ベーカリー併設のピザ窯があるNYレストラン☆週休2日制☆リフレッシュ休暇あり
【THE CITY BAKERY】
ニューヨーカーから親しまれた「街のベーカリー」
THE CITY BAKERYは1990年、マンハッタンのユニオンスクエアに開業。
お店の代名詞「プレッツェルクロワッサン」は、クロワッサンとプレッツェルを融合させるという当時でも斬新な発想が評判を呼び、
瞬く間にロウアーマンハッタンの朝食の定番となりました。
また寒さが厳しい冬にニューヨーカーを身体の芯から温めたホットチョコレートは、毎日1000杯を売るほどの看板商品に。
このような地元の人の生活に寄り添う取り組みを通して、THE CITY BAKERYはその名の通り「街のベーカリー」へと成長していきました。
2010年に20周年を迎えたTHE CITY BAKERYは世界初出店の地を日本と決め、2013年大阪梅田に一号店をオープン。
開業前には日本のパン職人、カフェスタッフはニューヨークに渡り、現地の職人からパンやドリンク作りを教わりながら現地の味の再現に取り組みました。
そこで学んだ味と製法、ユニークな発想から生まれる個性豊かなペイストリーの数々は日本でも受け継がれ、今もなお進化しています。
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名古屋に21年秋にグランドオープンしたイオンに「THE CITY BAKERY」がオープンしました!
今回募集しているのはレストランキッチンの【キッチンスタッフ】です。
ピザ窯があるベーカリー施設のレストランなので、生地から手作りしたピザを提供しています。
当店はNYスタイルオリジナルレストランで、日本の厳選食材で作られる料理や焼き立てのパンが、ワインと共に楽しめるお店です。
食材はとことん素材重視。
料理はソースを含めてすべてイチから手作りにこだわっています。
仕込みから調理、盛り付けなど経験に合わせてお任せします。
洋食以外の他ジャンルの調理経験も十分活かせる職場です。
素材を大切にしながら土地に合ったメニューを展開しているのが特徴で、スキルに応じて担当できる幅も広がります。
経験を積めば積むほど面白みを感じられるのが当社です。
☆気になった方はまず、ご連絡を☆
☆ご応募お待ちしております☆
--------【株式会社フォンス】--------
FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、私どもは「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。
そして「食」に視点を当て、皆様に私どもの考える「良いもの」を提案させて頂いています。
我々は、「料理」「空間(デザイン)」「サービス」この三点において常に自分たちの仕事を見つめながら、皆様にお喜び頂ける「物作り」に専念して参ります。
心を込めた私どもの仕事をご覧いただき、お楽しみ頂けましたら、大変嬉しく思います。