:00
※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
※土日はWEBからの応募のみ受け付けております。


面接各所
全国出張面談対応を致します。
東京都渋谷区代々木2-13-4　新中央ビル4F　※新宿駅南口より徒歩約5分（甲州街道沿い）
横浜、さいたま

採用担当：風間
ご不明点はこちらに（03-5358-8664）

面接担当者

採用担当 （03-5358-8664）

求人情報ID

J0037729（お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。）