【銀座一丁目駅】より徒歩1分◎店舗運営を支える店長・店長候補♪
農家の台所
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「農家の台所」では、常時約20種類もの旬の野菜を取り揃え、
全国500件以上の契約農家さんから野菜を集めています。
契約農家さんがこだわり抜いて作った野菜はとてもおいしく、
鮮度も申し分ありません。その質を損なわないよう、輸送日数は
収穫から3日以内、全て直送です。美味しくいただけることが
もっとも大切だと考えるからです。それを料理にしお客様に提供する。
契約農家さんの作った、野菜を“レストラン”という場所を通じて、
知ってもらい楽しんでいただく、農家さんのためのレストランです。
そして、そんな野菜を作ってくれている契約農家さんの中には
独自の農法で野菜を育てているの農家さんを“篤農家(とくのうか)”
と呼んでいます。野菜作り心血を注ぐ篤農家さんの野菜を初めて食べた
スタッフは「こんなに野菜はうまいのか!」と驚いたほど。。
また、市場では無く農家さんから直接仕入れることで、
普段は出会うことのない珍しい野菜に出会うことも!
そんな食材に合った料理をご提供します。
やりがいだけでは無く、仕事が楽しみになります♪
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年齢・役職・経験など関係なく、意見を出し合い良いアイデアは
積極的に取り入れています。
市場には流通していない珍しい野菜をお客様に知ってもらい、楽しんでもらいたい。
それだけでなく、その料理を通して私たち従業員一人一人の夢を育み、
追いかける「農家の台所」で、店長としてご活躍いただける方を募集しています♪
たくさんのご応募お待ちしております!