キッチン業務★珍しい食材に出会えるかも★こだわりの焼鳥・ジビエ・ワインのお店★
株式会社ドリームスタジオから“鳥歐”の
キッチンスタッフ/焼鳥職人/料理長候補の募集です♪
ディナーの時間帯になると、店内からはライトアップした東京駅がのぞめます。
▽焼鳥
宮崎県にある手つかずの自然の残る尾鈴山で化学抗生物質、
配合飼料を一切使用にせずに自然飼育された「黒岩土鶏」を中心に
部位の特徴を活かして調理しています。
▽焼肉
マタギから直接届く鹿・猪等はジビエ肉を炭火の良さを活かし
シンプルに調理することで最高の食をご提供しています。
▽ドリンク
料理に合わせるワインは自社輸入の自然派を中心として、すべての
生産者の畑を訪問し実際にカオを合わせてセレクトしています。
「カオの見える生産者」と「食材のチカラ」を活かす
焼鳥・ジビエ・ワインの“鳥歐”で一緒に働きませんか??
ご応募お待ちしております♪