松山モノリスの求人情報

複数応募で、合格率UP! この求人を見た人は、こちらの求人も見ています。

検討中リストから応募

松山モノリスの求人情報

株式会社ノバレーゼ

  • 正社員
  • キッチン
  • フレンチ

ゲストハウスのパティシエを募集!
短期間でスキルアップできる環境があります

株式会社ノバレーゼは、
ブライダル事業(婚礼プロデュース部門、婚礼衣裳部門、レストラン部門)レストラン特化型事業の両事業を基軸に国内外で約57店舗を展開しています。

今回の募集は、モダンで上質な邸宅をコンセプトとした結婚式場「松山モノリス」のパティシエです。

当社でパティシエとして働く優位性は、3つあると考えています。
①婚礼料理に携わる
 松山モノリスの料理は、1名1万円~2万円の和洋折衷・創作フレンチの2コース。
 週末の婚礼では、1日2回、平均100名のお客様にフルコースを提供します。
 パティシエの仕事は大きく分けて二つあります。一つは、結婚式やレストランで提供
 するコースデザートを作ること。二つ目はウエディングケーキを作ることです。
 新郎新婦様と直接会って打合せをし、その想いをウエディングケーキに宿して感動を
 届ける仕事です。
 数多くの経験すべてが、あなたの知識や技術の向上につながります。
 努力次第で、どのパティシエよりもスピーディに向上できる環境があります。

②公平な評価制度
 料理長の40%は30代で着任しており、女性料理長も活躍しています。
 実力のある方には、年齢に関係なく責任あるポジションや新店舗の立ち上げなど経営に
 関わるプロジェクトも積極的にお任せします。
 例えば、新卒5年目のパティシエで、1施設のウエディングケーキやデザートのすべてを
 任されているスタッフもいます。
 有給休暇100%取得の義務化や最大3年の育児休暇取得、努力し結果を出したスタッフを
 表彰する「年間MVP制度」、最大200万円の「奨学金返済支援制度」など、メリハリを
 もって仕事をし、ライフステージに左右されることなく活躍しているスタッフが長く
 働くことのできる環境を創り上げています。

③充実した研修制度
 ステップアップを支援するための研修制度も充実。
 年に1度全国のレストランスタッフが一堂に会し、ミシュラン星付店舗のスタッフ
 から研修を受ける「レストラン大会」や、部署や店舗を超え同じ等級のスタッフと
 交流できる「階層別研修」、店舗運営やスタッフ育成について学ぶ「マネジメント研修」
 など、オリジナルの研修プログラムも充実。
 また、月に1度の月初ミーティングや、四半期に1度のキックオフミーテングなど、
 他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。
 人材を何より大切に考えており、個人が能力を発揮し、お互いを尊重できるよう、
 それらをサポートする教育制度が充実しています。

<下記のように考えている方は、ぜひ一度ご連絡ください>
・もっと本格的なウエディングケーキ、デザートを学びたい。
・デザートのレベル、家族を大事にする時間も給与も必要、どれも譲れない。
・そろそろ地元に帰りたいが、自分がさらに学ぶことができる、
 もしくは身に付けた製造技術を生かせるお店はあるのだろうか

「まずは話だけでも聞きたい」という方も、まずはご応募ください。
私たちの会社の説明やご質問など、ざっくばらんにお話しできればと考えています。

たくさんの方にお会いできることを楽しみにしています。

募集職種 ブライダル&レストラン運営のパティシエ
仕事内容 ゲストハウスのパティシエとしてデザート・ウエディングケーキ製造業務全般をお願いします。
給与 月給21~40万円 
※別途、インセンティブ(毎月)

・賞与 年2回(2月/8月)
・昇給 年1回(3月)
・インセンティブ(毎月)
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・役職手当
・住宅手当
・全国勤務手当
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)
・食事補助(店舗による)
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間)
※別途定めるシフトによる(1日6~12時間労働)
シフト例)10:00~19:00、12:00~20:00など
勤務地 愛媛県松山市湊町7-7-2
最寄り駅 伊予鉄道松山市駅徒歩5分
その他
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

職場フォトギャラリー

求人情報

仕事内容詳細 結婚式でのウエディングケーキ・デザートの制作を担当して頂きます。
ご提案するケーキは以下の2通りがあります。

■オーダーメイドケーキ
理想通りのウエディングケーキをつくるために、新郎新婦様と直接打ち合わせをし、ケーキデザインを決定します。

■ノバレーゼ「オリジナルケーキ」
ドレスや会場に合わせたデザイン性の高い上質なケーキをご提案できるよう、デザイン・監修を自社内で行う「オリジナルケーキ」を提供しています。
オリジナルケーキは、社内のパティシエから作品を公募し、社内コンペティションで選出された全14コンセプトとなっており、全国18万人のお客様にご利用頂いています。

上記以外にもデザートビュッフェ等で、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意頂きます。
結婚式中には、デザートサーブや料理説明など接客もし、結婚式を一緒に運営します。
※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当して頂きます。
休日休暇 ・年間休日120日
・公休月9日
・夏季・年末年始休暇(各5日間)
・有給休暇(初年度10日間)
・特別休暇(慶弔・産前産後・介護、他)
・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる
・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇のこと
待遇
福利厚生
・社会保険完備
・各部門年間MVP (最大賞金100万)
・殿堂入り
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)
・団体保険加入制度
・フリーエージェント制度(希望する部門に自ら直接交渉できる)
・新規事業提案制度
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・奨学金返済支援制度(最大200万円を支給)
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

応募情報

応募方法 ここまでお読みいただきありがとうございます。
お電話又は応募ボタンよりご応募ください。

【電話受付】
 担当:人材開発部
 電話:03-6685-5274 受付時間 10:00~19:00
 ※「ジョブレストランを見た」と伝えていただくとスムーズです。
 
【応募ボタン受付】 24時間受付中!
  ※ご応募いただいた後、折り返しこちらからご連絡差し上げます。
応募プロセス 【応募の流れ】
 <STEP1>一次面接
  当日は履歴書(写真付)・職務経歴書を持参ください。

 <STEP2>最終面接

 <STEP3>内定
  入社日を決めさせていただきます。

 ※応募多数の場合、一次面接の前に書類選考をさせていただくこともございます。
面接場所 愛媛県松山市湊町7-7-2
面接担当者 人材開発部 (03-6685-5274)
求人情報ID J0031973(お問い合わせの際にこちらのIDでお伝え頂くとスムーズです。)

企業情報

企業名 株式会社ノバレーゼ
本社所在地 〒104-0061   東京都中央区銀座1-8-14  銀座YOMIKOビル4F
設立年月日 2016年8月
代表者 荻野 洋基
資本金 100百万円
年間売上 164億2,800万円(連結/ 2015年期末)
従業員数 1891人 (アルバイト・パート含む)
店舗数 57店舗
事業内容 ブライダル事業、レストラン特化型事業
※創立年月 2000年11月
ホームページ http://www.novarese.co.jp/
  • 無料の就職応援サービスに登録して応募
  • 検討中リストに追加するとまとめて応募できます

複数応募で、合格率UP! この求人を見た人は、こちらの求人も見ています。

オススメ求人

海鮮うまいもんや 甚兵衛

海鮮居酒屋にて料理長候補待遇も充実していますので安心して働けます

おむすび権米衛 西武新宿ペペ店

入社後1年で月給30万円以上!?手のひらで思いを伝えるお仕事です

はなの舞・さかなや道場 【広島エリア】

社員の笑顔とヤル気を尊重した個性尊重主義成長企業でアナタの夢を実現しませんか!?

伊東園ホテルズ 副調理長 神奈川エリア

28万円~ ホテル 月8日休 社員寮有社保完備 和食料理~バイキング料理まで!

ページトップ