正社員, 寿司・鰻の求人検索結果一覧の求人情報

寿司・鰻の求人情報一覧

30件中1-20件目

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鮨屋小野の求人情報

J-WORLD株式会社

著名人が多く通う高級鮨店◆未経験者も歓迎
独立支援も有♪海外イベントでも多数活躍!

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【鮨屋小野】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お鮨は世界に誇る日本の大切な食文化です。 「美味しいお鮨で、たくさんの方々にお喜びいただきたい!!」 が、我々スタッフ一同の想いとなっています。 2015年12月、開店8年を機に店名を「鮨 小野」から「鮨屋 小野」に改め 同じ恵比寿に移転リニューアルオープンをいたしました! 大将....

募集職種 鮨職人・見習い
仕事内容 著名人御用達 恵比寿鮨店の鮨職人・見習い
給与 ◆月給20万円~月給40万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
勤務時間 ◆13:00~26:00 ※12:00~終電/15:00~始....
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1
最寄り駅 ◆各線「恵比寿」駅より徒歩5分
その他
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ホテルジャパン下田 寿司部門の求人情報

株式会社 ホテルジャパン

会員制ホテル*南国情緒あふれるホテル
最高ランクの海★寿司調理を募集!

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[ ジャパン・トータル・クラブ ] メンバーズの皆様に誇りとなるメンバーズオンリーの“CLUB”を追求し、41年。 人と人との絆が薄れていっているこの時代に、 改めて雄大な大自然の環境に身を置き、 本来の自分を取り戻してほしいという願いから、 メンバー同士の暖かい触れ合いの場を提供し 人々の生きがいに結び付いたクラブの三大テーマ 「心と体の健康づくり」「ご....

募集職種 板長
仕事内容 会員制ホテル 寿司部門 板長
給与 年収480万円~600万円 ※経験・スキル・前職の給与を考慮致します。
勤務時間 ■シフト制(実働8時間/休憩60分)
勤務地 静岡県下田市吉佐美2131
最寄り駅 伊豆急行「伊豆急下田」駅から車で約10分
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浅草 うな鐵 浅草駅前 本店の求人情報

株式会社バル.ジャパン

浅草の老舗うなぎ店で厨房スタッフ大募集!
経験問わず!基礎からしっかり研修します♪

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日本全国だけでなく、海外のお客様も多く訪れる観光地・浅草に店を構える「浅草うな鐵 浅草駅前 本店」 そんな老舗のうなぎ店で働く、うなぎ職人を大募集です! ・完全週休2日制 ・交通費支給有り ・昇給、賞与制度有り ・社会保険制度完備 ・独立支援制度有り ・産休、育休制度有り などなど、安定して長く働く事を考えている方には、ぴったりの環境です。 また、独立支....

募集職種 うなぎ職人
仕事内容 老舗うなぎ店の厨房スタッフ
給与 月給25万円~ 飲食業界経験者:月給25万円~月給40万円(※経験による) 飲食業界未経験:月給20万円~
勤務時間 9:00~22:00
勤務地 東京都台東区花川戸1-2-11
最寄り駅 東京メトロ銀座線「浅草駅」より徒歩1分 都営浅草線「本所吾妻....
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六本木 鯛良 / タイラの求人情報

株式会社エバンスダイナリー

鮨の名店「鯛良」で鮨職人募集◇月給35万
寮完備◇地方から東京に出たい方必見!

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最高の素材でお客様をおもてなししています。 鮨はもちろんのこと、小鉢からお椀、お造りにいたる季節の旬の食材を使用した一品料理に焼き物まで、本格和食が楽しめるお店として多くのお客様にご好評いただいております。 今後新店計画もあり、スタッフを増員募集することとなりました。独立支援制度もございますので、ゆくゆくはご自身でお店を!とお考えの方も、新店の料理長に!と....

募集職種 鮨職人
仕事内容 鮨職人
給与 ◇月給35万円~月給50万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
勤務時間 ◇12:30~翌3:00 ※上記内でシフト制(休憩有)
勤務地 東京都港区六本木6-2-35六本木662BLD.8F
最寄り駅 ◇六本木駅1番出口徒歩1分
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寿司茶屋桃太郎 大塚店の求人情報

ジャパンフードサービス有限会社

多業態で多様に学べる環境!!
充実の待遇◆社会保険完備

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1987年6月に上野に『寿司茶屋 桃太郎』を開業。 その後、お寿司屋から焼鳥屋、焼肉屋と続々を店舗をOPEN。 現在では都内に7店舗展開するまでになりました。 『お客様第一主義』を徹底、仕入れる食材にこだわり、スタッフの教育も徹底しており お客様にお喜び頂ける料理・おもてなしを常に心がけております。 ■寿司茶屋 桃太郎■ 寿司茶屋 桃太郎は1987年、上....

募集職種 ホール・寿司職人
仕事内容 ホール・キッチン・寿司職人/未経験OK
給与 寿司職人:月給30万~45万円 ホールスタッフ:月給25万~45万円 ※研修期間1~3カ月あり アルバイト:時給1000円以上(22:00以降1250円以上) ※能力に応じて随時昇給・店舗業績に応じた賞与年2回
勤務時間 17:00~翌5:00(シフト制) ※時間・曜日は相談に応....
勤務地 〇寿司茶屋 桃太郎 大塚店〇 東京都豊島区北大塚2-9-2江....
最寄り駅 JR山手線 大塚駅 徒歩3分 都営都電荒川線 大塚駅前駅 ....
その他 大塚駅から徒歩5分。繁華街と住宅街の境にある店舗です。 仲買....
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銀座 鰤門の求人情報

株式会社ゴダック

銀座☆最上級のスキルを身に付ける
寿司職人募集!

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私たち株式会社ゴダックは、世界で究極の食材を開発してきた貿易商社だからこそ、 最高のメニューを提供するレストランを可能にしました。 料理、サービスの満足度だけでなく、今までにない 「新しいオリジナル業態を作る」 という考え方で店舗作りを進めています。 日本で最高の立地で、一流のお客様が訪れる銀座で、 最上級のスキルを身に付ける環境が整っています。 飲....

募集職種 寿司職人
仕事内容 銀座での寿司職人/正社員/賞与有
給与 月給32万円以上 ※経験・スキルにより交渉
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制
勤務地 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル6F
最寄り駅 JR山手線『有楽町駅』 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線....
その他 企業詳細はこちら→http://restaurant.god....
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回転寿司 活美登利の求人情報

株式会社 活美登利

☆老舗企業ならではの充実した労務環境☆
年休106日~☆人気寿司店で働く!

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・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ ■名店“美登利寿司”の回転寿司店 株式会社活美登利は、寿司の名店「美登利寿司」でおなじみの 美登利ホールディングス傘下の企業です。 創業1963年の老舗企業でありながら、伝統を守りつつ 常に新しいものを取り入れ成長し続けています。 回転寿司というくくりの中からひとつ飛び抜けたサービスを....

募集職種 SV候補募集
仕事内容 人気寿司店のSV候補
給与 ①②スタート年収407万~477万円 ・飲食業界未経験者:月給28万円+賞与年3回 ・店長昇給後の給与例:月給39万円+店長手当8万円+賞与年3回 ③月給23万円以上+賞与年3回 ※試用期間3ヶ月あり ※スタート給与は①②③いずれも  経験・スキル・年齢を考慮の上決定いたします。
勤務時間 9:30~23:00(休憩あり)
勤務地 ”横浜市/川崎市/目黒区/品川区/渋谷区 など 関東各店舗 ....
最寄り駅
その他
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築地すし好の求人情報

株式会社 築地すし好

すぐに現場で活躍できる環境
若手からベテランまで幅広く活躍中!!

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-----◆仕込み・握り・接客を任せ、お店の軸になれる様な職人さんを求めています◆--- なぜ転職するのか、どんなお店にいたのか、過去の事は問いません。 業務内容や、雇用形態、給与、休暇、福利厚生等、転職される理由は様々です。 20代~50代の方まで、幅広く募集し年齢も問いません。 せっかく握れるのに、会社のせいで他業界へ移ったり、経験を活かさないのはも....

募集職種 調理スタッフ・店長候補
仕事内容 寿司板前・板長候補/幅広い年代が活躍中
給与 寿司板長候補/月給30~45万 寿司板前/月給27万以上 寿司板前(見習)/月給20~25万以上 ※経験・能力を考慮し優遇。
勤務時間 10:00~翌4:30 ※店舗により異なります。 ◆シフト....
勤務地 東京都港区赤坂3-14-11F 築地すし好 新宿区エリア ....
最寄り駅 東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目 JR中央線(快速)飯田橋 東京....
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<三浦三崎港 十代目彌左エ門/横浜クロスゲート店>の求人情報

株式会社 ネオ・エモーション

◆和食文化を味わうダイニングレストラン◆
★平日の週3日~OK★日払いOK★

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三浦三崎で揚がった『まぐろ』や新鮮な魚介類をご提供! 料理は、長年修業をした職人が丹精込めて作っており、水産会社直営の名に恥じぬよう 毎日新鮮な食材を仕入れ、お客様にご堪能いただいております。 平日の週3日から働ける方を募集しております! 経験を生かして働きたいという方は是非♪ 皆さまのご応募お待ちしております!

募集職種 ホール(アルバイト)
仕事内容 平日の週3日~★ダイニングレストランのホール
給与 時給960円以上
勤務時間 10:00~14:00
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1-101-1 横浜クロスゲート
最寄り駅 JR京浜東北線桜木町
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大黒寿司の求人情報

有限会社 大黒寿司

創業86年*すし技術コンテスト優勝店!
本格的なすし職人を目指したい方必見です!

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すし技術コンクール大会で東京都優勝のお店で本格江戸前すしの確かな技術を学べます! スキルアップを目指している方に適した環境です! 食材は毎朝築地で親方が直接目利きで選んだ新鮮な上物を仕入れています。 落ち着いた店内で代々受け継がれた職人の技が光るすしとこだわりの一品料理をお客様に提供しております。 スタッフ全員、ご来店頂ける全てのお客様に笑顔で帰っていただ....

募集職種 すし調理師
仕事内容 すし調理師として、調理業務や接客業務に携わっていただきます。
給与 月給25万円~月給30万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。 ※試用期間有(2ヵ月間:条件変動ナシ)
勤務時間 10:00~22:30 (休憩2時間) ※終電考慮有
勤務地 東京都杉並区阿佐谷北2-14-5
最寄り駅 ■JR中央・総武線「阿佐ヶ谷」駅より徒歩1分
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鮨 くりや川の求人情報

厨川浩一

お食事体験入店★実施中!!
本格江戸前鮨が学べる恵比寿の人気店!

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《お食事体験入店 実施中》 希望時間帯で、体験入店を行っています。 【くりや川】の味を知って貰いたい! お食事体験入店でお店の味を知って、じっくりと選んでください。 自分が納得する味の店で働きたい。その思いを大事にしています。 ※店舗予約状況によっては時間等を変更して頂く場合もあります。 2011年12月、東京・恵比寿に、 素材を活かした江戸前鮨をメ....

募集職種 キッチン・調理スタッフ
仕事内容 鮨や和食のキッチン・調理スタッフ(本格江戸前鮨)
給与 年収300万円以上 月給/25万~30万円+賞与年2回 ※経験・能力に応じて優遇します。
勤務時間 10時から23時30分 時間内シフト制 休憩有
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-23-10ヒルサイドレジデンスB1
最寄り駅 JR山手線 恵比寿駅 JR埼京線 恵比寿駅 JR湘南新宿ライ....
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回転寿司かねき 土浦店の求人情報

株式会社かね喜

茨城で人気のすし店*70代まで活躍中!
ベテラン大歓迎♪地元で働きたい方は是非!

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かね喜では、寿司・和食・仕出しなどの飲食店を、茨城県県南で13店舗展開しています。 どの店舗も、常連のお客様が多く、「人・料理・店」のそれぞれのファンがいらっしゃいます。 私達は、ご来店頂いたお客様に「お値打ちな料理」を「清潔感あふれるお店」で「真心こめて」お届けします。 ●即戦力求む! 和食の調理技術を活かしたい方は是非ご応募下さい! 自ら積み上げてき....

募集職種 すし職人
仕事内容 調理業務全般をお任せ致します
給与 月給20万円~35万円 ※経験・能力・年齢を考慮の上、決定いたします。
勤務時間 9:00~22:00中の実働8時間(シフト制) ※早上がり制....
勤務地 茨城県土浦市粕毛290-1
最寄り駅 JR常磐線(取手~いわき)土浦駅
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銀座 鰤門の求人情報

株式会社ゴダック

銀座☆最上級のスキルを身に付ける
店長・店長候補募集!

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私たち株式会社ゴダックは、世界で究極の食材を開発してきた貿易商社だからこそ、最高のメニューを提供するレストランを可能にしました。 料理、サービスの満足度だけでなく、今までにない 「新しいオリジナル業態を作る」 という考え方で店舗作りを進めています。 日本で最高の立地で、一流のお客様が訪れる銀座で、最上級のスキルを身に付ける環境が整っています。 飲食に興味があ....

募集職種 店長候補(将来の幹部候補)
仕事内容 飲食店の店長・店長候補
給与 月給28~35万円 ※経験・能力を考慮いたします
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制
勤務地 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル6F
最寄り駅 JR山手線『有楽町駅』 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線....
その他 企業詳細はこちら→http://restaurant.god....
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回転寿司 活美登利の求人情報

株式会社 活美登利

年休106日~年収407万~☆人気寿司店
経験者厚待遇☆業界未経験者歓迎☆☆

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・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ ■名店“美登利寿司”の回転寿司店 株式会社活美登利は、寿司の名店「美登利寿司」でおなじみの 美登利ホールディングス傘下の企業です。 創業1963年の老舗企業でありながら、伝統を守りつつ 常に新しいものを取り入れ成長し続けています。 回転寿司というくくりの中からひとつ飛び抜けたサービスを....

募集職種 料理長候補
仕事内容 人気寿司店の料理長候補
給与 ①スタート年収407万~477万円 ・飲食業界未経験者:月給28万円+賞与年3回 ・店長昇給後の給与例:月給39万円+店長手当8万円+賞与年3回 ②月給23万円以上+賞与年3回 ※試用期間3ヶ月あり ※スタート給与は①②いずれも  経験・スキル・年齢を考慮の上決定いたします。
勤務時間 ①正社員/9:30~23:00(休憩あり) ②契約社員/上記....
勤務地 ”品川区/渋谷区/大田区/神奈川県 など 関東各店舗 ※詳細....
最寄り駅
その他
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新橋しのだ寿司の求人情報

株式会社 シノダ

若手からベテランまで幅広く活躍中!!
すぐに現場で活躍できる環境

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◆新橋しのだ寿司◆ 新橋しのだ寿司は、築地から仕入れた新鮮な魚を リーズナブルに明朗会計でご提供する江戸前寿司店です。 幅広くお客様に楽しんでいただけるよう心掛けています。 入社後、すぐに現場に立て自分の実力を発揮!! 安心経営ベースの下、若手からベテランまで幅広く活躍中。 5段階の資格試験や「心を高める 技術を伸ばす大会」などを 定期的に実施、勤続年数に....

募集職種 板前/店長候補
仕事内容 新橋しのだ寿司の板前/店長候補
給与 寿司板長候補/月給30~45万 寿司板前/月給27万以上 寿司板前(見習)/月給20~25万以上 ※経験・能力を考慮し優遇。
勤務時間 10:00~翌4:30 ※店舗により異なります。 ◆シフト....
勤務地 東京都大田区西蒲田7-47-3
最寄り駅 東急多摩川線蒲田 徒歩1分 JR京浜東北線蒲田 徒歩1分
その他 ◆状況に応じ、グル―プ会社のすし好での勤務を  お願いする可....
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すし台所家の求人情報

株式会社燦

年齢・経験一切不問です!長期大歓迎!
渋谷で最初の回転寿司店★

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★創業40年・渋谷で最初の回転寿司☆  1979年創業、渋谷で一番最初の回転寿司店です。 寿司はもちろん、一品料理も充実した当店は、 世代を超えて多くのお客様にご好評いただいております! 魚は築地で仕入れたものや、漁港から直送の鮮魚を取り扱っております! ★オーナーより一言☆ 働くスタッフの年齢は広く、お店全体があたたかい雰囲気! 学生、フリーター問わ....

募集職種 ホール(アルバイト)
仕事内容 渋谷で最初の回転すし★ホール募集【経験不問】
給与 時給1,050円~ ※研修期間中は時給1,000円~(約50H程度) ※22時以降は時給25%UP
勤務時間 10:00~17:00 17:00~23:45 23:00~....
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-15-1ノア道玄坂1F
最寄り駅 各線/渋谷駅より徒歩3分
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北陸富山回転寿司「PREMIUM海王」/ダイバーシティ東京プラザ店の求人情報

株式会社ガーデン

未経験からのスピード出世も可能!週休2日
手当充実!幅広い働き方が可能です♪

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◆キャリアを磨ける環境 世界でも人気の寿司業態!寿司店での働き方と言えば 寿司職人というイメージですが、当社では飲食経営者として働いて頂きます! 入社後は主任としてスタートし、魚を捌くのはもちろん 原価管理、部下・アルバイトの教育・管理、メニューの考案など 様々な仕事をお任せ致します。 お店を任されるようになれば次はエリアマネージャーへと ステップアッ....

募集職種 店長候補(将来の幹部候補)
仕事内容 回転寿司店の店長候補
給与 月給28万円以上 ※固定残業代(9万4390円、45時間相当分)含む ※45時間超過分は別途支給いたします
勤務時間 9:00~24:00 ※実働8時間のシフト制です
勤務地 東京都江東区青海1丁目1番10 ダイバーシティ東京プラザ6....
最寄り駅 東京臨海高速鉄道「東京テレポート」駅 ゆりかもめ「台場」駅
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おおまさの求人情報

すし おおまさグループ

【八王子エリア】☆ホール業務を募集!
地元で愛されるお店!安定企業で働こう!!

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=おおまさの想い= 〈お〉客様の満足を 〈お〉客様の喜びに 〈ま〉ごころ込めたサービスで 〈さ〉いこうのおもてなしを 創業65年の老舗寿司店 「おおまさ」 自慢の鮨と季節の創作料理で地元の皆様に愛されております。 当社は幅広い年齢のスタッフが活躍中です。 皆で仲良く日々、美味しい料理を作り、お客様に喜んで頂けることを目指して頑張っています。 美味しいお....

募集職種 ホール
仕事内容 老舗寿司店の接客・ホール業務全般 八王子
給与 月収20~30万 ※経験・スキルにより異なる ※試用期間3ヶ月あり
勤務時間 9:00~22:30
勤務地 東京都日野市高幡159-1
最寄り駅 京王京王線 高幡不動
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大黒寿司の求人情報

有限会社 大黒寿司

創業86年*本格的な江戸前すしが学べる!
未経験からでも25万円を支給!

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すし技術コンテストで東京都優勝のお店で本格江戸前すしの確かな技術を学べる環境! 未経験からでもすし職人として活躍できるよう基礎から丁寧にお教えします! 食材は毎朝築地で親方が直接目利きで選んだ新鮮な上物を仕入れています。 落ち着いた店内で代々受け継がれた職人の技が光るすしとこだわりの一品料理をお客様に提供しております。 スタッフ全員、ご来店頂ける全てのお客....

募集職種 すし調理師
仕事内容 すし調理師として、調理補助業務・出前・接客業務から学んでいただきます。
給与 月給25万円~月給30万円 ※経験・スキルを考慮の上決定いたします。 ※試用期間有(2ヵ月間:条件変動ナシ)
勤務時間 10:00~22:30 (休憩2時間) ※終電考慮有
勤務地 東京都杉並区阿佐谷北2-14-5
最寄り駅 ■JR中央・総武線「阿佐ヶ谷」駅より徒歩1分
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いっかんの求人情報

ワンスインアライフタイム株式会社

和モダン☆おしゃれな寿司和食店
質のよいサービスで気持ち良く働きませんか

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当社は、三重県に5店舗・東京都内に1店舗の飲食店を運営している企業です。 和食・寿司・焼肉・Bar・ダイニングと様々な業態を展開し、 本物のぜいたく素材を良心的な地元価格でご提供しております。 “いっかん”は、もともとは高級たち寿司であった「鮨いっかん」です。 ネタの品質はそのままに「リーズナブルでカジュアル」に、 多くのお客様に御利用頂けるようリニューア....

募集職種 寿司調理・和食調理
仕事内容 モダンな寿司和食店 「寿司調理」「和食調理」
給与 月給25万~50万円 ※経験・スキルを考慮いたします
勤務時間 10:00~23:00(シフト制/実働8時間) [勤務時間例....
勤務地 三重県四日市市諏訪栄町6-18 アネックス2 1F
最寄り駅 近鉄名古屋線/近鉄四日市駅より徒歩3分 JR西本線/四日市駅....
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30件中1-20件目

「すし」の代表的な形が握り寿司(江戸前寿司)となり、その他にも「巻き寿司」「手巻き寿司」「稲荷寿司」「ちらし寿司」「おし寿司」「手まり寿司」など種類は様々である。海外でも大変人気の日本料理のひとつであり“sushi”でそのまま通じる料理となっている。そのため海外の鮨店が日本で求人募集することも多く、海外勤務がしやすい業態である。鰻屋では鮨と違い鰻1種をメインとしているので種類はさほど多くない。一般的な甘辛いタレで鰻を味付けし焼き上げる蒲焼だが提供される形は丼であったり重であったり白米の上に載せて出すものがほとんどである。調理方法はいくつかあり、蒲焼も地方によってさばき方や焼き方が異なる。 魚介と白米を中心に玉子やきゅうりも一般的に使用されている。また、変わり種として、アボカドであったり肉だったりのすしも存在し、海外では新たに考案された鮨もあり、カリフォルニアロールなどが代表的である。見た目において、海外での鮨の方が派手である。鰻屋においては鰻が主。白米の上に甘辛いタレで味付けした蒲焼をのせ、お新香などが添えられることが多い。 「すきやばし次郎 本店」はミシュラン星3つの常連である鮨店。大統領と首相が非公式の会食を行った場としても有名だ。池袋にある鰻屋「かぶと」は予約が1年先までとれないといわれている超有名店。2016年の春、大将が引退し、大将の元で修行した者がその後を継いで現在も営業中。天然と養殖の食べ比べも可能で店で捌いてその場で焼くパフォーマンスに魅入られる者も多い。 米や麦などを炊き上げ、その中に魚などを詰め、乳酸発酵させた発酵食品である「熟れ鮓」が鮨の起源となる。鰻は、江戸を開発したころから人に食べられている。最初の頃のウナギの蒲焼は本当に串にさして焼いただけであったが、濃口醤油が開発されるとタレで味付けして食べるようになる。また、焼きあがるのに時間がかかるため、「鰻屋でせかすのは野暮」と言われていた。 鮨と言われると一般的に想像されるのは「握り寿司」だが、鮨としての歴史は浅く、江戸時代に江戸にて考えられた。鰻料理の代表である蒲焼は身を開き、甘辛いタレにつけ、焼き上げる。それを、白米の上にのせ、客へ提供することが多い。身の開き方が地方によって背開きか腹開きなど異なる。鰻・鮨共に一般的に「ごちそう」に部類されることが多く、飲食店の中で職人技を要し、高級店といわれているお店も多くなっている。転職市場に関しては元々は横の繋がりで動く職人さんも多く見受けられたが、最近では多くの企業や求職者が転職支援会社を通す採用手法を取り始めている。

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