長野のリゾートで和食シェフ候補募集☆年収500万円~採用!
長野県南木曽町田立にあるラグジュアリー・リゾート「Zenagi」
江戸時代の大きな古民家を改修し、地方再生のためのプロジェクトとして2019年4月にオープンしました。
都市型ホテルとは異なり、大自然に囲まれた田舎ならではの特別な体験ができる環境を整えています。
地元の歴史や伝統を伝える文化体験や、オリンピック選手が開発したアウトドア体験など、
お客様に必ず「体験ツアー」を味わっていただくのが最大の特徴です。
スタッフ1人1人が「ストーリーテラー」(語り部)として、ゲストに地域に紐づいた歴史や文化や自然の”物語”をお伝えします。
80%がアメリカやヨーロッパなど海外からのゲストのため、スタッフは英語を使っておもてなしをしています。
レストランは和食と洋食のミシュラン星付シェフがプロデュースし、地元食材をふんだんに使った「南木曽スローフード」を
提供しています。
山の中でありながら魚が豊富で、熊やイノシシなどのジビエ、きのこ、山菜など天然食材の宝庫である木曽地方。
アルプスの天然水で育てた「信州サーモン」「雪鱒」「日本ナマズ」はここでしか味わえない逸品です。
信州で地域と密着した田舎暮らしがしたい方、
自然や日本の伝統文化に触れるのが好きな方、
お客様のリクエストに柔軟に対応することや、もてなすことが好きな方など、
お気軽にご応募くださいませ。