◇◆メルキュール飛騨高山◆◇
～～飛弾の大地の息吹を感じ、上質なひとときの中に日本の美意識に思いはせる～～
飛騨高山の自然や文化にインスピレーションを受け、伝統的な要素を現代の視点で表現し、メルキュールブランドの持つ欧州のエッセンスを落とし込んだ空間が広がります。

暖かみを感じるデザインのオールデイダイニングでは、熟練のシェフによるクリエイティビティあふれる料理で、飛弾の食を心ゆくまで堪能できる。
高山の地ならではの新鮮でユニークなローカル食材や最高級の飛騨牛を地中海スタイルで。

旅行者に魅力的な食体験を提供いたします。



シェフ候補として、総料理長の補佐やメニュー考案、アルバイトスタッフの管理、仕込み、調理など幅広く厨房業務をお任せいたします。

メルキュールは地元の魅力を最大限に引き出し、唯一無二のホテルを作り上げるホテルブランドです。
調理部門のみなさんには、北アルプスの山々に囲まれた夏でも涼しい高冷地にて、澄んだ空気や清らかな水など、自然に恵まれた環境で育った地元の食材とともに、旅行者に魅力的な食体験を提供していただきます。



◎社会保険、食事手当、社割ありなど福利厚生/待遇充実で働きやすい！

◎引っ越し費用補助や家賃補助があるので、県外の方も就業しやすい。
※詳しくは福利厚生欄参照。



―＋こんな方お待ちしています！＋―
思いやりの気持ちを持っている方
柔軟に対応できる方
チームメンバーと協力できる方



飛騨高山とメルキュールの融合による、新しい飛騨高山での本物のリゾート体験を私たちと一緒に築き上げて下さる仲間を探しております。
少しでも興味のある方はお気軽にお問合せ下さい！

募集要項

雇用形態

正社員

業態

ホテル

職種

料理長候補

特徴

社会保険完備、寮・社宅・住宅手当有、経験者優遇、交通費支給、まかない・食事補助付き、社割制度あり、駅直結・駅から徒歩5分以内、引越補助、マイカー通勤可

給与

月給　30万円～

能力・経験により優遇
試用期間あり

休日・休暇

年間休日111日

□シフト制
□有給休暇・介護休暇・産前産後休暇・育児休暇

待遇・福利厚生

◇社会保険（労災・健康保険・雇用保険・厚生年金）
◇交通費支給（月額上限3万円）
◇食事手当支給（月額8,480円）
◇借家家賃手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市内在住者：補助率25％、上限2万円/月）
◇引越費用補助（上限10万円、 ※高山市外からの転入に限る。赴任旅費含む）
◇時間外・深夜・休日勤務手当
◇制服貸与
◇マイカー通勤可
◇勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行

勤務時間

5:00～23:00

□シフト制
実働8時間/休憩あり

勤務地

岐阜県高山市花里町4-311-1　メルキュール飛騨高山

最寄り駅

JR高山駅より徒歩4分

求人情報

仕事内容

管理職クラスの募集です。
調理業務全般をお任せいたします。
? 仕込み、調理
? 総料理長の補佐
? メニュー考案
? アルバイトスタッフの管理

経験資格

チームメンバーと協力できる方
調理師免許あれば尚可
マネジメント経験あれば尚可

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございます。
ご応募の際は、お電話又は応募ボタンよりご応募ください。

応募プロセス

《応募ボタン受付》
応募ボタンよりご応募いただいた後、
折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

【電話受付 / 03-5358-8664】　平日10:00-22:00
※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
※土日はWEBからの応募のみ受け付けております。


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採用担当 （03-5358-8664）

求人情報ID

J0036862（お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。）