かつては文豪が集い華やかな舞妓が行き交った芸者新道に佇む「日本料理 斗南」は日本の郷をコンセプトに伝統的な手法を大切にしながらも、東京で培った感性で表現する日本料理店。

全国から届く旬の食材を鮮やかな一皿に仕上げます。

飯田橋駅からほど近い所にある芸者新道にたたずむ白壁の料理店。
伝統と現代を表現したお部屋は白を基調に曲線を取り入れた漆喰の土壁に囲まれた空間になっています。



非日常を届ける最高のおもてなし「人を喜ばせる場所を成す」
人が集まってくるお店を目指しながら、その土地に根付くお店として最高のおもてなしでお客様に感動を与える仕事をしてみませんか？



◆ 株式会社 僖成 ◆
和食・日本食を中心に、東京と新潟に店舗を構えております。
お客様や地域と一緒にお店作りを行っていくというブランド原理のもと、
お店に来ていただく事でお客様が喜びを味わえるような空間を目指しています。
日本伝統調理法を大切にしながら新たな調理法を取り入れるなど、次代へと受け継がれていく日本食を目指します。

「暗闇坂宮下 麻布」から始まった株式会社 僖成は
まだまだ発展途上の会社で、若い力とチームワークでここまでやってきました。
今回は、そんな我が社のお店をさらに盛り上げてくれる方を募集しております。
今後も多方面の事業展開を考えております。
会社と共に成長できるような、意欲に満ちた方のご応募、お待ちしております！


◆ 成長できる職場環境 ◆
お客様に「最高」を提供し続けたい、と考える我が社は資格手当を設けるなど、働く社員のスキルアップに尽力しています。
経験豊富な店長や先輩のもとで和装や、確かな実力を持つ料理長の元で和食調理の勉強など働きながら学べる環境が整っております。
和食・日本料理をはじめとした調理経験者の方は十分にご活躍いただける環境です。

募集要項

雇用形態

正社員

業態

和食

職種

キッチン

特徴

長期募集、社会保険完備、人材紹介会社の募集、経験者優遇、交通費支給、資格取得補助有り、まかない・食事補助付き、社会保険制度あり、社割制度あり、駅直結・駅から徒歩5分以内、年収400万円以上

給与

【料理長候補】
月給30万円～月給50万円


【調理スタッフ】
月給28万円～40万円

※経験・スキルを考慮の上、決定いたします

休日・休暇

月6日～7日休み（シフトにより週休2日も可能）

夏季
年末年始
慶弔
有給
介護・育児休暇

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費支給
まかない有り
制服貸与
キャリアアップ制度あり
時間外手当あり
社割制度あり
独立支援制度あり

勤務時間

10：00～23：00（シフト制/実働8時間/休憩あり）

※終電考慮いたします

勤務地

東京都新宿区神楽坂3-2-31 大宗第三ビル1F


◆他店舗一覧◆
下記の店舗でも料理長候補/調理スタッフ募集中

日本料理　僖成
　東京都港区南青山2-24-8 BY-CUBE 1F

暗闇坂　宮下　麻布本店
　東京都港区元麻布3-12-1アベストコートB1F　

蕎麦切 砥喜和
　東京都港区三田2-6-13コート三田

蕎麦　成和喜
　東京都千代田区六番町1-2　第2恩田ビル 1階

神楽坂おいしんぼ
　東京都新宿区神楽坂4-8

神楽坂 久露葉亭
　東京都新宿区神楽坂5-30

神楽坂 和らく
　東京都新宿区白銀町2-3

佐渡うどん 蒼囲
　新潟県佐渡千種乙１５３-１

僖ニ成ル食 京橋
　東京都中央区京橋2-7-8

最寄り駅

求人情報

仕事内容

【料理長候補】
和食調理のマネジメントをお任せします。
調理場の管理や指導、メニュー開発、スタッフ教育などに携わっていただきます。


【調理スタッフ】
和食中心の調理業務に従事して頂きます。
慣れてき次第、徐々に調理場の業務全般をお任せできればと考えています。


※研修期間3か月程度

経験資格

和食調理経験者歓迎
洋食シェフ歓迎

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございました。
【応募する】ボタンよりご応募ください

応募プロセス

《応募ボタン受付》
応募ボタンよりご応募いただいた後、
折返しこちらからご連絡差し上げます。
24時間受付中！

こちらは企業様より、ジョブレストランの運営会社であるワン＆オンリーキャスティングが採用業務の委託を受けている求人となります。
ワンアンドオンリーキャスティングから、ご連絡が行きますが、企業に直接応募をすることと変わりは御座いません。ご安心してご応募して頂ければと存じます。
また、早く内定が欲しい方、給与面、待遇面にて、疑問や希望をお持ちの方も、企業採用担当者様に変わりまして、ご相談に乗らせて頂きます。
一次面接機能を有していますので、効率的な転職活動が可能となり合格率も飛躍的にアップ致します。
失敗したくない転職をサポートさせて頂きます。グループ会社に約30店舗の飲食店を持ち、飲食店の現場を熟知した担当者に面接からご入社までお任せしてください。

有料職業紹介 13- ユ-303616

【電話受付 /03-5358-8664】　平日10:00-22:00
※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
※土日はWEBからの応募のみ受け付けております。


面接各所
全国出張面談対応を致します。
東京都渋谷区代々木2-13-4　新中央ビル4F　※新宿駅南口より徒歩約5分（甲州街道沿い）
横浜、さいたま

採用担当：風間
ご不明点はこちらに（03-5358-8664）

面接担当者

採用担当 （03-5358-8664）

求人情報ID

J0035916（お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。）