Serafina NEW YORK 丸の内店の求人情報

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Serafina NEW YORK 丸の内店の求人情報

株式会社ノバレーゼ

  • 正社員
  • キッチン
  • イタリアン・パスタ

NY発有名ピッツェリアで調理募集!
短期間でスキルアップできる環境があります

株式会社ノバレーゼは、 ブライダル事業(婚礼プロデュース部門、婚礼衣裳部門、レストラン部門)レストラン特化型事業の両事業を基軸に国内外で約54店舗を展開しています。

Serafina NEW YORKは、1995年NYで生まれ、いまや著名人から家族連れまで幅広く人気のカジュアルイタリアン”Serafina”(セラフィーナ)、NYの7店をはじめ、グローバルに展開しています。
NY店は、セレブが通うレストランとして知られますが、さいたま副都心店はファミリー層や観光客、オフィス街の会社員からもこよなく愛され、店内は連日たくさんのお客様でに賑わっています。
本国同様に、テラス席や、店舗の顔となるピザ釜を備え付け、料理は、NYで研修を受けた当店シェフや調理スタッフが、本国のそのままのレシピを提供します。
専用釜で焼き上げるこだわりのピザは、最も精製度の高い品質を示す00番(軟質小麦)を使用し、サクサクとした歯ごたえでトッピングする素材の味を引き立てます。

今回の募集は、料理長候補、調理スタッフです。
イタリアンレストランで、前菜・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート・カフェと様々な分野で
調理業務をお願いします。調理スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。

当社では、仕事に集中でき、短期間で成長できる仕組みをもっています。
①公平な評価制度
 料理長の40%は30代で着任しており、女性料理長も活躍しています。
 実力のある方には、年齢に関係なく責任あるポジションや新店舗の立ち上げなど経営に
 関わるプロジェクトも積極的にお任せします。
 有給休暇100%取得の義務化や最大3年の育児休暇取得、努力し結果を出したスタッフを
 表彰する「年間MVP制度」、最大200万円の「奨学金返済支援制度」など、メリハリを
 もって仕事をし、ライフステージに左右されることなく活躍しているスタッフが長く
 働くことのできる環境を創り上げています。

②充実した研修制度
 ステップアップを支援するための研修制度も充実。
 年に1度全国のレストランスタッフが一堂に会し、各施設の料理長から研修を受ける
 「レストラン大会」や、部署や店舗を超え同じ等級のスタッフと交流できる「階層別研修」、
 店舗運営やスタッフ育成について学ぶ「マネジメント研修」など、オリジナルの研修プロ
 グラムも充実。
 また、月に1度の月初ミーティングや、四半期に1度のキックオフミーテングなど、
 他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。
 人材を何より大切に考えており、個人が能力を発揮し、お互いを尊重できるよう、
 それらをサポートする教育制度が充実しています。

③副業ができる制度を9月1日より運用
 新制度名は「パラノバ」で、多様な経験を積むことで、スキルアップや視野の拡大と
 いった自己成長につなげ、人生を豊かにするための制度です。雇用契約を結ばない個人
 事業主やフリーランスとして、他社や NPO(非営利組織)など社外で働くことを、容認
 します。副業内容は個人で培ったスキルを生かせるような、料理教室やヨガ教室、フラワ
 ーアレンジメントの主宰や、WEB 制作やライターなどの業務委託を想定しています。

<下記のように考えている方は、ぜひ一度ご連絡ください>
・既製品が多く調理の技術がなかなか上がらない、もっと本格的な手作り料理を学びたい。
・料理のレベル、家族を大事にする時間も給与も必要、どれも譲れない。
・そろそろ地元に帰りたいが、自分がさらに学ぶことができる、
 もしくは身に付けた調理技術を生かせるレストランはあるのだろうか

「まずは話だけでも聞きたい」という方も、まずはご応募ください。
私たちの会社の説明やご質問など、ざっくばらんにお話しできればと考えています。

たくさんの方にお会いできることを楽しみにしています。

募集職種 料理長候補 / 調理スタッフ
仕事内容 料理長候補、調理スタッフとして厨房業務全般をお願いします。
給与 □料理長候補
 月給33万円以上 
 ※別途、インセンティブ(毎月)+役職手当(料理長以上)
□調理スタッフ
 月給21~35万円 ※別途インセンティブ(毎月)

・賞与 年2回(2月/8月)
・昇給 年1回(3月)
・インセンティブ(毎月)
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・役職手当
・住宅手当
・全国勤務手当
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間)
※別途定めるシフトによる(1日6~12時間労働)
シフト例)10:00~19:00、12:00~20:00など
勤務地 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビルB1F
最寄り駅 地下鉄大手町駅 C13b出口 徒歩2分
JR東京駅 丸の内北口 徒歩8分
その他
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求人情報

仕事内容詳細 ランチ・ディナーなどの一般営業。
イタリアンレストランでの調理業務になります。
前菜・ピッツァ・パスタ・メイン料理・デザート・カフェと様々な分野で
活躍ができます!

基礎と専門的な技術を短い期間で学べる環境なので、やりがいを感じるには充分です!
※ソムリエも常駐し、上質なお食事と美味しいお酒をお愉しみ頂けるレストランです。
調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プラン
の構築など、店舗運営のマネジメントも行って頂きます。
休日休暇 ・公休日 月9日(年間休日120日)
・夏季休暇 5日
・年末年始休暇 5日
・長期休暇制度 ( 勤続3年で特別有給休暇30日付与 )
・Rockの日(毎年会社が指定した2日間の休暇のこと)
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
待遇
福利厚生
・社会保険完備
・各部門年間MVP (最大賞金100万)
・殿堂入り
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)
・団体保険加入制度
・フリーエージェント制度(希望する部門に自ら直接交渉できる)
・新規事業提案制度
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・奨学金返済支援制度(最大200万円を支給)
・副業制度(パラノバ)
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応募情報

応募方法 ここまでお読みいただきありがとうございます。
お電話又は応募ボタンよりご応募ください。

【電話受付】
 担当:人材開発部
 電話:03-6685-5274 受付時間 10:00~19:00
 ※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
 
【応募ボタン受付】 24時間受付中!
  ※ご応募いただいた後、折り返しこちらからご連絡差し上げます。
応募プロセス 【応募の流れ】
 <STEP1>一次面接
  当日は履歴書(写真付)・職務経歴書を持参ください。

 <STEP2>最終面接

 <STEP3>内定
  入社日を決めさせていただきます。

 ※応募多数の場合、一次面接の前に書類選考をさせていただくこともございます。
面接場所 東京都中央区銀座1-8-14銀座YOMIKOビル4F
面接担当者 人材開発部 (03-6685-5274)
求人情報ID J0032331(お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。)

企業情報

企業名 株式会社ノバレーゼ
本社所在地 〒104-0061   東京都中央区銀座1-8-14  銀座YOMIKOビル4F
設立年月日 2016年8月
代表者 荻野 洋基
資本金 100百万円
年間売上 164億2,800万円(連結/ 2015年期末)
従業員数 1891人 (アルバイト・パート含む)
店舗数 57店舗
事業内容 ブライダル事業、レストラン特化型事業
※創立年月 2000年11月
ホームページ http://www.novarese.co.jp/
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