-自分たちが納得するものしかお出ししない-
　　　　　　　　　　　-そんな家業的な考え方が美々卯の誇りです-

大阪堺の料亭美卯楼として創業してから200年あまり。
うどん、そばといった麺類や和食全般を提供し、
大阪・京都で16店舗を運営しております。（一部休業、リニューアル中。惣菜店を含む）

美々卯の朝は北海道産の利尻昆布、土佐清水産の宗太鰹節、枕崎産の本枯節から
2時間かけて出汁を取るところから始まります。
看板商品でもある「うどんすき」は勿論、素材の良さを活かした伝統ある日本料理や
石臼の製粉機でひきたての蕎麦粉を使用した「うずらそば」など
出汁をきかせた、1口目から美味しいと言わせる大阪ならではの喰い味を追求したメニューがあります。

「老舗はいつも新しい」をモットーに、美味しい味を楽しめるおもてなしの場を、納得のいくサービスと価格で提供し続けたいと考えています。


一から丁寧に教えるので、これから飲食の世界に飛び込みたいという方や
新たなジャンルに挑戦してみたい方におすすめのお仕事です。
寮や家賃補助などの手当てがあるので、遠方の方も安心♪

経営は安定しており、長期的にしっかりと自分のキャリアを積むことができます。
将来は店長となり幹部となることも、独立して自分のお店を持つことも可能です。

落ち着いたお店で質の高い接客がしてみたい、美々卯の確かな味を学びたい、伝統を大事にした日本料理に興味がある
そんな思いのある方は是非ご応募してください！

沢山のご応募お待ちしております。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

日本料理・懐石・割烹

職種

キッチン

特徴

長期募集、未経験者歓迎、寮・社宅・住宅手当有、週休2日制、人材紹介会社の募集、朝から昼の仕事、昼から夕方の仕事、夕方から夜の仕事、夜の仕事、経験者優遇、賞与あり、交通費支給、資格取得補助有り、社会保険制度あり、社員デビュー、新卒歓迎

給与

月給20万円～30万円（固定残業手当23時間2万8,000円～30時間5万円含む）

※経験・スキルを考慮の上決定します。
※月末締め翌月15日支払い

休日・休暇

週休2日制、月8日以上（年間休日105日）
有給休暇
慶弔休暇

待遇・福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険（組合）、厚生年金
退職金制度（勤続3年以上）
社員寮（35歳まで）※寮費は月１万８千円（５千円の住宅補助が出るため実質負担は１万３千円、その他水道光熱費で月７千円程度）
表彰制度
調理コンテスト
社員割引制度
調理師免許取得支援
各種教育制度（調理、接客技術）

勤務時間

シフト制（店舗により時間帯が異なる）

8：00～23:00の間でシフト制（休憩：120分）

※早出の場合あり
※店舗により営業時間が異なります

勤務地

御堂筋店（〒541-0046大阪市中央区平野町4-2-3　ｵｰﾋﾞｯｸ御堂筋ビル1階）



《店舗一覧》
本店（〒541-0046大阪市中央区平野町4-6-18）

★本店別館（〒541-0045大阪市中央区平野町4-4-6）

★本町店（〒541-0053大阪市中央区本町4-6-4）2022年11月リニューアルオープン

堺店（〒590-0956堺市堺区中之町東1丁1-12）

阪神店（〒530-8224大阪市北区梅田1-13-13）

新大阪店（〒532-0011大阪市淀川区西中島5-16-1　JR新大阪ビル2階）

心斎橋店（〒542-0086大阪市中央区西心斎橋1-3-3　ｵｰ･ｴﾑ･ﾎﾃﾙ日航ビル地下2階）

箕面店（〒562-0015大阪府箕面市稲1-1-19）

なんば店（〒542-0076大阪市中央区難波5-1-18　なんばﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾒｿﾞﾝ7階）

梅田ルクア店（〒530-0001大阪市北区梅田3-1-3　ルクアイーレ10階）

あべのﾊﾙｶｽﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ店（〒大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43　あべのﾊﾙｶｽ近鉄本店ﾀﾜｰ館13階）

伊丹空港店（〒560-0036豊中市蛍池西町3-555　中央ブロック）

御堂筋店（〒541-0046大阪市中央区平野町4-2-3　ｵｰﾋﾞｯｸ御堂筋ビル1階）

京都伊勢丹店（〒600-8216京都市下京区烏丸通塩小路下東塩小路町901　JR京都伊勢丹百貨店11階）

★京都祇園店（〒605-0075京都市東山区四条通大和大路西入中之町216　祇園OKIビル3・4階）

京阪守口店（〒570-8558守口市河原町8-3　京阪百貨店内販売）

空味（〒560-0036豊中市蛍池西町3-555　大阪国際空港北ターミナル2階）
　　　
※★は現在改装中または休業中の店舗
※初期の配属先は希望になるべく配慮しますが、店舗の異動はあります。

最寄り駅

地下鉄御堂筋線 「淀屋橋」駅徒歩3分
地下鉄御堂筋線・中央線 「本町」駅徒歩4分
京阪電車　京阪本線 「淀屋橋」駅徒歩7分

求人情報

仕事内容

うどん、そば、天ぷら刺身などの日本料理の調理全般の調理をお任せします。

食材の目利き、包丁技術、味付け、盛り付け、そば打ちなど7年～10年の勤務で独立できる程度の腕前が身につき、調理師免許も支援します。
未経験者には包丁の持ち方からお教えします。

経験資格

飲食経験者優遇
未経験者歓迎

[こんな方にオススメ]
調理技術や接客技術を身につけたい方
新しい料理やサービスのあり方を積極的に提案できる方
協調性のある方
食に興味のある方
失敗を前向きに捉えられる方

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございました。
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応募プロセス

《応募ボタン受付》
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折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

【電話受付 /03-5358-8664】　平日10:00-22:00
※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
※土日はWEBからの応募のみ受け付けております。


面接各所
全国出張面談対応を致します。
東京都渋谷区代々木2-13-4　新中央ビル4F　※新宿駅南口より徒歩約5分（甲州街道沿い）
横浜、さいたま

採用担当：風間
ご不明点はこちらに（03-5358-8664）

面接担当者

採用担当 （03-5358-8664）

求人情報ID

J0035978（お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。）