【ザ・ペニンシュラ東京】
日本の伝統とモダンなデザインが融合する趣のある空間。

日本屈指のビジネス街として知られる丸の内エリアに位置するザ・ペニンシュラ東京。皇居外苑と日比谷公園に面しており、ショッピングの中心地、銀座までは徒歩圏内と最高のロケーションに位置します。

ザ・ペニンシュラ東京は、2020年2月に米国の権威ある雑誌「フォーブス・トラベルガイド2020」にて“ホテル部門”においては5年連続の、”スパ部門”においては6年連続の最高ランク5つ星評価をいただきました。

栄えある受賞と共に、これからもおもてなしの心を大切に、多くのお客様にお選びいただけるホテルとなれますよう、スタッフ一同邁進して参ります。



今回募集しているのは《ヘイフン・テラス（中華）のシェフ・ド・パルティエ（部門シェフ）》です。

[仕事内容]
? セクションのすべての食品が正しく準備されていることを確認
? 業務配分とタスクリストの作成、業務進捗の確認
? ガイドラインに基づき、当直のスーシェフのサポートを受けながら、メニューの準備と製作
? 他の従業員と良好な関係を維持、必要に応じた指導業務

をお任せします。



【株式会社ペニンシュラ東京】
ザ・ペニンシュラホテルズは、世界のホテルのなかでも独特の文化を持つホテルです。

旗艦ホテルであるザ・ペニンシュラ香港が1928年に開業し、世界10都市でラグジュアリーホテルを運営しており、香港、上海、東京、北京、ニューヨーク、シカゴ、ビバリーヒルズ、バンコク、マニラ、パリのほか、現在イスタンブール、ロンドン、ヤンゴンにも建設中です。

「ペニンシュラ」の名前は、ラグジュアリーなおくつろぎと究極のサービスの代名詞にもなっており、常に高い水準とお客様にご満足いただくことを目指し、何世代にもわたり、お客様をお迎えしております。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

中華

職種

料理長候補

特徴

長期募集、社会保険完備、寮・社宅・住宅手当有、人材紹介会社の募集、交通費支給、まかない・食事補助付き、社割制度あり、駅直結・駅から徒歩5分以内

給与

月給35～38万円
※経験・スキルを考慮します

試用期間あり
賞与有り
昇給有り

休日・休暇

月9日休み

特別休暇：6日／年
有給：法定通り
産休・育休：法定通り
慶弔休暇　等　

※有給休暇100%消化を推進

待遇・福利厚生

? 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
? 通勤手当（規定あり/月3万円上限）
? 退職金制度（確定拠出年金）加入
? 特別休暇（年6日）
? ライフワークバランス休暇（年3日）
? パタニティ休暇（3日）
? 従業員食堂利用（無料）
? 制服貸与（靴は除く）
? 制服及び業務で着用するスーツなどの無料クリーニング
? 従業員表彰（勤続年数、優秀従業員など）
? 従業員イベント（誕生日、従業員・家族パーティー）
? 従業員割引制度（ホテル内レストラン、ベーカリー、スイーツなどの割引）
? 海外ペニンシュラホテルズ無料宿泊制度利用（勤続1年後、正社員のみ適用）
? リロクラブ利用
? 自転車通勤/ホテル内駐輪場利用（無料）
? 社員寮（空室状況による）

勤務時間

シフト制
①11～20時
②14～23時

勤務地

東京都千代田区有楽町1-8-1

最寄り駅

日比谷より 徒歩で 2分
有楽町より 徒歩で 3分

求人情報

仕事内容

? セクションのすべての食品が正しく準備されていることを確認
? 業務配分とタスクリストの作成、業務進捗の確認
? ガイドラインに基づき、当直のスーシェフのサポートを受けながら、メニューの準備と製作
? 他の従業員と良好な関係を維持、必要に応じた指導業務

経験資格

? 料理に情熱をお持ちの方
? 広東料理をメインとした中華料理全般の基礎及びトレンドの両方に関する豊富な料理知識
? 5つ星ホテルまたは同等の中華料理店での6年以上の実務経験者優遇

応募方法

《応募ボタン受付》
応募ボタンよりご応募いただいた後、
折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

応募プロセス

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こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

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採用担当 （03-5358-8664）

求人情報ID

J0036748（お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。）